Vinete în cuptor - rețete cu fotografie

Vinetele sunt o legumă foarte populară în gătitul modern. Acesta conține multe substanțe utile care îmbunătățesc funcționarea inimii și a sistemului digestiv. Cele mai bune vitamine și oligoelemente rămân în timpul coacerii în cuptor. Este cel mai adesea acest lucru și pregătiți vinetele.

Vata vinete, în funcție de rețeta folosită, poate deveni un aperitiv, un curs principal, un caviar sau chiar un desert. Această legume mov este combinată cu aproape orice condimente, condimente și sosuri.

Vinetele umplute sunt, de asemenea, foarte populare. Pentru aceasta, carnea este îndepărtată și "bărcile" sunt lăsate. În interiorul pune legume felii subtiri, carne, brânză, verdeață, pește, și așa mai departe. Însăși carnea de vinete nu se arunca, și se adaugă la umplutura. De asemenea, poate fi folosit separat pentru prepararea caviarului sau a sosului. Mai ales delicioase vinete mijloc, devine, în cazul în care o legumă se coace complet.

Vinetele, coapte in cuptor, au servit atat la rece cat si la cald. Totul depinde de rețeta specifică. Puteți decora felul cu ierburi proaspete.

Vinete umplute cu brânză, coapte în cuptor

O rețetă delicioasă și în același timp utilă, care va ajuta hostessul să pregătească rapid o gustare din numărul minim de produse. Acest fel de mâncare poate fi răsfățat chiar și în timpul unui ritm rapid sau al unei diete. Dacă se dorește, brânza tare poate fi înlocuită cu brânza topită "Prietenie".

Vinete - 300 g;
Ouă - 2 bucăți;
Brânză tare - 50 g;
Unt - 30 g;
Sare.

Vinetei clătiți, scoateți tulpinile și semințele, se taie în două părți și se usucă.
Puneți un foc într-o oală cu apă, sare și puneți vinete în ea.
Ouăle se fierbe într-un castron separat, se răcesc și se toacă fin.
Branza de brânză pe o răzătoare mare și adăugați ouăle.
Se topește untul și se servește cu amestec de brânză și ouă.
Gatiti vinetele pe o tava de copt la o distanta scurta una de cealalta.
Fiecare legumă este umplută cu umplutură.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade și coaceți vinetele timp de 5 minute.

Interesant de la rețea

Aubergine bate cu carne tocată în cuptor

Umplut barci umplute, coapte în cuptor - aceasta este o opțiune excelentă pentru o cină neobișnuită. Combinația de gusturi de carne și legume va satisface chiar și gurmetul cel mai fastidios. Cu un design adecvat, acest fel de mâncare va decora de asemenea masa.

Vinete - 500 g;
Carne tocată (orice) - 300 g;
Ceapa - 1 bucata;
Morcovi - 1 bucată;
Brânză - 100 g;
Tomate - 2 bucăți;
Usturoi - 3 căței;
Sare, piper.

Vinetele clătesc bine și împărțiți-le în două părți (de-a lungul).
Carnea de vinete se îndepărtează cu o linguriță, se pune într-un castron și se toarnă apă rece.
Bărcile rezultate au pus pe un vas și sare. Lăsați să insiste pentru o jumătate de oră.
Peel și tăiați ceapa, usturoiul și morcovii.
Se încălzește tigaia, se pune ceapa și se prăjește la foc mediu.
Adăugați usturoiul și morcovii, continuați să prăjiți, amestecând în mod constant.
Scoateți carnea din castron cu apă, stoarceți și tăiați în cuburi.
Puneți carnea într-o tigaie la restul de legume, amestecați.
Se spală și se taie roșiile, se toarnă într-o tigaie, se amestecă.
Puneți legumele, sarea și piperul pe legume, amestecați din nou.
Cu umplutura umpluta, manevrati barcile si puneti-le pe tava de copt.
Branzați brânza pe o răzătoare mare și presărați peste partea superioară a umpluturii.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, pregătiți vinetele timp de 40 de minute.

Pătrunjelul vine în cuptor în întregime cu legume

O reteta minunata pentru o cina usoara cu familia. Compoziția umpluturii poate fi modificată în funcție de preferințele proprii. În locul tomatei obișnuite, puteți folosi cireșul. Acest lucru va da gustului un gust mai pictat. Cel mai bine este să coaceți vinetele în folie, dar puteți chiar și fără ea.

Vinete cu cartofi și pui în cuptor

O farfurie foarte satisfăcătoare, care poate diversifica sărbătoarea festivă sau pur și simplu vă rog rudele pentru cină. Cartofi și carne de pui dau alimentație, și vinete cu roșii - prospețime. Rețeta este perfect echilibrată în ceea ce privește o combinație de carne și legume. Puteți să stropiți cu brânză rasă.

Vinete - 2 bucati;
Cartofi - 3 bucati;
Tomate - 2 bucăți;
Piept de pui - 2 buc;
Usturoi - 3 căței;
Sare, piper.

Vinetele se spală și se taie în felii. Puneți jumătate pe o coală de coacere într-un singur rând.
Cartofi grătar pe o răzătoare mare și răspândit uniform pe vinete.
Spălați fileurile, ușor bateți și tăiați în plăci subțiri.
Puneți puiul peste cartofi, sare și piper.
Usturoiul a fost tocat si presarat cu o farfurie.
Așezați a doua parte a vinetei.
Tăiați roșiile în cercuri și răspândiți uniform pe vinete.
Coaceți timp de 30 de minute la o temperatură a cuptorului de 200 de grade.

Vinete cu roșii și usturoi în cuptor

O gustare legume fierbinte pentru toate ocaziile. Perfect pentru o masă mic dejun bufet. Ventilatoarele de usturoi sunt sfătuite să adauge la rețetă câteva denticule. Dar cu roșiile este mai bine să nu experimentăm - dacă sunt prea multe, felul de mâncare va "curge".

Vinete - 3 bucati;
Usturoi - 3 căței;
Tomate - 2 bucăți;
Ceapa - 1 bucata;
Brânză - 50 g;
pesmetul;
busuioc;
Sare, piper.

Vinetei clătiți bine, tăiați pedanele și tăiați în felii de 0,5 cm.
Se adaugă rumezele la placă, se adaugă 1 vârf de sare și se amestecă.
Fiecare cerc de scufundare în biscuiți de pe ambele părți și se pune pe o tigaie încălzită.
Transferați vinetele într-o tavă de copt, unsă cu ulei vegetal.
Se coacă și se toacă usturoiul și ceapa, se prăjește ușor într-o tigaie.
Puneți legumele prăjite deasupra fiecărui cerc.
Tăiați roșiile în inele și puneți-le pe vinete.
Brandeți brânza, rotiți busuiocul, presărați vasul deasupra.
Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 25 de minute la 200 de grade.

Acum știi cum să gătești vinete umplute, coapte în cuptor conform prescripției cu o fotografie. Bon apetit!

Vinetele sunt una dintre cele mai comune legume folosite pentru prepararea de mâncăruri delicioase. Încălzit în cuptor, nu numai că decorează orice masă, ci și își păstrează toate proprietățile utile. Înainte de a pregăti vinetele, este mai bine să te familiarizezi cu câteva recomandări utile:

Ripe vinetele proaspete ar trebui să fie albastru-negru, cu piele strălucitoare și o cantitate mică de semințe;
Vinul de pătlăgele nu este amar, înaintea gătitului trebuie lăsat timp de o jumătate de oră în apă;
Imediat înainte de începerea gătitului, vinetele, dovlecelul, roșiile și alte legume ar trebui uscate bine. Deci se vor pregăti mai repede;
Pentru a curăța vinetele după coacere în cuptor, este mai ușor să lăsați-o să se răcească în sacul de celofan și apoi să scoată pielea;
Cât de mult să coaceți vinetele, va depinde de "vârsta lor". "Tinerii" sunt pregătiți repede, dar "vechi" este mai bine să pre-prăji într-o tigaie.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare