Cel care a încercat cel puțin o dată să încerce vareniki de casă cu cireșe, își va aminti pentru totdeauna acest gust dulce-acru de cireș uimitor. Personal, acest gust pentru mine este indisolubil legat de amintiri din copilărie: gradina, soare, gard de cireșe, bunica sculpteaza găluște, și ne-am uns în suc de cireșe, fericit și de conținut pentru a conduce pe terenul ... Din păcate, copilărie lipsită de griji nu sa mai întors, dar pregătiți astfel de cherry vareniki din copilărie. Îmi împărtășesc o rețetă delicioasă pentru vareniki cu cireșe.
Alte retete pentru vareniki:
(45 vareniki cu cireșe)
- aluat pentru găluște
- 3 cesti de faina
- 1 pahar de apă
- 1 lingura. ulei de floarea-soarelui
- 1/3 linguriță sare
- umplere
- 500 gr. copt cireș
- zahăr granulat
- amidon (opțional)
- De obicei, găluștele cu cireșe amestecă aluatul clasic. Rețeta pas cu pas a testului pentru găluște arată aici. Aluatul se transformă din plastic, este destul de ușor să lucrați cu el.
- Aluatul de mestecat poate fi fie pe o placă de tăiere, fie într-un castron mare, sau chiar mai bine să utilizați un producător de paine, dacă este disponibil.
- Deci, mai întâi sămânțăm făina, adăugăm puțină sare.
- Se toarnă în apă, se pune o lingură de ulei vegetal. Aluatul este foarte bine frământat. Aluatul gata nu trebuie să rămână pe mâini și pe masă.
- Pentru a preveni formarea de aluat, împachetați-o într-o peliculă de alimente și lăsați-o timp de o jumătate de oră. Între timp, vom pregăti umplutura pentru găluște cu cireșe.
- Cireșele crăpate sunt sortate, îndepărtăm ramurile. Clătiți în apă rece, uscați-o.
- Îndepărtați cu grijă oasele cu un dispozitiv special sau cu un cuțit ascuțit.
- După îndepărtarea pietrei, fiecare cireș este presat ușor pentru a închide gaura. Dacă acest lucru nu se face, cireșele vor pierde o mulțime de sucuri.
- Aluatul se rotește subțire, cu ajutorul unui sticlă cu pereți subțiri ne tăiem cercurile. La prepararea găluștilor cu cireșe, semifabricatele rotunde fac puțin mai mult decât pentru varenienii obișnuiți cu brânză de vaci sau cu cartofi.
- În fiecare cerc punem trei sau patru cireșe, presărați cu zahăr. În funcție de acea cireșă dulce sau acru, în fiecare varenik puneți 0,3-0,5 lingurițe de zahăr. Poți ușor să pătezi cu amidon, atunci când gătești sucul de cireș se îngroașă și nu va ieși din vareniki.
- Formăm o gălușă, stropind cu grijă marginile.
- În apă fiartă, ușor sărată, se coboară cu grijă găluștele de cireșe.
- Gatiti găluște fierte 6-7 minute, îndepărtați cu zgomot.
- Gustările extraordinar de gustoase și suculente cu cireșe sunt servite la cald. De obicei, ele sunt consumate cu miere sau cu smântână, acesta este ceea ce îi place cel mai mult pe cel mai bun. Apropo, în timpul iernii puteți găti nu mai puțin delicioase vareniki cu cireșe congelate. De asemenea, vă recomand să gătiți o plăcere uimitoare cu o cireșă.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Aceste feluri de mâncare merită încercate
Elena 10.07.14
Nu am incercat niciodata vareniki cu cirese cu miere. Dar a cedat ispitei și a pus câteva linguri. Foarte delicios și original. Mulțumesc pentru idee.
Serghei 21.07.14
Niciodată nu mânca vareniki cu miere. Soția a făcut conform prescripției dvs. și. umplute. Mulțumesc, foarte gustos.
Alena
De la astfel de vareniki numai beneficiul)))
Alina 24.03.15
Prăjită vareniki prima dată, a fost foarte gustos. Multumesc pentru reteta!
Natalia 28.06.15
Găluște foarte gustoase cu cireșe. O reteta de test mare pentru ei. Eu folosesc doar prescripția ta, Alyona. De fapt, aceste vareniki sunt de obicei consumate cu miere. Multe mulțumiri.
Alena
Natalia, pentru sănătatea ta! )))
Margot 30.06.15
Vareniki cu cireșe și miere s-au dovedit a fi delicioase! Doar pentru urechi nu va întârzia!
Lidia 30.06.15
Neobișnuit și neașteptat, cel puțin pentru mine, un fel de mâncare. Pregătit pentru prima dată. Am dat o găleată de cireșe coapte și trebuia să încercăm noi feluri de mâncare, printre care varenienii ucrainieni cu cireșe. Delicios! Foarte multumit! Mulțumesc!
Elena 07.05.16
Alena, răspunde, vă rog, pot îngheța astfel de vareniki pentru o utilizare ulterioară? Am citit undeva că cireșele nu sunt înghețate, dar poate fi legată de o altă rețetă de testare. În avans vă mulțumesc pentru răspunsul!
Alena
Elena, în găluște cu cireșe o mulțime de suc, astfel încât acestea să nu tolereze îngheț. Nu există nicio garanție că, după dezghețare, nu se vor dezintegra, ca să nu mai vorbim prea apetisant.
Dacă vă nalepili o mulțime de vareniki cu cireșe, apoi invitați oaspeți, oaspeții vă vor ajuta cu plăcere)))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: