Printre soiurile variate de carne, curcanul este considerat cel mai calitativ și dietetic. De aceea, reproducerea acestei păsări este comună în întreaga lume. Un curcan foarte apreciat și pentru gustul său, deoarece mâncărurile din acest produs sunt surprinzător de delicate, hrănitoare și gustoase. Prin consum, carnea de curcan este a doua doar la pui, datorită costului destul de ridicat al produsului.
1. Produs dietetic.
În primul rând, este necesar să se ia în considerare proprietățile dietetice ale cărnii.
Acesta conține o cantitate mică de grăsime, precum și un mic colesterol. Astfel, acest tip de carne ar trebui să fie aleasă pentru persoanele care doresc să piardă aceste kilograme în plus, și pentru cei care suferă de ateroscleroză.
2. Prezența acizilor grași nesaturați.
O parte din produs este capabilă să reaprovizioneze complet rata corporală zilnică în acidul gras nesaturat omega-3, care promovează funcția creierului activ și stabilizează activitatea mușchiului cardiac.
Datorită conținutului ridicat de vitaminele A și E, carnea promovează întinerirea, întărește structura părului, unghiilor și restaurează și păstrează acuitatea vizuală.
Complexul de vitamine, reprezentat de grupul B, are un rol activ în marea majoritate a proceselor metabolice din organism. Utilizarea vitaminei K este necesară pentru vasele puternice și elastice.
4. Prezența macro și microelementelor.
În plus față de fosfor, compoziția produsului include calciu, potasiu, fier. Calciul este necesar pentru formarea corespunzătoare a țesutului osos. Produsul este adesea recomandat să se utilizeze ca prevenirea multor boli articulare.
Conform conținutului de sodiu, curcanul depășește chiar și carnea de vită și carnea de vită. Și aceasta înseamnă că carnea este utilă pentru creșterea plasmei sanguine și menținerea proceselor metabolice normale în organism.
5. Nu provoacă reacții alergice.
Datorită acestei calități, produsul poate fi consumat de către femeile însărcinate, precum și de pacienți după un curs de chimioterapie și în procesul de reabilitare după boli complexe.
6. Previne dezvoltarea tumorilor canceroase.
7. Utile pentru anemie.
Având în vedere beneficiile indiscutabile, carnea de curcan este recomandată să includă în dietă:
- copiilor mici sub formă de alimente complementare;
- femeile în perioada de gestație și alăptare;
- persoanele cu tulburări de somn;
- persoanele care sunt expuse la situații stresante și depresie;
- persoanele ale căror activități sunt asociate cu stresul fizic.
Proprietățile dăunătoare ale cărnii de curcan sunt foarte mici.
1. Utilizarea excesivă.
Consumul necontrolat de carne în alimente poate duce la faptul că intestinul se va opri din digerarea unei astfel de cantități de produs. Rămășițele de carne vor începe pur și simplu să putrezească în corpul uman, provocând dezvoltarea bolilor intestinului gros.
2. Costul produsului.
Prețul ridicat al cărnii de curcan se datorează faptului că este nevoie de mai mult timp, hrană și efort pentru ao crește, decât să crească carnea de pui.
În plus, curcanii sunt păsări destul de fastidioase și nu tolerează disconfortul, au nevoie de aer proaspăt și plimbări frecvente. Sala în care sunt ținute păsările trebuie să fie spațioasă. Astfel, costul unui curcan este mult mai mare decât prețul cărnii de pui.
Dacă aveți posibilitatea de a alege, atunci, bineînțeles, este mai bine și mai adecvat să acordați preferință unei carne de curcan alimentară și sănătoasă.
La masa ta vor fi mereu feluri de mâncare proaspete, delicioase și variate, iar corpul tău va fi viguros, activ și sănătos.
Valoarea calorică
Conținutul de calorii de o sută de grame de carne de curcan este de 189 kcal.
Contraindicații
Carnea curcanului este atât de delicată și utilă încât specialiștii nu disting contraindicații serioase consumului său în alimente.
- pacienți cu insuficiență renală;
- pacienții cu un diagnostic de gută.
De asemenea, în curcan există o cantitate semnificativă de sodiu. De aceea, medicii recomandă să nu folosiți sare în timpul preparării sale, dacă suferiți de hipertensiune arterială.
În ceea ce privește consumul de carne de pasăre în timpul sarcinii, ginecologii recomandă includerea acestui produs în regim alimentar.
De asemenea, produsul este util pentru nou-născuți, astfel încât mamele să le poată include în mod sigur în dieta lor.
Nutriție Fapte
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: