Descriere reteta:
Vara continuă decolarea și acum vine rândul vinetelor. În Rusia, această legumă avea nume diferite: pakistanezi, Badarzhani, demieni, înlocuitori, Baglazhans. Cele mai comune sunt două nume - albastru și vinete. Dar în Europa de mult timp mai era un nume pentru o legumă brun-liliac. Ele au fost numite mere de rabie.
Ca și în istoria gătitului a fost deja de mai multe ori, oamenii nu au dat seama imediat cum să mănânce legume din India de Est. Carnea amară nu a avut gusturi asemănătoare și de mult timp se credea că consumul constant de legume poate duce la rabie.
Și noi nu apreciem tăierea albastră. De mult timp au fost cultivate numai în provinciile de sud ale țării. Au trecut câteva secole, în timp ce vinetele au început să fie consumate oriunde în Rusia. Dar acum le folosim în mod activ în gătit, pregătim mâncăruri pentru masa de zi și le putem păstra pentru iarnă.
Etape de pregătire:
1) Spălați vinete, tăiați tulpina.
2) Tăiați de-a lungul plăcilor subțiri cu grosimea de aproximativ 0,5 mm Sare și lăsați timp de o jumătate de oră, apoi stoarceți sucul. Împreună cu sucul va merge și amărăciune.
3) Plăcile se rotesc pe ambele părți în făină.
4) Pe ambele părți se prăjește într-o tigaie de ulei vegetal.
5) Avem aceste plăci de prăjituri puțin prăjite.
8) De sus - o rosie.
9) Apoi, împăturim banda de vinete într-o rolă.
10) Deci, faceți cu toate benzile prăjite.
ingrediente:
Articole similare
-
Carne de pui în marinată de caise (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Pilaf cu năut de pui și mazăre, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: