Ciuperci sărate cu cartofi (rețetă rusă)
Cartofi fierți tăiate în felii, ciuperci murate adauga tocat, ceapa, se toarnă ulei vegetal și piper, pus intr-un bol salata, garnisiti cu castraveti si verde murati.
60 g ciuperci sărate, 40 g cartofi, 20 g castraveți murate, o ceapă mică, 30 g ulei vegetal; verde, piper negru.
Salată de ciuperci cu carne de vită (rețetă germană)
Se fierbe ciupercile fin tocate (ryzhiki, russula, alb). Stingeți până la o consistență sticloasă în ceapă de cubulețe de ulei de floarea-soarelui. Se toarnă ușor făina în ulei și se adaugă bulion. Sosul se combină cu ciupercile încă calde, zahărul și bucățile de carne de vită gătită cu grăsime scăzută, se presară cu ierburi.
Salata se folosește în formă caldă sau rece. Dacă se dorește, poate fi aromatizat cu o cantitate mică de suc de lămâie sau vin.
500 g de ciuperci, 2 lingurițe. linguri de ulei de floarea soarelui, 1 ceapa, 1 1/2 linguri. linguri de făină, 200 g de bulion de carne, 200 g de carne de vită rece, 5 linguri. linguri de verde tocat, 1 lingura. o lingură de zahăr, 100 g de vin alb, sare, piper - la gust.
Salata de ficat de vita cu ciuperci (reteta din Belarus)
Salată de carne cu șampanie (rețetă slovacă)
Paharele preparate se taie în plăci, se taie, se combină cu carne fiartă în formă fiartă, se adaugă ceapa mărunțită, muștar, suc de lămâie, sare, piper.
250 g de șampițe; 300 g de vițel, 1 ceapă, 1 lingură de ceai. lingura de mustar preparat, 1 lingura. o lingura de suc de lamaie, piper, sare - la gust.
Ciuperci și salate de pui (rețetă moldovenească)
Se fierbe ciupercile proaspete. În ciuperca de ciuperci gătiți fileul de pui, adăugând morcovi și rădăcină de pătrunjel. Se spală cu verdeturi de țelină cu apă clocotită și, aruncând într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă. Se taie fidea ciuperci, fierte file de pui - cubulete, morcovi fierți, rădăcină de pătrunjel, țelină, ridichi, muraturi - felii mici. Se amestecă tot, sezonul cu salată.
Pentru sosul - bici cu gălbenușuri de ou smântână, se adaugă oțet, muștar, sare, zahăr și verdeață tăiată de mărar, se macină până se netezeste.
200 g ciuperci crude, 200 g file de pui, 300 g telina, 1 castravete murate; 7-10 buc. ridiche, 2-3 rădăcini de patrunjel, 1 morcov. Pentru sos - 150 g smântână, 1-1 1 lingură de oțet, 2 gălbenușuri, 1-1 1/2 st. linguri de muștar diluat, zahăr de 1 oră, mărar, sare - la gust.
Salată cu ciuperci marinate și șuncă (rețetă germană)
Toate produsele tăiate în cuburi și felii, amestecate cu smântână, condimentate cu sare și mirodenii, se pun într-un castron de salată, decorat cu felii de roșii și verdețuri.
200 g de ciuperci murate, 100 g de sunca, tuberculi de cartof fiert 5-6, 1-2 castravete proaspat, 1-2 rosii, ceapa verde 50 g, 300 g smântână, suc de lămâie sau oțet, sare, zahăr, muștar, chili Ardei, marar și patrunjel - la gust.
Salata "Stolichny"
Salată din cereale de grâu cu carne de pui și ciuperci (rețetă cehă)
Se fierbe puiul în apă clocotită cu sare, piper negru și roșu timp de 30 de minute, apoi se îndepărtează pielea, se taie carnea din oase și se taie în bucăți mici. Spălați chifla într-un bulion fierbinte și fierbeți-l timp de 5-10 minute, apoi scoateți-l din bulion și uscați-l. Ciupercile tăiate în felii și se amestecă cu crupul și carnea, se adaugă roșiile tăiate în sferturi. În 100 ml de supă puneți sare, zahăr, migdale, mustar, ulei, oțet, bateți și turnați salata.
Lăsați salata să stea câteva ore în frigider.
1/2 pui; 100 g ciuperci crude sau botez gătit; piper negru roșu și macinat; 500 g făină de grâu; 1/2 litru de apă; 3 roșii; o ciupitura de nuca de nuca planta, un varf de zahar; 1/2 linguri. linguri mustar, 1 lingura. o lingura de ulei vegetal; sare și oțet - pentru gust.
Salata cu carne si paste (reteta franceza)
Macaroanele se fierb în apă sărată, se aruncă într-o șuviță, se clătesc cu apă rece și se scurg. Carne, ciuperci și roșii tăiate în cuburi, castraveți - cercuri, se amestecă cu paste, bucăți tăiate de 4-5 cm. Se amestecă ușor și se pune într - un castron de salată. Se toarnă pansamentul, preparat din ulei vegetal, suc de lămâie, piper negru și sare. Înainte de a servi, decorați-vă cu prazul mărunțit.
60 g ciuperci toclate; 60 g de paste făinoase, 60 g de carne de vită rece sau carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi, 60 g de roșii proaspete; 50 g castraveți proaspeți; 1/3 becuri; 3/4 linguri. linguri de ulei vegetal; 15 g de lamaie; sare; piper negru - pentru gust.
Salată gourmet (rețetă cehă)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: