Gatesc somon în hârtie de copt (apelul francez această metodă „papiyot“): foarte rapid, efort și ingrediente minime, și frunze este util, se pare aroma delicata a produsului natural. Pregătiți-vă împreună?
Cu această rețetă, puteți pregăti somonul cu lămâie și un abur.
Timpul total de gătit este de 0 ore și 21 de minute
Timp activ de gătit - 0 ore și 11 minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 161 kcal
Porții - 1 porție
Cum să gătești somon cu lămâie
Somon - 150 g proaspăt
Lemon - 1 pană
Mărar - 3 știfturi
Uleiul de masline - 2 linguri.
Amestec de ardei - 1 pinch (uri)
Suc de lămâie - 2 linguri.
Orez - 3 linguri.
Am setat cuptorul să se încălzească până la 200 de grade. Servesc somon cu orez, pe care îl fac întotdeauna într-un cazan dublu. Din moment ce orezul este pregătit pentru mai mult timp, atunci am gătesc mai întâi: se toarnă câteva linguri de orez într-un container special pentru aburitoare, umplut cu apă, mă uit la orez am fost sub apă și a pus 20 de minute pentru a pregăti.
Mai întâi, luați hârtia pentru coacere și tăiați o coală destul de mare, sub formă de somon. Am cumpărat deja o piesă destinată unei singure porții. Puteți tăia un pește mare în porții, apoi o bucată de hârtie va fi necesară pentru fiecare piesă separat. Foaia trebuie să fie ușor de înfășurat în jurul unei bucăți de pește și, în mod ideal, să lase un spațiu gol.
Puneți o bucată de somon în mijlocul foii de copt, turnați o mică picătură de ulei de măsline.
Taiați lamaie la jumătate, tăiați felii de lămâie subțiri în fiecare porție de somon. Din jumătățile rămase direct la pește stoarce puțin suc: literalmente una sau două linguri vor fi suficiente. Se presară peștele cu câteva șoapte de mărar uscat. Dacă doriți să utilizați fenicul proaspăt, îl puteți pune direct cu o grămadă și curățați înainte de servire, sau tăiați-l foarte fin și adăugați doar două vârfuri.
De asemenea, vars de pește pe partea de sus cu câteva mazare dintr-un amestec de ardei. Acum puneți felia noastră de lămâie pregătită.
O porție de pește trebuie să fie învelită în hârtie, astfel încât să se întoarcă într-o husă sigilată: de aceea avem nevoie de o foaie mare, deci este mai ușor să rulați hârtia cu un creion. În mod ideal, cușca nu trebuie să lase aburi. Dacă nu există nici o hârtie de copt, atunci puteți lua și folie, dar acum o mulțime de vorbesc despre pericolele de folie pentru alimente, asa ca mai bine să-și încheie peștele într-o hârtie de copt, și apoi, dacă doriți să fie sigur de etanșeității în folie.
Am trimis peștele kulechki într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute - acest lucru este destul. După 15 minute, scoatem porții, deschideți cu atenție hârtia - va lăsa aburul fierbinte și se va servi cu orez. Peștele este foarte delicat și nu are nevoie de nici un sos.
Folosind aceeași rețetă, fac atât pește alb, cât și roșu. Dacă vă decideți să gătiți într-un cazan dublu, hârtia nu poate fi învelită în hârtie, ci doar ca un substrat. Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
-
Macrou la grătar - rețetă pentru fumat cu fotografii pas cu pas
-
Darginsky khinkali - rețetă ușoară de gătit cu fotografie pe bază de tură
-
Squids în breadcrumbs (cotlet), reteta cu fotografii turn-on, toate felurile de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: