Suc de agrișă

Gooseberries sunt o cultură pe care oamenii o cunosc de mult timp, însă nu există prea multe informații despre aceasta. Se crede că în Rusia a apărut în jurul secolului al XI-lea, deși la acea vreme creștea deja în grădini de mănăstiri - de aici era cunoscut mai devreme.

În Europa, se pare că au învățat și mai târziu: în Franța, începând cu secolul al XV-lea, supă și sosuri au fost pregătite cu coacăze necoapte; Englezii îi plăceau să mănânce gâște prăjite cu sos de burete; germanii, dintr-un motiv oarecare, au observat mai întâi nu fructe de padure, ci spini, și au folosit biscuiți de grădină pentru a crea gard viu.

De data aceasta am deja agrișe în creștere peste tot, nu numai călugări, el a fost iubit și nobili, negustori, țărani și copii mai ales de-a placut - spun inainte de boabe sale au fost chiar mai dulce și mai mare. La mijlocul secolului al XIX-lea, coacăze au fost crescute deja de reprezentanți ai tuturor clasei, aducând răsaduri din Anglia; Englezii au reușit apoi și au învățat cum să crească caprioare foarte mari - de la 50 la 80 g.

Astăzi avem, de asemenea, o mulțime de soiuri de fructe de mare. fructele sale se deosebesc una de cealaltă, nu numai în culoare - verde, roz, roșu închis, galben, etc. - dar și în formă și în dimensiune, precum și în gust și miros. Este cunoscut faptul că avem de coacăze mult timp a devenit cunoscut sub numele de „struguri de nord“, și nu doar din cauza culorii și formei de fructe de padure, dar, de asemenea, din cauza numărului mare de conținut în util și substanțe nutritive.

Calorii în coacăze sunt puțini, dar mulți acizi organici, care au diferite proprietăți terapeutice: diuretic, coleretic, bactericid, antiinflamator, capilare-întărire etc. o mulțime de zaharuri naturale, perfect digerabile de organism, precum și vitamine și minerale. În coacăze sunt vitaminele A, C, E, grupa B, beta-caroten; macroelemente - potasiu, fosfor, sodiu, calciu, sulf, magneziu, clor; microelemente - fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, nichel.

Desigur, toate aceste substanțe și alte substanțe utile sunt conservate în sucul de agrișă; în el există și pectine care sunt capabile să lege perfect și să elimine substanțe nocive din organism, până la metale grele, pentru a purifica celulele noastre de toxine și toxine; Compuși ai azotului, care joacă un rol important în metabolism.

Aplicarea sucului de fiola

În medicină, sucul de fructe de măsline a fost folosit de mult timp. ca remediu natural pentru boala radiațiilor - elimină radionuclizii; Sucul proaspăt stors de sos de roșii este recomandat pentru anemie, anumite boli ale pielii și, de asemenea, cu fragilitate crescută a pereților vaselor, ateroscleroză, hipertensiune arterială. Cu boli ale rinichilor, vezicii urinare și medici de ficat recomandăm să luați suc de acvariu. ca analgezic, choleretic, diuretic sau laxativ ușor; cu unele forme de obezitate și tulburări metabolice, are și un efect terapeutic și profilactic.

Beneficiați de suc de fructe de mare

Se observă că sucul de fructe de padure roșii și aromatice este mult mai util, mai ales cu anemie și probleme cu coagulabilitatea sângelui. Boabele pentru suc sunt cele mai bune pentru a alege coapte și mari.

Datorită conținutului ridicat de pectină, sucul de fruct de vacă este vâscos și este dificil să îl stoarceți. Dacă nu există storcator, atunci fructele trebuie mai întâi să fie zdrobite și apoi timp de o jumătate de oră pentru a le încălzi la o temperatură de 60 ° C, adăugând puțină apă. După aceea, sucul poate fi apăsat manual, pliere cu fructe de pădure într-o pungă de tifon sau o presă de casă; Sucul presat trebuie imediat supus unui tratament termic - pasteurizat etc. și plută în borcane. Gustul și calitatea sucului se vor îmbunătăți numai dacă se amestecă cu suc de morcovi. chokeberry sau mere - nu acru.

Cum să pregătiți sucul de fructe de măsline la domiciliu

În general, puteți să vă pregătiți sucul de roșii la domiciliu în diferite moduri - există multe modalități. Pe lângă utilizarea unui storcător, boabe poate fi măcinat prin trecerea lor prin rasnita, în cazul în care există o grilă cu găuri mari și încălzirea masei care rezultă într-o tigaie emailat cu un pre-încălzit la 80 ° C apă - apă să fie de 200 ml per kilogram de boabe. După o jumătate de oră, boabele de coacăze încălzite se șterg printr-o sită și se adaugă 25% de sirop de zahăr la sucul rezultat cu pulpă - jumătate din volumul de suc. După aceea, sucul este imediat turnat în borcane de sticlă într-un mod fierbinte.

Pentru a pregăti un suc clarificat de fructe de măsline, trebuie să luați fructe necoapte. Ele sunt spălate, malaxează într-un bol de lemn, iar apoi se strecoara zeama printr-o sită și apoi turnat în bănci, adăugând la ea lămâi felii - 1-2 buc. pe litru de suc. Gâtul cutiilor este acoperit cu un film de polietilenă legat și lăsat timp de 2 săptămâni la temperatura camerei. Atunci când sucul a eliminat, acesta este filtrat pentru a separa cojile și turnat din nou - de data aceasta într-o sticlă de sticlă de culoare închisă, adăugând doar pentru a le câteva felii de lămâie proaspătă. Sticlele sunt închise etanș și depozitate într-un loc întunecat - mai bine în pivniță, plasându-le într-o cutie cu nisip. Acest suc poate fi păstrat timp de un an: are gust de lămâie. și este cel mai potrivit pentru îmbrăcarea sosurilor și supei.

Proprietăți terapeutice ale sucului de fructe de măsline
Suc de galben în medicina populară

Sucul de coacăze este consumat cu constipație cronică. colită, gastroenterită. pentru prevenirea cancerului, cu boli cardiovasculare, hipertensiune arterială și ateroscleroză, slăbiciune a venelor și arterelor, spasme musculare și convulsii. Cu migrene și dureri de cap ajută sucul de coacăze în combinație cu suc de struguri; cu unele forme de artrită, guta și reumatismul iau sucul de agrișă. amestecat cu căpșuni.

Boli ale gingiilor și ale cavității bucale sunt tratate cu clătiri și aplicații cu suc de portocale. Adăugați miere la suc. puteți obține un agent pentru tratamentul anginei și a altor afecțiuni inflamatorii ale gâtului - beți 1/3 cană de 3 ori pe zi înainte de mese.

Cu boli ale vezicii urinare, rinichilor și ficatului, sucul de boabe proaspăt stoarse este diluat cu apă fiartă 1: 2 și bea o jumătate de cană de 3 ori pe zi.

Cu anemie și hemoragii, bolile de piele, sucul de fructe de măsline sunt consumate de 3 ori pe zi. pentru o jumătate de oră înainte de mese, pentru ¼ - ½ cești. Pentru copii și vârstnici, este util în orice moment al anului.

Experții spun că trece anemia de orice severitate, iar sângele devine normal, dacă continuați să luați sucul de portocale timp de cel puțin o lună.

Cu obezitatea, dietiții prescriu o dietă terapeutică. utilizarea fructelor proaspete și a sucului proaspăt de agriș - metabolismul deranjat este restabilit, iar greutatea corporală scade; pentru 1 - 1,5 luni de o astfel de dieta pot scapa de 6-8 kilograme de exces de greutate.

Cu o astfel de boală comună de sex masculin ca prostatita, în forma sa acută, sucul de fiola, de asemenea, ajută: trebuie să fie băut înainte de mese, 150 ml de 3 ori pe zi.

Suc de coacăz din coacăze

Suc de portocale. datorită proprietăților sale medicinale și antioxidante, sunt folosite pentru îngrijirea pielii feței.

Pielea uscată din ea vine la viață, pe măsură ce o hrănește, și albă în același timp. dacă este necesar. Din boabe piure stors suc, și este îmbibată într-o pânză de in subțire, tifon sau un strat subțire de vată, drenate și aplicat cu atenție pentru o fata curata. Țineți 15-20 de minute, îndepărtați și ștergeți pielea cu un tampon de bumbac umed și apoi uscați. Numărul optim de proceduri este de la 15 la 20; le puteți face de 2-3 ori pe săptămână.

Excelentă înmoaie, hrănește și întinerește pielea sucului de fiola, diluat 1: 1 cu lapte. Masca de fata cu ea este impusa in acelasi mod ca si in reteta anterioara, dupa 15-20 de minute fata este sters si imprastiata cu o crema nutritiva.

Cu o piele subțire și sensibilă, este utilă o mască cu suc de fruct de portocale (2 lingurițe), miere lichidă și coji de casă (1 linguriță de casă). Ingredientele se amestecă cu grijă, se pun pe fața îndelungată timp de 10-15 minute și se clătesc cu apă rece.

Dacă se dorește, agrișă este ușor să crească pe site-ul sau la cabana. 1-2 tufișuri cu un exces suficient pentru întreaga familie. Faptul că coacăze - o recoltă de mare randament, și fructifia pentru o lungă perioadă de timp - de până la 15 ani, dar nu necesită o atenție specială - deși anumite condiții de cultivare trebuie să fie încă respectate. Deci, cu îngrijire adecvată și în timp util, puteți colecta până la 20-25 kg de fructe de padure de la un tufiș - aceasta este o recoltă minunată.

Sucul de coacăze este contraindicat pentru aceleași boli ca boabele. aceasta este o exacerbare a ulcerelor de stomac și a 12 duoden, disbacterioză, colită; enterita însoțită de diaree; boli de rinichi. Deși și fructele de coacăze coapte au un gust acru, ele sunt bogate în zaharuri, de aceea și pacientul cu diabet zaharat este contraindicat - totuși, aceasta depinde de severitatea bolii; în orice caz, sucul de soiuri de biscuiți neindulciți, pe care uneori le pot folosi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare