Într-o bună zi, dragi cititori ai blogului despre un stil de viață sănătos. Nu este un secret că carnea cea mai dietetică este fileul de pui. Cu toate acestea, acest produs are un dezavantaj semnificativ - de multe ori, atunci când pregătiți-l, vasul se dovedește a fi uscat și fără gust. Pentru a evita acest lucru, carnea de pasăre albă trebuie gătită corespunzător. Opțiunea mea preferată este piept de pui fierte în folie în cuptor, care întotdeauna se dovedesc suculente și gustoase.
File de pui cu ciuperci și legume
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru gătit:
- 3 bucăți de file de pui;
- 15 miligrame de ulei de măsline;
- 8 pahare;
- 2 cepe;
- 2 roșii;
- 2 morcovi;
- un pic de unt, piper și sare.
- Carnea este spalata in apa rece, uscata, imprastiata cu un amestec de ulei de masline, piper si sare, lasata sa se marina.
- Ciupercile sunt spălate, curățate, tăiate în felii.
- Ceapa este decojită din coji, tăiată cu bare mici.
- Roșiile sunt spălate, tăiate în semicercuri.
- Morcovii se spală, se curăță, se freacă cu paie sau se taie cu cani.
- Trei pătrate mari sunt tăiate din folie, fiecare dintre acestea fiind umezită cu ulei de măsline.
- O bucată de carne este așezată în centrul fiecărui pătrat.
- Toate legumele și ciupercile sunt împărțite în 3 părți egale, care sunt prezentate pe fiecare felie de carne.
- Pe partea de sus a legumelor pune o bucată subțire de unt, folia se răsucește strâns și apoi se pune într-o matriță pentru cuptor.
- Cuptorul se încălzește până la 180 de grade.
- Felul este așezat în cuptor timp de 50 de minute.
Conținut caloric pe 100 g: 79 kcal.
Această gătire vă permite să coaceți delicios carnea din cuptor. Sucul de carne se obține prin absorbția sucurilor de legume.
File de pui cu branza si legume
- 1 piept de pui;
- 1 măduvă de legume;
- 10 roșii de cireșe;
- 160 de grame de brânză cu conținuturi solide de cel mai mic conținut de grăsimi;
- 1 ceapă;
- 4 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 dinți de usturoi;
- 3 felii de lamaie;
- o jumătate de lingură de mustar de desert.
- Primul pas este să clătiți pieptul sub apă rece, apoi să fie uscat cu un șervețel.
- Într-un recipient separat smântână amestecată, usturoi zdrobit, muștar, suc de felii de lamaie.
- Carnea străpunge cu un cuțit în mai multe locuri de-a lungul fibrelor. Apoi, fileul este șters cu marinada rezultată, învelită într-o peliculă de alimente și introdusă în frigider timp de 1 oră.
- În acest moment, legumele sunt pregătite. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
- Zucchini se spală, se taie în cani. Legumele sunt îmbinate și turnate.
- Forma cuptorului este acoperită cu folie, iar pe partea inferioară este așezată carnea de pasăre mărită. Pe partea de sus a unei felii de carne este o umplutură de legume.
- Cherry este tăiat în jumătăți, așezat pe ceapă și dovlecei.
- Totul stropit cu 100 g branza rasa. Apoi folia strâns înfășurată și vasul este trimis în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 1 oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, folia este deschisă, partea superioară este turnată peste brânză rămasă și trimisă înapoi la cuptor.
Pentru 100 de grame: 69 de calorii.
O astfel de pregătire nu numai că vă va oferi bucăți de carne suculentă, ci și o crustă arome arome care îi aranjează peste ele. Acest fel de mâncare de obicei mănânc pentru masa festivă.
Marinat în fileu de kefir
Una dintre combinațiile mele preferate de alimente este carnea albă de pasăre și chefir. Marinate în acest fel, sânii sunt suculente și cu conținut scăzut de calorii, astfel încât acestea pot fi gătite chiar și pe o dietă strictă.
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- 400 de grame de file;
- 5 linguri de iaurt fără grăsime;
- unele patrunjel proaspete și marar;
- o cantitate mică de sare, scorțișoară, cimbru, piper de lămâie.
Sânii sunt pregătiți în conformitate cu următoarea tehnologie:
- Carnea este spălată, uscată, tăiată în 5 părți.
- Într-un recipient separat, marinada este preparată din chefir, verdeață zdrobită și condimente.
- Piesele de carne sunt înmuiate în marinadă, totul este amestecat și lăsat timp de 20 de minute. De obicei, dau ingrediente pentru a fi preparate cel puțin o oră, ceea ce va permite ca carnea să absoarbă mai mult gust din mirodenii și kefir.
- Forma pentru cuptor este acoperită cu folie, iar fileul este așezat pe fundul său, care este umplut cu marinadă de kefir.
- Felina este împachetată strâns în folie și coaptă în cuptor la o temperatură de 180 de grade și 30 de minute.
Pentru 100 grame: 94 kcal.
După pregătirea completă a vasului, îl sfătuiesc să îl scoată din cuptor și să se lase să se fierbe timp de 10 minute, fiind acoperit cu folie. Acest sfat va păstra sucul de sân.
Piept de pui pe oase în folie fără ingrediente suplimentare
Pe fotografie: pui gata preparat în folie în cuptor
- 1 piept de pui;
- o lingura de desert de oregano;
- un pic de piper negru și roșu, sare.
Sânii gustoase sunt preparate în conformitate cu următoarea tehnologie:
- Sânul se spală cu apă rece, se usucă cu un prosop de hârtie și se freacă cu un amestec de piper, sare și oregano.
- În această stare, puiul este lăsat timp de o oră pentru marinare.
- Carnea marinată este învelită în folie.
- Cuptorul încălzește până la 190 de grade.
- Puiul ambalat se pune în matrița cuptorului, trimis în cuptor timp de 45 de minute.
- Cu 15 minute înainte ca vasul să fie gata să se scoată, tăiați partea superioară și trimiteți-l pentru a se pregăti în această stare. Această recepție va permite puii să obțină un aspect roz.
Pentru 100 de grame: 121 kcal.
Apropo, dacă aveți un grătar în cuptor, îl puteți folosi pentru a da un fel de gust. Tăiat în pieptul de folie trebuie servit cu o garnitură de legume proaspete sau coapte. De asemenea, o opțiune excelentă pentru completarea felului de mâncare sunt cerealele, cum ar fi hrișcă sau orez.
Mini sfaturi pentru a pierde in greutate
Reduceți porțiunile cu o treime - asta va ajuta la construirea! Pe scurt și până la punct :)
Puneți aditivii sau opriți? Când apare această întrebare, este cu siguranță timpul să nu mai mâncați. Acest organism vă oferă un semnal de saturație rapidă, altfel nu vă veți îndoi.
Dacă aveți tendința de a mânca prea mult în seara, apoi înainte de cină, faceți un duș cald. 5-7 minute, și aveți o dispoziție și o atitudine complet diferită față de alimente. Încercați - funcționează.
Indiferent cât de gustos este mâncarea, o veți mânca de multe ori. Aceasta nu este ultima masă a vieții tale! Amintiți-vă de acest lucru când simțiți că nu vă puteți opri și înghițiți în mod convulsiv o bucată cu bucată.
Mediul ne afectează - este un fapt! Evitați să vorbiți ca "am pierdut în greutate și nu am putut", "dar rămân încă grași", "un om bun ar trebui să fie foarte mult". Ei bine, să fie "mult" - și aveți ceva de-a face cu asta?
Amintiți-vă de cuvântul simplu: elegant. Aceasta ar trebui să fie partea dvs. de hrană dăunătoare figurii. Și atunci și tu veți deveni elegant - este doar o chestiune de timp.
Pentru a reduce probabilitatea supraalimentării, respectați regula "10 linguri liniștite". Se spune: "Primele zece linguri mănâncă foarte lent, cât de încet poți."
Înainte de fiecare deschidere a ușii frigiderului, faceți 10-20 de situații. Poate fi obișnuit, dar este posibil cu direcția picioarelor și a genunchilor în lateral. Sau pe un picior. Sau cârpați, apoi săriți în sus și în jos. Într-un cuvânt, să fie mai diverse.
Învățați să prindeți momentul în care gustul mâncării se plictiseste, pare să devină mai puțin delicios. În acest moment este necesar să nu mai mâncăm.
Înainte de a mânca, spune-te: "Cum să mănânci și să piardă în greutate!" Foarte puternică expresie pentru reducerea apetitului și ajustarea compoziției alimentelor.
Uneori aranjați o zi de salată mare. Un castron uriaș de salată de legume (sau mai degrabă un bazin!) Ar trebui să fie mâncat în timpul zilei. Restul hranei este numai după o porțiune impresionantă a salatei.
Un minut de exerciții înainte de a mânca va reduce pofta de mâncare mai bună decât orice mijloace speciale.
Ia-l în frigider "Perioadă pentru subțire" și "Perioadă pentru plin". Care dintre ele alegeți?
Pentru a reduce apetitul, beți un pahar de kefir înainte de fiecare masă.
Articole similare
-
Cartofi cu slănină în folie, coapte în cuptor - rețetă pas cu pas
-
Salata cu strat de ananas si piept de pui cu o fotografie de reteta
Trimiteți-le prietenilor: