Yakon - trucuri de grădină

Yakon - trucuri de grădină

Aceasta este o cultură complet nouă pentru Rusia. Yakon - familie Aster perene (Asteraceae), un îndepărtat anghinarea rsdstvennik Ierusalim și floarea-soarelui. Plant a ajuns la o înălțime de 0,8-1,2 m. Tulpina rotunjit, cu o pubescence dens tare, verde, în partea de sus cu pete antociani. Yakon Frunzele sunt opuse, mari, cu margini neregulate dințate, partea superioară este verde închis, partea inferioara mai usor si pufos. Culorile galbene sunt colectate în coșuri, situate pe pedunculi lungi.







Yakonii sunt crescuți pentru tuberculi dulci crocabili, cu aromă și gust care amintesc de ceva între pepene verde și măr. Patria sa este munții din Anzi și statul Peru. Cultivate în Noua Zeelandă, SUA, Mexic, Italia, Japonia. Cultivarea lui este posibilă atât în ​​zonele subtropicale, cât și în zonele temperate. În Rusia, un yakon pe teren deschis poate fi cultivat în Caucazul de Nord, într-un sol protejat - în Fâșia Mijlociu. În ultimii ani, gama de distribuție sa extins considerabil.

Prin natura sa nutrițională, yakonul poate înlocui cartofii. Este, de asemenea, valoroasă ca o recoltă de furaje.

Un fel de yakon, Yudinka, a fost introdus în Registrul de Stat.

inginerie agricolă

Planta formează tuberculi mari cu o masă de 700-1200 g. În timpul perioadei de creștere, multe rădăcini subtile se extind din rizomii yakonului. Pe măsură ce planta crește, se îngroașă și devine fuziformă, în formă de pară sau ovală. Yakon a format și culturi radacini și tuberculi, ultima culoare gălbuie, cântărind aproximativ 800 g. Un tuber mare poate avea până la 10 cm în diametru și până la 40 cm în lungime.

Optimal yakon metoda de reproducere în latitudinile noastre, este înmulțire vegetativă prin rizomi divid, butași precum și porțiuni de tulpini cu 1-2 perechi de frunze. Yakon poate fi cultivat pe soluri diferite, cu toate acestea, pentru a obține randamente mari, sol bogat, bine fertilizat și un loc însorit sunt necesare.







Colectăm, salvăm, încercăm

Curățați yakonul într-o zi uscată și însorită. Tuburile excavate sunt lăsate să se usuce la soare timp de 3-5 zile, până când coaja de pe ele nu se ridică și tuberculii nu formează zaharuri (altfel nu vor avea un gust bun). Radacinile radacina si radacina sunt stocate la fel ca morcovii.

Înainte de a găti cu tuberculii trebuie să coafați pielea. Iaconul brut se adaugă la salate sau podvyalivayut pentru pastilă. Este de asemenea utilizat în formă fiartă, prăjită și uscată. Yakon se adaugă ca aditiv de îmbogățire în produsele de panificație utilizate în producția de pâine din făină de secară. Ca o băutură puteți folosi sucul de yakon, care devine mai dulce în timpul depozitării și se reface bine în vreme caldă.

Citiți și:

  • Yakon - trucuri de grădină
    Cum de a crește germinarea rozmarinului
    Rosemary merită să semene doar pentru că are un miros teribil. Totul începe cu.
  • Yakon - trucuri de grădină
    creson
    Cress salad este o plantă minunată erbacee anuală din familia cruciferous (varză.
  • Yakon - trucuri de grădină
    Țelină și tulpină de frunze, rădăcină de țelină
    Țelina este o plantă minunată, parfumată, de doi ani, din familia umbelliferă (țelină), c.
  • Yakon - trucuri de grădină
    Cimbru cimbru (cimbru)
    În sălbăticie, există multe tipuri diferite de cimbru, și toate conțin uleiuri esențiale. În nord-.
  • Yakon - trucuri de grădină
    tarhon
    Cel de-al doilea nume cunoscut este tarhun. Tarragonul este o planta perena a familiei Compositae.
  • Yakon - trucuri de grădină
    Pasternak, patrunjel, telina - recoltare și depozitare
    Frunzele verzi de patrunjel si telina pot fi folosite toata vara, cu toate acestea doriti telina.


Discutați articolul pe forum







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: