Pregătirea urechilor de porc - este o chestiune simplă. Iată o altă întrebare, cum să le gătești delicioase. Practic, urechile de porc sunt folosite ca astringente pentru prepararea unei raceli. Uneori, urechile se marină în coreeană. Și astăzi voi împărți cu dvs. o rețetă pentru urechile prăjite. Acest fel de mâncare poate fi găsit adesea în restaurantele japoneze și chinezești. Cu toate acestea, toată lumea știe că felurile de mâncare gătite acasă sunt mult mai interesante și mult mai gustoase.
Pentru a găti urechi, o să-l luați, desigur, mai mult de două ore. Dar nu intră în panică imediat, timpul de leu al timpului se va produce și vom fi implicați în procesul de pregătire a acestora în doar 20 de minute. În general, nu este nimic de pierdut, pe lângă uleiul de porc fiert nu este un fel de mâncare obișnuită, care poate fi adesea găsită și poate fi cultivată.
Reteta pentru urechile prajite are urmatoarele componente:
- Ureche de porc - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Pasta de tomate - 1 lingura.
- Smantana - 1 lingurita.
- Frunza de brad
- Ardei dulce cu mazăre
- Piper negru
- sare
- Ulei vegetal
Urechile de porc sunt curățate de bronz și se spală bine, mai ales în coridoare. Așezați urechile într-o tavă cu ceapă și usturoi. Se toarnă apă, se pune sare și se pune pe o farfurie pentru gătit timp de 1,5 ore.
Când urechile sunt gătite bine și ele se răcește. Este necesar ca ei să nu rămână împreună. Apoi tăiați urechile cu o paie subțire.
Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, frigeți urechile pregătite de porc. Se prăjește pentru aproximativ 5 minute și se adaugă pasta de tomate cu smântână.
Se amestecă bine, condimentată cu sare și piper negru.
Pregătiți urechile la o culoare roșie și prăjită și puteți servi masa. Apropo, le puteți servi nu numai în formă fierbinte, ci și rece.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: