Soia de sparanghel poate fi achiziționată în magazine coreene. Se comercializează în saci în formă uscată.
Sparanghelul de gătit nu este dificil. Îmi place foarte mult acest produs în formă prăjită. Să încercăm.
Sparanghel de soia uscat - 100 gr.
Ceapa - 1 cap
Morcovi - 1 buc.
Ulei vegetal - 40-50 gr.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Cilantro verdes - dacă doriți
Ardei roșu și negru măcinat - la gust
Sos de soia - 1 lingura. o lingură
În primul rând, înmuiați sparanghelul de soia uscat în apă rece, într-un vas profund. Lăsați-l timp de 4-5 ore. Asigurați-vă că apa acoperă toate tăile.
Sparanghelul înmuiat va fi mai alb și va crește în volum în 1, 5 - 2 ori. Clătiți-l bine și tăiați în dimensiuni care sunt convenabile pentru vasul dumneavoastră.
Taie ceapa si morcovii. Dacă doriți, puteți adăuga fasole la sparanghelul nostru.
Se prăjește în ceapă, morcovii, dacă se dorește, se adaugă fasolea tânără și se prăjește împreună timp de 5 minute.
Apoi adăugați la sparanghelul nostru friptura, sare, amestecați bine, reduceți căldura și tocați timp de 5 minute sub capac.
Și acum, umpleți sparanghelul, pentru aceasta, adăugați la el piper negru și roșu, usturoi, felii verzi de coriandru, sos de soia. Se amestecă totul bine și se acoperă cu un capac timp de 5 minute, astfel încât farfuria absoarbe aroma de condimente și ierburi. Opriți aragazul.
Mâncarea noastră este gata. Puteți să o serviți cu orez alb, brun sau negru sau pur și simplu ca o farfurie separată.
Bucurați-vă de apetitul și bună dispoziție!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: