Cele mai bune știri ale site-ului
La salata de varza, mai intai taiati radacinile, apoi dezasamblati cu atentie frunzele. Ele sunt sortate, buruieni, frunze deteriorate și în galben. Salata trebuie spălată în cantități mari de apă sau sub apă curgătoare. Mai ales spălate temeinic axile frunzelor - pot apărea pământ întârziat sau pot apărea insecte. Cu cât apa este mai caldă pentru spălarea salatelor, cu atât mai bine și mai ferm frunzele ei devin. Apoi salata se răspândește pe o sită sau într-o șuviță, pentru a face apă din sticlă. Puteți usca frunzele prin plasarea lor pe un prosop de hârtie sau un prosop.
Pentru ca frunzele de salata pot fi lasate intregi, precum si rupte sau taiate cu un cutit. Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit, astfel încât frunzele să nu rămână lipite.
Pentru a pregăti salate de frunze este necesar rapid. Pentru o porție substanțială pe persoană, sunt suficiente 50 de grame de frunze de salată verde. Salata nu ar trebui să stea pe masă pentru o lungă perioadă de timp și să aștepte pentru oaspeți, se estompează foarte repede.
Există salate de diferite soiuri. De exemplu, verde, laptuci si crocanta iceberg, de culoare gălbuie, cu amărăciune, pazie, salata rosie radichchio amar, picant rachete, buclat, gust neutru Lollo Rosso, si multe altele. Crearea, salate diferite soiuri pot fi amestecate, experimentarea cu stil și culoare, sau puteți utiliza frunzele de o specie cu cele mai plăcute pentru a vă gust.
În salatele verzi, alimentarea cu combustibil joacă un rol important. Adesea ele creează baza gustului.
Salata cu suc de lamaie
4 capete de salata, 50 ml ulei vegetal, 1 lingura. o lingură de suc de lămâie sau oțet, sare, piper, muștar.
Rețetă: Salata verde se face pe frunze, se clătește și se lasă să se scurgă apa. Dacă frunzele sunt mari, pot fi tăiate. Salata rosie cu sos preparat din ulei vegetal amestecat cu otet sau suc de lamaie, sare si piper.
Salată cu pansament de muștar
4 salata de varza, 50 ml ulei vegetal, 1/2 suc de lamaie, 1 lingura. lingura de muștar, câteva cârje de mărar, sare - la gust.
Rețetă: Spălați frunzele salate verde și tăiați în 4 bucăți. Puneți într-un castron de salată și turnați peste dressing. Pentru umplutura cu muștar amestecat cu suc de lămâie și ulei vegetal, se adaugă mărar mărunt mărunțit și sare.
Salata cu miere
4 capete de salata de diferite feluri.
Pentru realimentare: 50 ml ulei de măsline, 1 linguriță de miere lichidă, 30 ml oțet de vin, sare, piper.
Rețetă: frunze mari tăiate în jumătăți sau sferturi, mici mici întregi, pliate într-un castron mare. Bateți cu ulei de mătase, miere și oțet, sare și piper. Se presara cu salata si se amesteca.
Salata cu miere de mustar-miere
2 capete de salata verde, 1 buchet de strugure, 2 linguri. linguri de pătrunjel mărunțit, busuioc și rozmarin sau cimbru.
Pentru realimentare: 50 ml ulei de măsline, 30 ml oțet de cidru de mere sau suc de lămâie, 1 linguriță de miere lichidă, 1 linguriță de mese de muștar, sare și piper negru măcinat.
Rețetă: Tăiați salata verde în benzi subțiri. Într-un castron mare de salată, combinați o salată verde cu un scaun și ierburi. Combinați toate ingredientele pentru reumplerea în borcan cu capacul și agitați-l. Înainte de a servi, turnați salata și amestecați.
Salată cu verdețuri de usturoi
4 salate verde, 1 ciorchine (100 g) de tulpini de usturoi, sare, 50 ml ulei vegetal.
Reteta: Se taie frunzele verzi de salata in benzi subtiri, se taie verdeti de usturoi, se adauga sare, se amesteca si se condimenteaza cu ulei vegetal.
Salată cu usturoi
4 salată verde, 50 ml ulei vegetal, 1/2 suc de lămâie, 4-5 căței de usturoi, sare, piper.
Reteta: Salata bine spalate, a pus într-o strecurătoare, opărite cu apă clocotită, se scurge apa și se taie în fâșii de 1 cm lățime, se toarnă dressing ulei vegetal amestecat cu suc de lămâie și usturoi piure cu sare și piper.
Salată cu sos de usturoi
4 capete de salată.
Pentru sos: 4 cuișoare de usturoi (20 g), 1 lingura. o lingura de otet sau suc de lamaie, 1 lingura. o lingură de ulei vegetal, nucșoară măcinată pe vârful cuțitului, o linguriță de sala de mese, sare, zahăr - la gust.
Reteta: Pregatiti sosul batand otetul, usturoiul tocat, zaharul, sarea, mustarul, nucsoara si uleiul vegetal. Frunzele de salată verde se clătesc bine, se usucă, se întinde pe o tavă și se toarnă cu sos.
Salata cu usturoi fiert
4 salate de varză de diferite soiuri, 6 felii de pâine albă (baghetă), 100 g de usturoi, 100 ml de ulei vegetal, verdeață.
Pentru sos: 50 ml de ulei de măsline, 1 lingura. lingura de otet de vin, 1 catel de usturoi, 1 lingurita de mustar, ceapa verde, sare, piper.
Reteta: Usturoiul este împărțit în dinți și înmuiat, fără curățare, cu ulei vegetal la căldură scăzută timp de 30-40 de minute. Din usturoiul finit, îndepărtați excesul de grăsime, coaja, frământați-o și răspândiți-o pe pâine uscată într-un prajitor de pâine sau într-o tigaie fără grăsime.
Pentru sos, se amesteca otetul cu prin intermediul presei sau ras pe o răzătoare fină cățel de usturoi, muștar, sare și piper, se toarnă un pic de ulei de măsline, se adaugă inele de ceapa verde tocat.
Pe o farfurie se taie în 4 părți sau se rup frunzele a trei capete de salată, se presară cu ierburi și se pun bucățele de pâine. Toate felurile de mâncare se presară cu fâșii subțiri de frunze ale unei salate de varză și se toarnă salata cu sos înainte de servire.
Salată cu nuci
3 varză de salată verde, 50 g de nuci prăjite.
Pentru realimentare: 50 ml de ulei de măsline, 1 lingura. lingura de otet balsamic, 1 lingura. lingura de otet de cidru de mere, 1 lingurita de sala de mese, 1 lingurita de miere lichida.
Rețetă: Pregătiți pansamentul amestecând bine uleiul de măsline, oțetul, muștarul și mierea.
Salata parse pe frunze, pune-le într-un castron, adăugați nuci zdrobite. Se presara cu un dressing și se amestecă.
Salata cu nuci de pin
1 cap de salată romaină, 1 cap de salată, 50 g de nuci de pin, 100 g de pâine albă, 50 ml de ulei de măsline, 1 lingură. lingura de otet de vin alb.
Rețetă: Pentru a arde nuca de cedru într-o tigaie, se răcește și se pune într-un castron de salată.
Bateti untul si otetul si turnati nucile. Baston cubulețat și uscat într-o tavă fără ulei. Puneți frunzele de salată tăiate într-un castron de salată, presărați cu cuburi de pâine și amestecați.
Salată cu ridiche
3 salate de varza, 100 de grame de ridiche, sare, 50 ml de ulei vegetal, 25 de marar.
Rețetă: Tăiați frunzele în benzi subțiri, adăugați rădăcina frecată pe o răzătoare mare și mărarul mărunțit, sare. Se amestecă totul, se servește cu ulei vegetal.
Salata cu ridiche și lamaie
4 salate verde (pot fi de diferite soiuri), 100 grame de ridichi, 2 lămâi, 25 de grâu de coriandru, 75 de ml de ulei de măsline, un vârf de zahăr fin.
Reteta: Se taie frunzele de salata sau se taie jumatate. Se pune pe platou sau într-un vas mare de salată. Rădăcina tăiat în cani și pune într-un castron. Cu o jumătate de lămâie, îndepărtați coaja cu un cuțit ascuțit și tăiați-o în benzi foarte subțiri. Îndepărtați jumătatea decojită a lămâii în cuburi. Zest și felie de lămâie puse pe frunze de salată.
Din jumătatea rămasă din lămâie stoarceți sucul într-un castron cu ridiche și amestecați. Transferați ridichea într-un bol de salată. Din sucul celei de-a doua lămâi, zahăr, ulei de măsline și coriandru verde tăiat fin, pregătiți pansamentul amestecând aceste alimente.
Turnați salata și serviți imediat.
Salată cu roșii
4 capete de salata verde, 50 g ceapa verde, 100 g de rosii, 50 ml de ulei vegetal, sare.
Rețetă: Frunze de salată verde și ceapă, drenate și tocate mărunt: salată - fâșii, ceapă - broșe. Tăiați roșiile în felii subțiri. Produsele se combină, se sare, se amestecă și se toarnă cu ulei vegetal.
Salată cu roșii de cireșe
1 cap de romane, o mână de frunze de pătrunjel sau coriandru, o mână de frunze de busuioc, o mână de frunze de menta, o mână de ceapă verde tăiată, 100 de grame de roșii de cireșe.
Pentru realimentare: suc 1/2 lămâie. 75 ml de ulei de măsline, sare, piper.
Se amestecă într-un vas mare de salată cu frunze de salată cu patrunjel, busuioc, menta și ceapă verde. Presați roșiile. Se amestecă ingredientele pentru realimentare și se toarnă salata.
Salată cu roșii, ierburi și usturoi
2 salate cap verzi (salata, iceberg), 2 capului altor salate culoare (radichchio, Cicoare, friza), 100 g de tomate 25 g coriandru, catei de usturoi 1-2, 30 ml de otet sau suc de lămâie, 50 ml ulei de măsline, sare, zahăr, piper - la gust.
Rețetă: Într-un castron mare de salată răcit, se toarnă usturoiul mărunțit. Apoi se presara cu verdeuri de coriandru tocate. Se presară un amestec de ierburi și usturoi cu oțet sau suc de lămâie. Adăugați un gust de zahăr, sare și piper la gust. Tăiați roșiile în felii și puneți-le într-un bol de salată. Se amestecă. Spălați și uscați frunzele de salată. Puneți într-un castron cu usturoi, ierburi, roșii și condimente. Se amestecă bine și se servesc bine.
Salată cu castraveți
4 salată verde, 100 g castravete, 50 ml ulei vegetal, 30 ml oțet, sare, piper.
Rețetă: Salată tăiată în pătrate, castraveți - cercuri subțiri. Combinați, sezon și piper la gust, se amestecă și se toarnă cu un dressing din unt amestecat cu oțet.
Salată cu castraveți și roșii
4 salată, 100 g de muraturi, 100 g de roșii proaspete, 100 g de castravete proaspat, ceapa verde 50 g, 30 ml de otet, 50 ml de ulei vegetal, pătrunjel și mărar, 1 linguriță de zahăr, sare -. Gust
Reteta: Salata taiata in fripturi, castraveti. paie, rosii - cuburi. Combinați, adăugați zahăr și sare, se toarnă oțet, se amestecă și se condimentează cu ulei vegetal. Puneți-l într-un castron de salată, decorați-vă cu verdele.
Salată cu castraveți și sparanghel
2 salate verde, 100 g sparanghel subțire (proaspăt, conservat sau congelat), 100 g castraveți.
Pentru realimentare: coaja rasă și suc de 1 lamaie, 1 lingura. o lingură de verde mărar tocată mărunt, 1/2 linguriță de ardei gras negru, 50 ml ulei de măsline, un vârf de zahăr. Se fierbe sparanghelul timp de 3-4 minute până când este moale. Scoateți cu un cuțit și puneți-l într-un castron cu apă rece. Tăiați castraveții în benzi subțiri. Puneți sparanghelul, castravetele și salata într-un castron.
Pregătiți pansamentul, biciuți curajul și sucul de lamaie, mararul tocit, piper negru măcinat, ulei de măsline și zahăr. Se toarnă salata și se amestecă.
Salată cu castraveți, piper și avocado
3 salate verde (preferabil soiuri diferite), 100 g piper verde, 100 g castravete, 25 g ceapa verde, 100 g avocado.
Pentru realimentare: 30 ml de suc de lămâie, 1 cățel de usturoi, un vârf de zahăr, 1 linguriță de mese de muștar, 75 ml de ulei de măsline.
Rețetă: frunzele de salată se rup în bucăți și se amestecă cu ardei dulci tăiat felii, castraveți feliate, avocado, felii subțiri felii. Suc de lămâie, zahăr, muștar, răzuit pe o răzuire fină sau trecut prin usturoiul de presă și uleiul de măsline într-un borcan bine închis și se agită.
Salată și se amestecă.
Salata cu castraveti si mazare verde
3 varză de salată, 50 g de păstăi subțiri de mazare verde, 25 g de ceapă verde, 50 g de castraveți, 2 lingurițe. linguri de coriandru verde.
Pentru realimentare: 1 lingura. o lingura de sos de soia, 1 ora, o lingura de ulei de susan, 1 lingura. o lingură de oțet de vin alb, un vârf de zahăr fin.
Reteta: Salata frunze pentru a sparge în bucăți. Pods de mazare verde și ceapa verde tăiat în cuburi mici, tăiați castraveți în felii, tăiați verde coriandru fin. Alimentele pregătite se pun într-un bol de salată. Se amestecă într-un castron de sos de soia, oțet, zahăr și unt (sau se agită toate ingredientele din borcan).
Se toarnă salata și se amestecă.
Salată cu mazare verde
3 salate verde, 200 g mazăre verde congelat sau proaspăt, 100 g castraveți, 50 g ceapă roșie, 50 ml ulei de măsline, suc de 1 lămâie.
Rețetă: Puneți mazărea în apă fiartă cu apă sărată și fierbeți timp de 2-3 minute până când fierte, tulpina și se răcește. Demontați salata verde pe frunze, puneți-le într-un castron de salată cu castraveți, felii tăiate felii, ceapă roșie, semifabricate sub formă de felii subțiri și mazăre. Se presara sucul de lamaie, se condimentează cu sare și piper negru, se toarnă cu ulei de măsline. Se amestecă.
Cele mai bune știri ale site-ului
Rețetă de apă cu castravete și lamaie Foto
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: