Vase din legume de legume

Cele mai frecvente în țara noastră Greens - o marar, coriandru, patrunjel, telina, ceapa verde, măcriș și salată. Desigur, verde, așa cum am vorbit recent, preocupările și morcov, blaturi sfeclă. Este foarte bogat în vitamine și orice verde este util, deci este introdus de natură, iar din utilizarea sa regulată este de multe ori mai util decât carnea, peștele și chiar fructele și legumele. Și lucru este că acesta include substanțe mult mai utilă pentru organism.

De exemplu: in patrunjel 4 ori mai mult decât vitamina C de lamaie, deoarece conține un beta-caroten, vitamina B, E și A, minerale (zinc, fosfor, fier, seleniu, etc.), Inulina, glicozide, terpene , flavonoide și alte substanțe utile. O astfel de compoziție face ca patrunjelul să fie o polizaharidă unică care protejează împotriva diferitelor boli și previne cancerul.

Enumerarea tuturor proprietăților utile de diferite feluri de verdeață ar lua o oră, iar beneficiile consumului său regulat sunt repetate neobișnuit de către medici și nutriționiști. Deci, pentru a învăța cum să pregătească diferite feluri de mâncare de la verde, merită cu siguranță, mai ales că este foarte simplu.

Ce preparate pot fi preparate din verdeață?

Astfel de feluri de mâncare este într-adevăr foarte mult, deoarece Verzii pot fi folosite ca umplutură, și ca bază pentru prepararea unei largi varietăți de mâncăruri și gustări: omlete, salate, mase tip sandwich, caserole și chiar hamburgeri!

Când vine vorba de țelină, spanac sau sorrel, faptul că puteți găti vasele marcate cu ele este, desigur, evident - toate aceste tipuri de verdeață au fost folosite de mult timp ca legume. Dacă întrebați chiar și gazda cu experiență că puteți găti din pătrunjel, mărar, ceapă verde și frunze de salată, ea nu poate numi cu greu alte feluri de mâncare, cu excepția salatelor. Ei bine, chiar și gospodinele mai experimentate, desigur, numesc verzi ca o opțiune excelentă pentru toppinguri pentru plăcinte și plăcinte - asta e tot, poate. Prin urmare, în acest articol vom vorbi despre feluri de mâncare de la aceste tipuri de verdeață.

Pentru început - o rețetă pentru o plăcere foarte interesantă și simplă de verdeață.

Reteta pentru placinta "verde"

Se vor lua: 5 ciorchini de verde (ceapa verde, marar, patrunjel, etc.), 2 oua, 1 lingura fiecare. smântână și făină, piper, sare.

Cum să gătești un tort de verdeață. Tigaie cu putin ulei pentru a încălzi, pune ierburi proaspete tocate, ceapa ceapa verde, tăiate în inele, atunci toate umplute cu ouă, se amesteca cu smantana si faina, acoperit cu capacul, și se pregătește să Browning lumină. Apoi, placinta trebuie împărțită în 4 părți și fiecare trebuie să se rotească în mod individual pentru a bloca pe a doua parte.

Serviți o plăcintă verde poate fi rece și fierbinte, ca un vas de sine stătător sau ca o garnitură.

Vorbind despre feluri de mâncare din verdeață, nu puteți ignora salatele.

Reteta pentru salata "Green Assortment"

Nevoie de: 50 g de semințe de dovleac / nuci, 3 pătrunjel, mărar grindă 2, 1 țelină mică, salată grindă 1, grindă 1 usturoi, arpagic fascicul 1, banca 1 iaurt, 1 lingura miere, 1 lingura. hrean rase, săgeți de usturoi verde, suc de lamaie.

Cum să pregătiți o salată - verdeață asortată. Clătiți toate verdele, puneți-l cu un cuțit și puneți-l într-un vas mare de salată. Se toaca fin pene de ceapa verde si usturoi, se adauga la un castron de salata, se pune raietat pe un rastel mic de telina, se amesteca totul, podsoliv. Pentru sos, amestecați iaurtul cu miere, apă caldă și suc de lamaie, gustați piper și sare. Adăugați salată, semințe și nuci de dovleac tăiate și prăjite, cu hrean și amestecați cu sos.

O astfel de salată este o adevărată bomba cu vitamine, consumul său regulat de lipsă a acestora nu va fi exact, mai ales dacă toate ingredientele sunt cultivate cu mâinile tale în grădină.

În ceea ce privește rețetele pentru salate cu ierburi, există o mulțime de ele. De exemplu, puteți să luați diferite tipuri de verdeață, să tăiați, să adăugați creveți fierți și salată de sezon cu ulei de măsline - va fi foarte gustoasă.

Pentru toti iubitorii de crustacee va exista o reteta care urmeaza.

Rețetă pentru tăiță din verdeață

Se va lua: 100 de grame de ceapa verde, marar si patrunjel, 50 de grame de faina, 1 ou, piper, sare.

Cum să gătești găluște de la verde. Torsionați ierburile într-o mașină de măcinat cu carne sau o tăiați foarte fin. Oul se sparge într-un castron și se bate ușor cu o furculiță, se adaugă la verdele răsucite împreună cu făină, piper și tot cu sare, se amestecă până se omogenizează. Se formează bucățelele din masă și se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte până când se sclipesc din ambele părți. Serviti gustari cu sosuri la gust.

O mulțime de feluri de mâncare din verdeață se găsesc în diferite bucătării ale lumii, de exemplu în Azerbaidjan.

Reteta omletă "Kukyu" în Azerbaijani

Se va lua: 200-250 de grame de verdeață (sorrel, spanac, usturoi sălbatic, arpagic, mărar, coriandru etc.), 4 ouă, curcumă, piper roșu și negru, sare.

Cum sa faci o olimeta cu verdele. Ouă rupe într-un castron și bici cu piper, sare, turmeric, se adaugă ierburi tocate, se amestecă, pentru a comuta într-o formă refractară ghee unsă, omletă se coace timp de 20 minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade de densitate. Înainte de a servi, stropiți cu kukyu cu nuci de grâu pentru a gusta și servi cu smântână, matsoni sau iaurt natural.

Gătit cu ierburi și supă de vară rece, de exemplu, o supă simplă cu lapte.

Rețetă pentru supă de lapte rece cu verdețuri

Se vor lua: 2 cesti de lapte, 1 varf de sare, ierburi proaspete (tarhon, patrunjel, ceapa verde, fenicul, marar etc.), nucsoara la gust.

Cum sa faci supa rece cu lapte si ierburi. Se toaca verde verde, se toarnă în lapte, se adaugă sare și se condimentează cu nucșoară, se agită, se servesc supa la masă.

Verde universal, astfel încât acesta poate fi combinat cu atât de multe legume și alte produse, puteți inventa propriul fel de mâncare original, sau de a folosi rețete cu plante aromatice, în articol, și pentru a găti din ei burgeri, supa, caserole, etc. Astfel de feluri de mâncare se dovedesc foarte gustoase, dar ușor, că pentru o rație de vară cel mai mult!

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare