Afine, șterse cu zahăr - o combinație teribilă de gust și beneficii pentru corpul tău. Cu această metodă de recoltare a fructelor de padure pentru iarnă, ele păstrează toate substanțele utile, deoarece această metodă elimină procesarea termică preliminară a produsului. Această boabe, datorită proprietăților lor utile, se numește "juvenilă", deci ar trebui să fie consumată atât de copii, cât și de adulți. Afine este un remediu cunoscut in medicina populara, dar oamenii de stiinta recunosc, de asemenea, beneficiile enorme ale acestui fruct de padure. Dar există și caracteristici - trebuie colectate în zone curate ecologic.
De obicei, atunci când faceți gem, fructele de păstăi cu zahăr sunt supuse gătitului prelungit și, atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, multe componente utile "se descompun". Dar metoda brută de recoltare este utilizată în cazul în care doriți să păstrați toate substanțele utile în loc. În același mod se recoltează cătină de mare pentru iarnă. frecarea cu zahăr și depozitarea piesei în frigider.
Afine, piure cu zahar pentru iarna
Proprietățile afinelor sunt recunoscute și medicina populară, de mult timp cunoscută ca un antibiotic natural. Acesta oferă doar un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal, astfel încât mofturos pot fi introduse în dieta, chiar și cu indigestie, colita și alte procese inflamatorii la nivelul tractului digestiv.
Desigur, valoarea calorică a afinelor, șterse cu zahăr. crește, dar chiar și femeile care aderă la o dietă își pot permite să mănânce câteva linguri de acest tratament luminos. În plus, există alte substanțe necesare organismului - fibră, carbohidrați, minerale și vitamine.
Afinele trebuie să fie consumate în stare proaspătă - și, pe cât posibil, acest lucru este important în special pentru cei a căror activitate este asociată cu stresul vizual. O economie de a prelungi plăcerea gazdă a inventat brute afine reteta preforme, în care masa cu boabe nu este supus unui tratament termic, iar borcanele sigilate de crud.
Dacă decideți să gătiți afine, frecat cu zahăr, trebuie citite mai întâi mărturiile gospodinelor care au încercat deja cea mai bună rețetă. Acestea vă vor spune despre metodele dovedite de recoltare, în care delicatețea dumneavoastră va fi asigurată pe termen lung de stocare. O masă de afine gata nu poate servi doar într-un castron pentru ceai, ci și ca umplutură pentru plăcinte uimitoare și parfumate acasă. Și nu uitați să pregătiți coacăzul pentru iarnă.
Afine, piure cu zahar: reteta
Pentru a găti delicatețea afinelor este o plăcere, este suficient doar să ștergi afinele cu zahăr și să răspândi masa peste borcane curate. Puteți depozita piesa atât sub capron, cât și sub capacul de fier. Dar trebuie să fie pre-sterilizate, ca borcanele de sticlă.
Avem nevoie doar de două ingrediente, luate în aceeași cantitate:
Nisip de zahăr - 1 kg
Să începem cu faptul că iterăm colectate sau cumpărate de fructe: acestea ar trebui să fie clar de moloz și de frunze, a pus într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă. Și apoi lăsați-o pentru o vreme într-o gaură pentru a permite curgerea lichidului. Este de dorit să puneți boabele pe un prosop curat, uscat, pentru a le usca de excesul de umiditate.
Dacă nu aveți la îndemână echilibrul și nu se poate măsura un kilogram de ingredientele necesare, puteți utiliza o ceașcă obișnuită: pentru fiecare pahar de Chernichko ar trebui să ia 1,25 cupe Sakharkov.
Acesta poate fi preparat în mai multe afine moduri, piure de zahar, reteta pentru iarna poate implica măcinarea greutate cu boabe într-un blender sau freca printr-o sită. Desigur, a doua opțiune necesită mult timp, dar masa este mai omogenă, fără piele și oase.
Bomboanele preparate trebuie să fie turnate într-un mixer (sau procesor de alimente), instalând o duză de plastic pentru o măcinare delicată. Și apoi batem fructele noastre pentru a mash. Continuând să batem masa, este necesar să adăugăm granule de zahăr. Cu mai multă măcinare, zaharurile vor începe, de asemenea, treptat să se dizolve în sucul de boabe. Este de dorit ca aceasta să fie complet dizolvată și masa va începe treptat să se geluleze.
Acesta este procesul de pregătire a afinelor, șterse cu zahăr fără a fi preparate. finalizat. După cum puteți vedea, nu a trebuit să stați ore întregi la farfuria fierbinte pentru a obține un desert parfumat și util pentru iarnă și pentru fiecare zi. Și, de fapt, întregul proces de pregătire pe care l-ați încărcat pe blender-ul de bucătărie.
Rămâne doar să se pregătească masa de afine pentru borcane, trebuie pregătite în prealabil: sterilizate cu abur sau în cuptor și uscate. Păstrați piesa de prelucrat în frigider, o puteți închide cu un fier sau cu cap de nylon. Dacă în frigider nu aveți un loc pentru a stoca conservarea la domiciliu, utilizați rețeta cu gătit, de exemplu, puteți pregăti un amestec de gemuri.
Nu mai puțin delicioase este afinele, șterse cu zahăr, a cărui rețetă presupune prepararea preliminară a produsului. Cu această metodă de gătit, puteți stoca produsul finit de mai mulți ani fără să vă faceți griji că se va deteriora.
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: