Cicoare comună (Cichorium intybus) - un rizom peren, aparținând familiei complexului Astro. Este larg răspândită peste tot și crește ca buruieni pe marginea drumului și pe zonele urbane, pajiști și pășuni. Cu toate acestea, există mai multe motive bune pentru a nu numai să acorde o atenție la ea, dar, de asemenea, plante în grădina ta apothecary.
Cicoarele merită să le planteze în țară
Primul motiv este frumusețea
Cicoarele sunt frumoase
Dacă doriți să crească cicoare, nu numai pentru profit, ci pentru frumusețea, alege-l un loc pe fundalul paturi mixbordere decorative sau orice alt loc în mijloc, în cazul în care aveți de gând o revizuire bilaterală a patului de flori. Dar tineti minte: Atunci când reproducerea semințelor este o plantă în primul an nu floare, aceasta face doar o rozeta de frunze bazale.
Când alegeți tovarășii pentru cicoare, gândiți-vă cum intenționați să o utilizați. Dacă aveți de gând să dezgroape rădăcinile, nu este necesar să se combine această plantă cu plante perene de plante mai bine pentru următoarele flori anuale sau condimente, plante aromatice - cum ar fi plantarea de in, albastrele, margarete, zmeegolovnika, coriandru, busuioc, mărar.
Al doilea motiv este gustul
Chimatul de rizom este de mult timp folosit ca înlocuitor pentru cafea. Se crede că istoria utilizării sale a început în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, când grădinarul Thuringian Timme "a inventat" acest surogat. Cicoarele creează o iluzie bună a unei băuturi populare (chiar și aroma este similară), dar nu conține cafeină, ceea ce vă permite să beți această "cafea" chiar și pentru cei care suferă de boli cardiovasculare. Desigur, puteți cumpăra cicoare de sol sau o pastă solubilă. Dar de ce să nu-ți crești propriile materii prime?
Cicoarele înlocuiesc cafeaua
Pentru a obține o băutură de cafea, bucăți uscate au fost prăjite rădăcini (de obicei în cuptor), și apoi se macină boabele de cafea și altele asemenea este preparată. Prăjire conținute în rădăcinile polizaharid natural este inulina și fructoza parțial caramelizate - atunci acesta va afecta culoarea băuturii, făcându-l semene cu cafea naturală; aromă „cafea“ asigură formate de zaharuri de încălzire aldehidă hidroximetilfurfuralul. În această chestiune, de altfel, o ambiguă „reputație“ - o varietate de surse pentru a găsi informații cu privire la toxicitatea sa ridicat și rău organismului. Cu toate acestea, trebuie amintit că hidroximetilfurfural se găsește în multe alimente, astfel încât este puțin probabil să fie luate la inima astfel de „povești de groază“.
Rețineți, de asemenea, că gradul de prăjire al rădăcinilor afectează gustul băuturii: dacă materia primă a obținut o culoare maro închis în timpul prelucrării, "cafeaua" din ea va fi evident amar.
Al treilea motiv este bunul
Cicoare comună - o plantă medicinală utilizată pentru a îmbunătăți digestia; are efect antiinflamator, calmant, coleretic, diuretic, restabilitor; ajută la reglarea metabolismului.
Cicoarele fac parte din multe medicamente
materie primă medical este întreaga plantă: planta recoltate în timpul înfloririi, taie tulpinile cu foarfece puternice, iar rădăcinile sunt săpate în toamna sau primăvara devreme (când încep să crească frunze bazale).
rădăcini de cicoare utilizate pentru prepararea decocturi și infuzii utilizate pentru tratamentul ficatului și vezicii biliare, tractul gastrointestinal, precum obezitatea, arterioscleroza, tulburări ale metabolismului mineral, boli ale articulațiilor, o formă ușoară de diabet, a crescut excitabilitate nervoasă, slăbirea generală a organismului.
Planta de cicoare este utilizată sub formă de decocții și perfuzii cu constipație și tulburări digestive, edem de origine cardiacă; extern - sub formă de loțiuni sau băi - în tratamentul eczemelor, rănilor purulente, furunculozei persistente.
Cum să crească cicoare
Pentru însămânțare, puteți folosi atât semințele achiziționate, cât și cele colectate independent de plantele sălbatice. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că în vânzarea de multe ori semințe de soiuri de salată de cicoare, depășind cultivarea sălbatică în gust, dar inferior din punct de vedere al proprietăților medicinale.
Rădăcina cicoarei este în formă de tijă, îngroșată, carne. Pentru o dezvoltare normală, are nevoie de un sol ușor, fertil, cu o reacție neutră; planta se simte cel mai bine pe un complot însorit. Cicoarele se scot la începutul primăverii până la o adâncime de 2,5 cm, lăsând între caneluri între 45 și 60 cm. Semințele nu necesită procesare suplimentară și, de obicei, cresc după 7, maximum 10 zile. Formarea rădăcinilor mari este facilitată de subțierea în timp util (în faza celei de-a treia și a patra frunze); 1 metru de rând frunze nu mai mult de 15 plante.
Cicoare. Rădăcină și floare
Cicoarea este modest, ușor de întreținut nu este necesar, dar dacă doriți să obțineți randamente ridicate de materii prime medicinale, nu neglijați plivitul, slăbirea periodică a solului, udare în vreme uscată. Cicoare în creștere ca culturi perene, să fie conștienți de faptul că-l mănânce de bună voie mouse-ul, deci ar trebui să protejeze debarcarea de dăunători.
În primul an, planta nu înflorește, formând doar o rozetă de frunze, dar este posibilă recoltarea rădăcinilor în toamnă. Materia primă este spălată cu apă rece, tăiată și uscată; cel mai bine este să utilizați un cuptor cu încălzire joasă pentru aceasta, cu toate acestea puteți utiliza un cuptor convențional sau un uscător de legume.
În natură, cicoria este adesea găsită pe pajiști uscate, pe marginea drumului, pe câmpuri
Desigur, nu vă puteți deranja: cicoarele - nu o curiozitate, se găsesc pretutindeni. Dar, adesea, locul creșterii sale naturale este greu de numit ecologic, deci recoltarea cicoarei de creștere sălbatică ca materie primă medicinală este dificilă. Iar acest lucru este, probabil, un alt motiv pentru a-l creste pe un pat - aici vei fi cu siguranta sigur ca vei beneficia.
sursă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: