Roșiile sunt sărate, probabil din momentele în care oamenii și-au dat seama că erau comestibile. Există o mulțime de rețete pentru muraturi. Și totuși, există printre ei așa că ei cuceresc o dată pentru totdeauna. Secretul acestei pregătiri este simplu - este pregătit rapid și simplu. Nu este nevoie de oțet, ceea ce face ca vasele să fie potrivite chiar și pentru cei cărora nu li se recomandă marinade și muraturi.
Roșii sărate în cutii reci fără oțet - este simplu și util. Această sărare facilitează munca și o accelerează. Și în timp ce roșiile să guste foarte mult ca și bunicile, care au luptat într-un butoi. Vigor, cu un ușor gust de muștar, parfumat - de la o astfel de gustare nimeni nu va fi capabil să reziste! Și pe consistență rămân dense, ca murăturile dintr-un butoi de stejar. Și cum sunt legumele puternice, roșiile sărate pe feluri de mâncare arată foarte apetisante și frumoase.
Pentru a pregăti un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de:
- 2-3 kg de roșii mici,
- 60 g de sare,
- 2 linguri zahăr,
- pentru 7-10 mazăre de piper negru și dulce-parfumat,
- 4 bucăți de frunze de laur,
- 3-4 catei de usturoi,
- o pereche de crengi de patrunjel,
- 0,5 linguriță semințe de muștar,
- 1 rădăcină de hrean.
Puteți înlocui semințele de muștar cu pudră de muștar. Dar cu pulberea, gustul este mai viguros și mai viu. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga alte condimente.
Roșiile sunt bine spălate și uscate cu un șervețel.
Noi pregătim borcanul și îl sterilizăm. Puteți să o susțineți prin abur pentru a accelera procesul.
La partea de jos se întind verde, ardei, frunze de dafin, muștar, hrean.
Roșiile plâng de mai multe ori cu o furculiță (în poziția pedunculului). Acest lucru se face astfel încât în timpul sării reci să fie mai bine înmuiate în saramură și sărate.
Începem să punem roșiile, încercând să umple dens borcanul. Adăugăm semințe de muștar.
Luați un litru de apă fiartă și înmulțiți sare și zahăr în ea. Apa trebuie să fie la temperatura camerei. Pentru a vă asigura că sarea se dizolvă bine, amestecați bine apa.
Umpleți roșiile cu o saramură pregătită.
Părăsim borcanul timp de 1-2 săptămâni pentru a insista. Ar trebui să stea la temperatura camerei fără capac - aceasta este importantă pentru obținerea gustului dorit.
Pentru a evita formarea prafului și a ciupercilor în borcan, îl puteți acoperi cu tifon.
- Tomate fără oțet pentru iarnă
- Marinate roșii cu castraveți fără oțet
- Marinate roșii fără piei
- Marinate roșii fără sterilizare
- Tomate în suc de roșii fără sterilizare pentru iarnă
- Tomate cu acid citric
- Roșiile tocate într-un borcan
- Melci sărate sărate în mod rece
Este mai convenabil să depozitați mai mult în recipientele din plastic în frigider
Puteți găti?
Wordsmagic Gratinat de cartofi cu brânză și cremă timp de 20 de minute
Friptura de porc pe un os într-o marinată picantă
Salată Yana cu pui și ananas
Tamara Vinete în tomate turnare
Angelina Fuzzy coaja brânză de vaci cu manga
Salata Olga cu pui și ananas
Supă Lidia Bean fără carne
Brânzeturile Olga Fried cu varză conform GOST
Olga: medicamente antivirale ieftine și eficiente
Svetlana: Cum să curăță argintul de negru acasă
Valentine's Guest: Cum sa curatati tigarile dintr-un strat gros de depozite de carbon din exterior si din interior
Marina: medicamente antivirale necostisitoare și eficiente
Marina: Ce să cumpere pentru un nou-născut pentru prima dată: opinia unei mame experimentate
Retete aleatoare
Okroshka cu limbă de vită
Vulcanul de cartofi
Felii de castraveți în roșii se toarnă pentru iarnă
Jelly din coacăz roșu pentru iarnă
Cum să prăjiți ciupercile înghețate
Articole similare
-
Reteta pentru decaparea rosii intr-un butoi sau o galeata (la rece)
-
Roșii sărate pentru iarnă fără oțet, gătim delicios și acasă
-
Salting o cale rece de roșii verzi într-o rețetă cupă, legume murate pentru iarna într-un butoi
Trimiteți-le prietenilor: