Proprietăți unice au permis ca apa să joace în celulă rolul unui solvent, un termostat și, de asemenea, să mențină structura celulelor și să efectueze transportul de substanțe.
Natura legăturilor de hidrogen Edit href = Edit
Sheer H 2 O moleculă este electric neutru, dar încărcătura din moleculă este distribuit neuniform în ușoare atomi pozitivi de hidrogen, și într-o regiune în care atomul de oxigen, o ușoară sarcină negativă. Datorită acestui fapt, moleculele de apă pot interacționa unele cu altele prin formarea așa-numitelor legături de hidrogen.
Legătura cu hidrogen determină proprietățile unice ale apei:
Apa are puncte foarte mari de fierbere. topire și vaporizare. deoarece este necesar să se cheltuiască energie suplimentară pentru ruperea legăturilor de hidrogen. Numai apa este în toate cele trei stări agregate simultan. Alte substanțe cu structură și greutate moleculară similară, cum ar fi H2S HCI. NH3 în condiții normale sunt gaze.
Funcțiile de apă într-o cușcă Edit href = Edit
Apa bine dizolvă substanțe polare sau hidrofile - de exemplu, săruri solubile. Substanțele hidrofobe nu se vor dizolva în apă, dar moleculele de H2O pot separa substanța hidrofobă de coloana de apă. De exemplu, grăsimile sunt fosfolipide. a cărui membrană celulară este compusă. pot prin interacțiunea cu apa să formeze o bilatilă lipidică.
Participarea la reacții chimice
Apa ca reactiv este implicată în numeroase reacții chimice:
- In timpul fotosintezei in plante are loc fotoliza apei - hidrogenului din apă inclusă în compoziția substanțelor organice și oxigenul liber este eliberat în atmosferă.
- Apa participă la hidroliză - distrugerea substanțelor prin adăugarea de apă. De exemplu, hidroliza grăsimilor, proteinelor si carbohidratilor are loc în digestia alimentelor și se eliberează energie, furnizarea de celule au nevoie de ATP în timpul hidrolizei.
- Când hidrolizează sărurile, apa este o sursă de protoni și electroni.
Întreținerea structurilor celulare
Apa nu este practic comprimabilă (în stare lichidă) și, prin urmare, servește drept schelet de celule hidrostatice. Datorită osmoza apei creează o presiune excesivă în interiorul vacuolelor celulelor vegetale, asigură o presiune și reziliență turgescenta peretelui celular formă menținerea organe (de exemplu, frunze).
Transportul substanțelor
- În plante, datorită, în special, efectului capilar. caracteristic apei (este molecule specifice de coeziune) se realizează prin ridicarea rădăcinii la alte părți ale plantei de săruri minerale dizolvate prin vasele. De asemenea, datorită coeziunii, apa din sol este disponibilă pentru absorbție prin părul rădăcinii.
- Transportul produselor fotosintetice se realizează prin mișcarea soluției apoase de zaharoză prin tuburile de sită.
- Excreție, se deplasează produse metabolice în formă dizolvată la animale (apa este componenta majoră a sângelui și a limfei. Și, de asemenea, joacă un rol important în sistemul excretor).
Participarea la termoreglarea Editare
Datorită capacității sale ridicate de căldură - 4200 J / (kg * K) - apa asigură o temperatură aproximativă constantă în interiorul celulei. Apa poate purta o cantitate mare de căldură. dând-o acolo unde temperatura țesuturilor este mai mică și luându-o acolo unde temperatura este mai mare. De asemenea, evaporarea apei este o răcire semnificativă datorită faptului că o cantitate mare de energie este consumat pentru a rupe legăturile de hidrogen în timpul tranziției de la o stare (lichid) într-un alt (gaz).
Consultați și Edit
Surse de informații Editați
Utilizarea extensiei AdBlock a fost detectată.
Articole similare
-
Secularizare (istorie), wiki virtuală de laborator, fandom alimentat de wikia
-
Cutter de plasmă, wiki spațiu mort, fandom alimentat de wikia
Trimiteți-le prietenilor: