Aceasta este cea mai neobișnuită umplutură pentru găluște, pe care am întâlnit-o vreodată, și trebuie doar să o încercați, pentru că cu ea felul de mâncare are un gust foarte interesant și pătrunzător, încercați-l singur.
INGREDIENTE
- Făină 600-700 grame
- Apă fierbinte 200 mililitri
- Ulei vegetal 100 mililitri
- Sare 0,5 lingurite
- Tomate 5-6 bucăți
- Usturoi 3-4 dinți
- Grele proaspete 20-30 grame
- Piper negru Pentru gust
Descrierea preparării:
Dacă într-adevăr doriți să gătiți ceva cu adevărat special pentru familia dvs., atunci acordați atenție acestei rețete simple de vareniki cu roșii, poate că este exact ceea ce căutați. Deși felul de mâncare este pentru un amator, dar gustul este foarte interesant și strălucitor, și personal familia mea a plăcut aceste vareniki. Apropo, puteți găti găluște cu roșii acasă, de exemplu, pe o masă slabă, acest fel de mâncare va arăta grozav pe ea. 1) 200 ml de apă se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se scoate vasul din foc și se adaugă imediat apă și sare în apă. Se toarnă făina în porții mici și se începe frământarea aluatului, mai întâi cu o lingură, apoi se aduce aluatul pe masă și se frămânță cu mâinile. Faceți acest lucru până când aluatul devine elastic și nu se oprește lipirea pe mâini. Acoperiți vasul cu prosopul de testare și, timp de o jumătate de oră, lăsați-l în pace. 2) Acum du-te la umplere și pentru aceasta avem nevoie pentru a taia roșiile spălate în cuburi mici și le-a pus într-o șuviță, astfel încât tot lichidul în exces de sticlă de la tomate. Curățăm usturoiul și tăiem bine împreună cu ierburi, 1-2 linguri de ulei vegetal ar trebui să fie încălzite și se adaugă împreună cu usturoi și ierburi la tomate. Solim umplutura, sezon-o cu condimente și se amestecă totul bine. 3) Luăm aluatul odihnit și îl înfășurăm în strat, pentru comoditate, poți împărți aluatul în părți și alunecă-l pe fiecare. Din stratul pe care l-am tăiat cercurile și le-am răspândit umplutura de roșii, apoi legăm marginile aluatului cât mai strâns posibil, astfel încât sucul din umplutură să nu curgă și să rămână în vareniki. 4) Apoi, turnați apa în tigaie și aduceți-o la fiert, sare și puneți apa fiartă în vareniki. După ce vin, gătiți vareniki timp de 7-8 minute, după care îi prindem cu zgomot și servim mâncarea pregătită la masă. Dacă găluștele dvs. sunt reci, în timp ce oamenii de masă sau oaspeții se află la masă, puteți să vă prăjiți găluște cu roșii într-o tigaie, la butoaie roșii. Bucurați-vă de apetitul!
Am pregătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: