Astăzi ofer o rețetă pentru un sos simplu, rapid și delicios. Tsakhton este un sos Ossetian, care se prepară pe bază de produse lactate cu adaos de ierburi proaspete. În plus, va conține nuci și usturoi, ceea ce va face sosul lui Tsakhton bogat și foarte aromat.
În plus față de smântână (așa cum am în rețetă), matzoni (ca în original) este perfectă. Amețeli alegeți-vă, dar este mai bine să luați mai multă grăsime (eu folosesc 20%). Ca o verdeață, îmi place pătrunjel proaspăt, pentru că nu-mi place deloc coriandrul. Alternativ, puteți încerca mararul. Cantitatea de usturoi variază în funcție de propriile dvs. preferințe. Condimentele pot fi, de asemenea, selectate pentru a gusta, făcând sosul mai picant și picant.
Serviți acest fel de mâncare nu numai ca un sos sau un aperitiv rece. Poate fi folosit ca pastă pentru pâine sau umplând o mare varietate de salate. Și în Tsakhtona se marinară și apoi se coace, mănâncă carne, pește sau legume. În orice caz, se dovedește delicios și neobișnuit de parfumat.
ingrediente:
Smântână (200 grame) Nuc (50 grame) Pătrunjel (1 ciupercă) Usturoi (1 cățel) Sare (1 vârf)
întreaga farfurie - 738 kcal.
în 100 grame - 282 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Rețeta pentru sos Tsakhton include următoarele ingrediente: smântână, nuci decojite, patrunjel proaspăt, usturoi proaspăt, sare și piper negru măcinat.
Nucurile curățate trebuie să fie zdrobite într-o crumbă. Dacă doriți - cu un cuțit sau ca mine - într-un blender.
Pătrunjel proaspăt, uscat și tocat fin.
Usturoiul proaspăt este curățat și lăsat prin presă (frecați cu un răzuitor mic).
Transformăm într-un castron smântână, nuci, verdeață și usturoi. Solim și piperul după gust. Dacă doriți, adăugați piper roșu (nu-l pun, pentru că nu-mi place picant în familia mea) și alte condimente.
Am amestecat cu grijă totul - sosul lui Tsakhton este gata. Înainte de a servi, este recomandabil să-l păstrați timp de cel puțin o jumătate de oră în frigider, astfel încât sosul să fie infuzat.
Sosul delicios, parfumat și inimă Tsakhton va fi un plus excelent pentru carne, păsări și pești. Încercați, prieteni!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: