Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

≡ Digestie> Rețete dietetice> Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Colecistectomia este stresul. Dar, în unele cazuri, nu puteți face fără intervenția chirurgicală. Un astfel de exemplu clar poate servi ca o procedură pentru rezecția vezicii biliare. Funcționarea colecistectomiei se efectuează atunci când ocluzia conductei biliari de către piatră a avut deja loc sau dacă probabilitatea acestui eveniment este foarte mare.







În acest caz - alegerea nu este grozavă - fie intervenția chirurgicală, fie moartea de la ruperea canalului biliare. Colecistectomia în trecut a fost efectuată într-un mod de bandă largă, iar acum efectuează o operație laparoscopică. Se pune întrebarea: cum să trăiești fără o vezică biliară?

Dieta în perioada postoperatorie

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

După îndepărtarea vezicii biliare, o masă 5

Chirurgia pe vezicula biliară dezechilibrează complet întregul sistem digestiv. Prin urmare, trebuie să urmați toate recomandările medicului în ceea ce privește nutriția în perioada postoperatorie. Prima săptămână după colecistectomie:

  • Ziua de intervenție - primele 2 ore de odihnă completă, pacientul nu are voie să mănânce și să bea apă. În cazuri extreme, puteți șterge buzele și gura cu un tampon umed.
  • După 6 ore de băut nu este permisă, dar puteți clăti gura cu bulion de ierburi. Ce plante medicinale să le folosească vor spune medicului sau asistentei de resuscitare.
  • 2 și 3 zile după intervenție - se permite să bea supă de trandafir sălbatic. Volumul total al lichidului în această perioadă este de 1 litru pe zi. Este interzis să luați mâncare, dar puteți ieși din pat și puteți merge pe jos.
  • 4 zile - în dietă se introduc compot de fructe, jeleu, kefir sau iaurt fără zahăr. Volumul total al lichidului nu depășește 1500 ml pe zi. Alimentele grele sunt interzise.
  • 5 zile - compoturi și sucuri de fructe, puțin cartof sau pudră de legume. Dacă nu aveți deja puterea de a îndura, puteți mânca 100 de grame de paine de paine alba fara sare si condimente.
  • A șaptea zi - dieta se extinde - puteți mânca orice fel de mâncare, cu excepția preparatelor prăjite, picante, picante, grase. Alimentele ar trebui să fie șterse. Mâncarea este fracționată.
  • A zecea zi - este permis să mănânce alimente solide, dar recomandările generale pentru dietă sunt păstrate.

În viitor, viața ta este conformă cu dieta numărul 5. Un an sau doi după intervenție, este permis să vă răsfățați ocazional cu produse interzise.

Dieta numărul 5. Ce puteți mânca fără frică?

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Sunt recomandate vase cu aburi

Nu toți pacienții înțeleg în mod clar modul în care dieta nr. 5 diferă de celelalte diete. Medicii nu pot explica în mod clar, clar și inteligibil ce produse sunt permise și cum să le pregătească corect. La începutul secolului trecut, terapeutul Pevsner a elaborat 15 recomandări diferite privind nutriția pacienților, în funcție de diagnosticul lor.

Citește: Ajută corpul: o dietă cu boală hepatică și pancreas

Dieta nr. 5 este concepută pentru a dezvolta o dietă a pacienților cu patologii ale ficatului, vezicii biliare, cirozei, gastritei și duodenitei. Produse autorizate pentru dieta numărul 5:

  • Pâine - numai ieri - secară, alb, în ​​funcție de preferințele pacientului. Produse din produse de patiserie neindulciate cu diferite umpluturi.
  • Supe fără friptură - cel mai bun dintre toate preparatele vegetariene sau lactate.
  • Peste cu conținut scăzut de grăsimi și feluri de mâncare din acesta. Este gătit pentru un cuplu, fiert sau coapte.
  • Carne - pasăre cu conținut scăzut de grăsime, carne de porc, carne de vită, iepure - în formă fiartă, fiartă, coaptă.
  • Legume și unt în doze rezonabile.
  • Diferite produse cerealiere - cereale, cereale, caserole.
  • Omeleț, dar nu mai mult de 1 ou pe zi.
  • Legume, cu excepția prăjiturilor.
  • Fructe, cu excepția muraturilor.
  • Bea orice - sucuri, decoctări, sărutări, ceai, cafea nu puternică.

Alimentele interzise pe dieta numărul 5:

  • Fried aluat - despre plăcinte și chebureks ar trebui să fie uitat.
  • Carne bogată, supe de pește.
  • Carne și pește grase, organe comestibile.
  • Crema, brânzeturi grase sărate.
  • Unele legume, produse murate.
  • Mâncăruri arzătoare și arzătoare.

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

În cereale puteți adăuga fructe uscate

Nu puneți cruce pe mâncarea delicioasă! Dieta nr. 5 nu este o propoziție. Au fost dezvoltate un număr mare de feluri de mâncare, care vor fi utile și vor satisface gusturile gastronomice ale oricărui gurmand.

Micul dejun

Carafea paste

Ce aveți nevoie:

  1. Curățenie cu conținut maxim de grăsimi de 9% - 100 g
  2. Smantana sau smantana - 1 lingura. l.
  3. Zahăr - 1 lingură. l.

Se amestecă bine toate produsele. Femeile nesubstante pot trece masa printr-o sită. Variante ale acestei rețete - adăugați sare la gust, verde mărunțit - mărar, patrunjel - și aveți o rețetă sărată pentru paste de casă. Răspândiți pastele pe bucata de pâine de ieri, puneți o bucată de pui fiert sau carne de vită pe partea de sus - și aveți un mic dejun complet, o gustare sau o gustare pe masă.

Semințe de ceramică

  • Manka - 2 linguri. l.
  • Lapte - 3/4 cană
  • Apă - 1/4 cană
  • Unt - 1 linguriță.
  • Zahar la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.

Lapte, apă, sare, zahăr, trimiteți într-o cratiță, aduceți la fierbere și intrați în grâu. Se gateste pana se ingroasa cu agitare constanta. Adăugați ulei și decorați terciul cu fructe neecide sau bucăți de fructe. Dacă doriți o cremă neobișnuită de grâu, încercați să adăugați morcovi proaspeți în timpul gătitului. Rădăcina este spălată, curățată și frecată pe o răzătoare foarte mică. Terciul este gătit conform tehnologiei standard, cu 3 minute înainte de terminarea gătitului, se adaugă morcovii în tigaie, se amestecă și se lasă să fiarbă. Gata de găină pentru a umple cu ulei.







Omelet albuminos

  • Proteina 3 ouă
  • Lapte - 30 g
  • Sare, unt

Se separă albi și le bate cu lapte și sare. În mod ideal, acest omlet este preparat pe o baie de aburi într-un cazan dublu. Ce se întâmplă dacă nu există un astfel de gadget de bucătărie? Ungeți tigaia cu un înveliș neadecvat de ulei, pus pe foc. Se toarnă proteina bătută pe tigaia încălzită, se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic până se pregătește.
Serviți cu salată de legume sau sos de smântână.

Citiți: dovleac. Supă de supă de lapte, supă de lapte și dovleac de dovleac

Lazy Vareniki

  • Brânză brută - 1 ambalaj sau 250 de grame
  • Făină - 2 linguri. l.
  • Zahar la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
  • Ou - 1 buc.
  • sare

Se amestecă bine toate produsele, forma vareniki. Se fierbe în apă clocotită. Serviți cu smântână sau sos de boabe.

Ce avem pentru cină?

Supă de legume cu fulgi de ovăz

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Sucurile de legume-piure de cartofi sunt preparate pur și simplu, dar gustul bun

  • Cartofi - 200 g
  • Făină de ovaz sau fulgi pentru gătit rapid - 2 lingurițe. l.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Sare de mare sau fierte
  • Unt sau ulei vegetal - 5 g

Legumele tocată mărunt, se toarnă 500 ml de apă și se pune foc. Vino până la jumătate gătite. Adăugați fulgi de ovăz și gătiți încă 5 minute. La sfârșit, adăugați sare, adăugați unt, verdețuri.

Supă de morcov cu cartofi piure

  • Pulpă de pui de legume sau slabe - 500 g
  • Morcovi mari - 2 buc.
  • Unt sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
  • Sare, verde - la gust

Se spală morcovii tăiați în cuburi mici. Se toarnă bulionul de legume sau pui și gătește până când rădăcinile sunt complet gătite. Adăugați sare, unt și amestec într-un blender până când este neted și neted. Serviți cu mâncăruri de pâine albă sau neagră, cu smântână sau brânză rasă. Puteți să fierbeți 1 ou și să decorați jumătățile cu o farfurie gata preparată. Astfel, se prepară și piure de supă din dovleac. Serviți cu semințe de dovleac uscate.

Supă de pui cu legume

  • Carne de pui fiartă - 150 g
  • Pulpă de legume sau de pui slab
  • Morcovi - 1 buc.
  • Țelina rădăcină, păstrăv
  • Sare, verde
  • Ulei vegetal sau smântână - 5 g

Legumele tocată mărunt, se toarnă bulionul preparat și se fierbe. Adăugați carne de pui (de preferință folosiți pieptul), adăugați sare, adăugați unt și aduceți la fierbere. Bateți într-un blender. Serviți cu pesmet, brânză rasă, smântână și ierburi proaspete. Pentru cartofi cu supe-piure, puteți folosi orice legume sezoniere - morcovi, cartofi, conopidă, broccoli, mazare verde. Se prepară în conformitate cu aceeași tehnologie.

Chiftele de pește sau chifle

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Peștii pot fi coapte sau aburit

  • File de pește alb - 200 g
  • Lapte sau smântână pentru înmuierea pâinii - 2 lingurițe. l.
  • Pâine - 1 felie
  • Ou - 1 buc.
  • Sare la gust

Pâine înmuiați în lapte sau smântână. Peștele se toacă la starea de carne tocată, se adaugă pâinea presată, sarea, se adaugă ou alb. Se amestecă bine umplutura. Apoi, totul depinde de felul în care alegeți. Dacă doriți tăiței de pește, apoi formați și fierbeți într-o baie de apă. Sau coaceți în cuptor. Dacă doriți să vă deplasați, formați bile mici și fierbeți în apă clocotită sau în bulion. Peștii de pește servesc ca a lor, astfel încât să poată completa orice cartofi cu piure de supă. Obțineți un vas plin, bogat.

Cuțite sau bucăți de carne de vită cu brânză de vaci

  • Carne de vită sau carne de vită cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g
  • Pâine - 1 felie
  • Ceașcă de grăsime redusă - 100 g
  • Ou - 1 buc.
  • Lapte pentru înmuierea pâinii
  • Sare la gust

Citiți: Mâncărurile dietetice din multivarker contribuie la sănătate și la scăderea în greutate

Curățați carnea într-un măcinător de carne, adăugați brânza de vaci, pâine, ou, sare. Lucruri pentru umplutură. Pentru a forma tăițe, croșetoare sau canale. Gatiti in cuptor sau pe baia de aburi. În mod similar, se vorbește și casele de carne. În bomboane puteți adăuga legume fin tăiate - morcovi, dovleci, conopidă sau broccoli.
Garnitura pentru aceste feluri de mâncare se va potrivi oricarei - terci de ovăz, legume tocate, paste făinoase. Cartof permis, morcov, piure de dovleac. Sunt posibile variante de piure de legume. Puteți schimba rețeta - de exemplu, face dovleac de cartofi sau dovleac de morcov, piure de cartofi-morcov.

Deserturi. Viața fără dulce este tristă

Intervenția operativă nu este o scuză pentru a nu vă răsfăța cu un desert gustos și util. Dar trebuie să vă amintiți că un tort cu o cremă de ulei gras în primul an după colecistectomie reprezintă o amenințare pentru sănătatea dumneavoastră. Prin urmare, trebuie să treceți la dulciuri dietetice sigure.

Jelly este portocaliu

  • portocale
  • Zahăr - 2 lingurițe. 1 pahar de suc fiert
  • Gelatină - 10 g.

De fructe stoarce sucul. Dacă nu vă place bucăți de celuloză, atunci lichidul poate fi filtrat printr-o sită. Gelatina se toarnă 50 ml de apă rece și se lasă să se umflească timp de o jumătate de oră. În suc se adaugă zahăr și se încălzește pe sobă la o temperatură de 70-80 de grade. Atenție vă rog! Sucul nu ar trebui să fiarbă! Adăugați gelatină și amestecați bine. Se toarnă peste kremanki și se trimite la frigider pentru îngheț. În acest fel, jeleul este preparat din fructe și fructe.

Mousse de la caise

Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație

Tabelul nr. 5: feluri de mâncare dietetice pot fi de asemenea delicioase!

  • Caise proaspete - 500 g
  • Zahar la gust, dar nu mai mult de 1 lingura. l.
  • Cardamom - 1 capsulă, dar nu neapărat
  • Gelatină - 10 g

Se toarnă gelatina cu apă timp de 1/2 oră. Fructe se spală, se îndepărtează oasele, pur într-un blender. Adăugați zahăr și semințe de carton ras într-un mortar. Cartofii cu piure preparați la o temperatură de 80 de grade, dar nu fierbeți. Introduceți gelatina și amestecați. Împingeți cupele și trimiteți-le la frigider.

Mere de mere stonate cu stafide, miere și nuci

Spălați și îndepărtați merele. În cavitatea formată puneți stafide, nuci, presărați cu scorțișoară, adăugați 1/2 linguriță de miere. Și în cuptor timp de 40 de minute.

Caserola de cascaval cu sos de boabe

Brânza de brânză bate într-un blender. Adăugați ouă, zahăr, fructe uscate, dacă doriți, mango. Se amestecă bine.
Formați uleiul, puneți masa pregătită și trimiteți-o în cuptor timp de 40 de minute. Serviți cu sos de boabe, gem, smântână și bună dispoziție. Pentru sos, amestecați orice fructe de padure într-un blender. Adăugați zahăr la gust și bucurați-vă. Aceasta este baza. Dacă se dorește, se adaugă morcovul zdrobit, dovleacul și merele la masa brânzei. Se dovedește un nou fel de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Refacerea vezicii biliare nu este sfârșitul unei vieți gustoase. Dimpotrivă, corpul va fi curățat de toți îndulcitorii nefolositori, podkusniteley și alte deșeuri artificiale. În viitor, pacientul se va întreba, de asemenea, cum a mâncat chipsuri și crotoni și cum este lipsit de gust. Alegerea felurilor de mâncare este imensă! Ar fi o dorință de a-ți păstra sănătatea!

Împreună cu acest articol citiți:


  • Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație
    Nutriția corectă după intervenția chirurgicală ...
  • Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație
    Dieta pentru ulcere: principii generale
  • Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație
    Dieta în vezica biliară îndepărtată: ...
  • Rețete de feluri de mâncare după îndepărtarea vezicii biliare, dietă după operație
    Ce ar trebui să fie dieta după ...






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: