Am cunoscut o pescăruș în Pereslavl-Zalessky, acesta este un oraș mic, cu multe atracții. Carnea este vândută în fiecare colț. Da, iar în cafenelele de vară vă puteți împrospăta cu un pahar de pește spumante.
Ciclul de producție pentru producția de struguri nu a trecut încă la concentrații, piața nu este prea mare, astfel încât mlaștina magazinului este fabricată din produse naturale.
Mediul este ușor de făcut acasă, cu propriile mâini. Rețeta nu este complexă, iar producția de mead nu necesită o lună. De fapt, mierea se referă la sutien, dar bergul este foarte gustos.
Alegerea mierei pentru miere
Gustul miei depinde în primul rând de miere. O miere bună și parfumată vă permite să obțineți o crocantă delicioasă cu un miros plăcut. Pentru mierea este preferabil să luați miere ușoară, dar mirosul de miere este de preferat față de culoarea sa. De exemplu, mierea de casă cu miere de hrișcă este foarte gustoasă și are puțină amărăciune, pe care este posibil să se identifice acest soi.
Draga mea este mai bine să ia proaspăt, cu stupină. În magazine, vindeți de obicei un surogat - mierea normală este confecționată în primăvară și uitați-vă la rafturile magazinului - este lichidă și fluidă.
Care este puterea medului
Creste mied, de obicei 5-6 grade. Uneori, prin fermentație, puteți aduce acasă mied la 10 grade. Dar nu încercați să utilizați un alcoolmetru cu o mied. Acesta va arata o valoare gresita, deoarece densitatea miei este foarte diferita de amestecul de alcool-apa.
Mead - o băutură vicleană. În ciuda numărului redus de grade, ea bate jos. Medul sa absorbit instantaneu în sânge. Adesea, atunci când se utilizează mediul acasă există un efect uimitor, capul este complet sobru și limpede, iar picioarele sunt împletite. În acest caz, efectul teribil al meadului nu durează mult.
Acest lucru se datorează faptului că alcoolul din sânge este transformat în zaharoză, iar în mlaștina de zaharoză este foarte mult și, prin urmare, organismul nu rezistă prea mult prea mult la alcool.
Mead, rețetă fără drojdie
Această rețetă antică pentru prepararea miedului este cunoscută și sub denumirea de "Honey-cherry".
Pentru prepararea miedului de casă fără drojdie, vor fi necesare următoarele:
2 kg de miere
5 kg de cireș
Pentru a pregăti o drojdie de drojdie, aveți nevoie de o cratiță de smalț, în care mierea nu arde pe pereți. În vas se toarnă apă și se încălzește la 50-60 de grade, apoi se pune mierea în apă și se agită amestecul. Este necesar ca mierea să fie complet dizolvată înainte ca siropul să ajungă la fierbere. Spuma emergentă trebuie îndepărtată.
Cireșele trebuie spălate și îndepărtate din oase. Adormim într-o sticlă de 10 litri și o umplem cu un sirop rece. Dacă turnați fierbinte - atunci flaconul poate exploda.
Acoperiți flaconul cu o cârpă umedă (trebuie să fie umezită de cel puțin 2 ori pe zi) și lăsați-l într-un loc cald timp de trei zile. În acest timp mierea va ferma. După fermentarea mierei, luăm sticla cu miedul într-un loc răcoros și închidem gâtul cu un prosop bine laminat timp de 3 luni. După aceasta, rămâne doar să filtrați mierea finită prin mai multe straturi de tifon și puteți turna băutura alcoolică de miere pe sticle pentru depozitare.
Reteta de carne pentru hamei
Pentru a pregăti un midi mad, vom avea nevoie de:
5 grame de conuri de hamei (puteți cumpăra la o farmacie)
1 lingurita de drojdie
Nucșoară și o prăjitură de scorțișoară
Această rețetă pentru domiciliu mead vă permite să obțineți medalie într-un ritm accelerat.
La fel ca în rețeta precedentă, miedul, apa fierbe într-un vas emailat, și începe încet, cu agitare constantă, se toarnă în miere.
După ce mierea se dizolvă, fixăm 5 minute și îndepărtăm spuma.
Apoi adăugați hamei, nucșoară și scorțișoară, trecând prin mașina de râu.
Acoperiți miedul preparat cu un capac și scoateți-l din farfurie.
Așteptăm până când rădăcina se răcește la 50 de grade și se adaugă drojdia în tigaie.
Am pus un loc cald timp de câteva zile, iar apoi - turnați într-o sticlă de sticlă și puneți-o sub sept sau sub mănuși înainte de sfârșitul fermentației.
După aceea, rămâne doar să se filtreze mierea prin mai multe straturi de tifon și să se toarnă sticle.
Mierea este depozitată într-un loc răcoros și întunecat.
Temperatura maximă a mustului pentru introducerea drojdiei este de 35 de grade. vă propuneți să plătiți la 50. doar mor.
Ei bine, faceți sub 35 de ani, cine o împiedică?
Cu băuturi restante, vă doare sănătatea!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: