În limba maghiară - în suc propriu
Principala diferență față de rețetele noastre este că roșiile sunt curățate.
Cel mai bine este pentru această rețetă, "cremă" densă și carne, deși alte roșii mici sunt potrivite, cel mai important, să fie dense.
Pentru a le curata in acest scop este usor: mai intai pentru un minut sa se scurga in apa clocotita, apoi timp de doua minute in apa rece, dupa care coaja este foarte usor indepartata.
Băncile sunt sterilizate deasupra aburilor și umplut dens cu roșii. Bănci de litru optim pentru a lua - este mai convenabil.
Acum despre marinada.
Puteți roșii (zdrobiți, zdrobiți, suprapuși) descrambrați și șterși printr-o sită, dar puteți folosi sucuri.
Această afacere se fierbe într-un incendiu lent timp de 10 minute, după care scoatem din foc, interpunem (pe litru) o lingură de oțet de cidru de mere și se toarnă roșiile. Umpleți-le astfel încât practic să nu existe aer sub capac.
Apoi este ușor: acoperă cu capace sterile, împingeți într-o tavă cu apă fierbinte și sterilizați încă 10-15 minute, apoi rotiți-o, întoarceți-o și împachetați-o pentru o zi.
O gustare delicioasă pentru iarna este gata!
În cehă - marinată cu ceapă
În primul rând, aveți nevoie de roșii. Este de dorit să fii dens și carne. În ceea ce privește rețeta anterioară, prefer să iau "cremă".
Și, ca și în rețeta anterioară, trebuie să fie șlefuite, pentru o clipă am scufundat-o în apă fiartă și apoi timp de două minute în apă rece.
Pentru a face, din nou, este cel mai bun în băncile de litri. Băncile sunt sterilizate.
Pomidorka a tăiat de-a lungul jumătăților. Și luăm pe baza unui borcan de litru un bec mediu, pe care l-am tăiat cu inele și 2-3 căței de usturoi, pe care le tăiem în 2-3 părți. Tot ce punem în bănci în straturi. În fiecare borcan, turnați o lingură de ulei de floarea-soarelui (de preferință, de preferință).
Marinata. Ei bine, trebuie să toarce niște roșii.
Pe litru de apă (aproximativ trei cutii de litri) pentru a lua o lingura de sare Gotko, 60-80 grame (la gust - până la 100 posibil) de zahăr, 1-2 frunze de dafin, bucăți de piper negru 4-6 și 3-4 parfumat, cu o duzină de boabe de coriandru, 1-3 gvozdichki. Adăugați încă o linguriță de busuioc uscat și țelină sau pătrunjel, puteți adăuga niște fenicul.
Se aduce la fierbere, apoi se adaugă 1-1,5 linguri de oțet 9%.
Umpleți cutia cu o marinadă fierbinte.
Mai mult ca în rețeta anterioară: acoperiți cu capace sterile, împingeți într-o tavă cu apă fierbinte și sterilizați timp de 10-15 minute, apoi rotiți, întoarceți și înfășurați o zi.
O gustare gustoasa pentru iarna este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: