ES> La noi pe o piață dagestatsy sare de usturoi "tevi". (Sau
ES> se poate numi drept - "floare-nas". )) Și rețeta
ES> nu produce. Poate cineva să-mi spună cum se pregătesc?
ES> acest delicios? Voi fi foarte fericit. Acum, odată ce au izbucnit
ES> "țevi" în usturoi și este păcat să le aruncați;)
pe Internet găsită aici este o rețetă - "săgeți umplute usturoi". poate?
==========
La un borcan de 700 de grame:
250
300g de lăstari tineri de usturoi, 18
20ml 4% oțet, 1,5 cesti
de apă
Săgeata de usturoi ar trebui să fie luată tânără, cu flori care încă nu înfloreau.
cu cât planta mai veche, cu atât mai greu și "nevestele" devin săgeți. Arma veche
Puteți utiliza numai părțile superioare, încă moi, care sunt situate
mai aproape de floare.
Cuișoare de usturoi strânse, tăiați capul de flori și tăiați în bucăți 3
Tăiați bucățile tăiate în apă clocotită timp de 2 minute
3 minute. Apoi fierbeți apă fierbinte
și se toarnă usturoiul cu apă rece pentru răcire.
În partea de jos a borcanului, puneți o crenguță de mărar (dacă este posibil) și puneți-o bine
săgeată. În partea de sus, puteți pune o altă creangă de mărar.
Se prepară soluția salină: se dizolvă sarea în apă clocotită, se răcește, se adaugă oțetul.
Se toarnă usturoiul cu saramură refrigerată. De sus a pus opresiunea.
Raportul dintre produsele pentru saramură în cazul fermentării unui număr mare de săgeți
usturoi: pentru 1 litru de apă - 50 g de sare și 50 ml de 4% oțet.
Fermentarea la temperatura camerei trebuie să înceapă la 3
Zilele 4 și
continuă 10
14 zile.
În timpul procesului de fermentare, este necesar să se îndepărteze periodic filmul format și
completarea saramurii, dacă este necesar (deja fără oțet).
Produsul finit trebuie depozitat în frigider.
============
-----
Și timpul nostru sa ridicat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: