sare, piper - la gust.
Cum să pregătiți o julienne de fructe de mare:
Dezghețați fructele de mare. Se fierbe într-o cantitate mică de apă timp de 2-3 minute. Nu manca prea mult fructele de mare in apa clocotita, calmarul poate deveni foarte dur. Stropul rezultat trebuie să fie drenat într-o cratiță.
Se toarnă 2-3 linguri de făină pe o tigaie absolut uscată cu laturi adânci. Tămâie pe căldură medie, amestecând constant, până la maro auriu.
Adăugați o bucată de unt, gram 50. Se amestecă untul și făina până când uleiul se topește complet.
Se amestecă cu grijă și continuu să se toane într-o tigaie jumătate de pahar de cremă și o treime din paharul de bulion. Aduceți la fierbere și fierbeți câteva minute. Sare și piper la gust.
Puneți fructele de mare pregătite într-o oală de nucă de cocos sau foc. Se toarnă sosul și se acoperă cu brânză.
Trimiteți julienna în cuptor pentru a coace până când se formează o crustă.
Rețete asemănătoare
- Squid compot cu ciuperci în smântână
- Avocado cu creveți
- Fructe de mare și salată de legume
- Cum să gătești khachapuri acasă - fotorecepție
- Ardei umplute cu brânză
- Suc de sfeclă roșie cu hrean
- Lămâie cu ciocolată. Gustări de Anul Nou pentru coniac
- Fried dovlecel cu sos de usturoi
- Rulouri de casa cu bastoane de crab
- Unsoare pentru sandvișuri de brânză și mere
Julien a făcut fructe de mare pentru prima dată și mi-a plăcut ce am făcut. Pentru a fi sincer, nu am crezut că un astfel de fel de mâncare este atât de ușor de pregătit. Vreau să gătesc pentru oaspeți, cu siguranță voi fi surprins
Articole similare
-
Urechi de porc pentru bere - o rețetă cu o fotografie și un preparat de gustări
-
Cum să gătești varza marinată - gătirea pas cu pas a vasului, o rețetă reală, foto -
Trimiteți-le prietenilor: