Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie

Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
Sperorii cu brânză de vaci dintr-un aluat scurt au crescut de mulți din copilărie. Acest lot a fost adesea găsit în cantinele școlare și în bufeturile sovietice, în acele zile a zburat la "nădejde"! Și acum, tehnicienii continuă să fie în cerere, în ciuda tuturor simplității externe și a lipsei de echilibru. Modest în aparență, coacerea plăcută cu un gust foarte plăcut, o cantitate abundentă de umplutură delicată și un aluat dulce.







  • zahăr - 70 g;
  • unt - 50 g;
  • ou - 1 bucată;
  • smântână - 50 g;
  • făină - aproximativ 200 g;
  • sare - un vârf;
  • praf de copt - 1/3 linguriță.
  • brânză de 250 g;
  • gălbenuș de ou - 1 bucată;
  • zahăr - 70 g;
  • smântână - 30 g;
  • făină - 30 g;
  • Zahar din vanilie - 1 lingurita.

Sopers cu rețetă de brânză de vaci, cu fotografie pas cu pas

Cum se face o croșetat cu brânză de brânză scurtă

  1. Muddled la temperatura camerei, adăugați zahăr și frecați-l cu o furculiță într-o singură masă.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  2. Adăugați smântâna amestecului de zahăr și ulei, conduceți într-un ou proaspăt și aruncați un vârf de sare. Se amestecă.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  3. La greutatea primită vom turna făina cu o pulbere de copt. Frămurăm aluatul, care ar trebui să se dovedească a fi destul de moale și plastic, dar nu se lipeste de palme. Dacă este necesar, introducem o mică parte din făină.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  4. Pentru umplerea amestecului de brânză de vaci cu zahăr simplu și vanilie, frecați intens cu o furculiță.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  5. Într-un recipient separat, bate ușor gălbenușul de ou crud. Cea mai mare parte este adăugată la brânza de vaci, iar restul de cantitatea de gălbenuș este lăsată să lubrifice ovarele. Proteina în acest caz nu este utilizată pentru a face ca umplerea să nu fie prea lichidă.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  6. Adăugați la masa de brânză cotletă și făină, amestecați cu sârguință. Ca urmare, umplutura trebuie să fie omogenă și pastă.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  7. Aluatul de aluat a fost laminat într-o grosime uniformă a stratului de 4-5 mm. Cu ajutorul unei pahare, a unui castron sau a oricărui model circular, se taie peleți cu diametrul de 9-10 cm. Am adunat rămășițele aluatului. din nou, etc. Din datele din rețetă, proporțiile produselor vor fi de aproximativ 8-9 ovare mari.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  8. Pentru o jumătate de tort am pus o porție de masă caș (aproximativ 1 lingură).
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  9. Acoperim branza de vaci cu a doua parte a tortului plat - umplutura ar trebui sa arate putin. Am așezat piesele de prelucrat pe o tavă acoperită cu hârtie de pergament. Restul de gălbenuș este amestecat cu o linguriță de apă, amestecul rezultat lubrifiază suprafața fiecărui sotnik.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie
  10. Coaceme stridiile de brânză de vaci de la patiserie scurte 20-25 minute la 200 de grade. Gatiti tortul sa se raceasca.
    Sopers cu o reteta de brânză de vaci cu o fotografie






Păstrăm sotnikov cu brânză de vaci într-un pachet legat, astfel încât să nu se usuce și să nu-și piardă calitățile gustului. Dacă doriți, faceți desertul cu zahăr pudră. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: