Una dintre cele mai simple și mai rapide rețete pentru a face carnea de pui întregă în cuptor. Puiul este coaptă într-un manșon cu cartofi, ceapă și usturoi. Puiul se dovedește a fi copt la o culoare aurie, foarte suculentă și aromatică, și cel mai important - imediat cu garnitura originală.
ingrediente:
- Pui - 1 buc.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Usturoi - 1 cap.
- Cartofi - 5-6 buc.
- Condimente pentru pui (sau set gata, sau: hamei-suneli, șofran, ardei roșu, sau, dacă cineva nu-i place boia picantă)
- Sare, piper negru
Este mai bine să luați carnea de pui răcită, dar este și ea înghețată și înghețată. Dacă aveți la dispoziție un corp înghețat, îl dezghețăm la temperatura camerei. În apă, și mai ales fierbinte, corpul nu se îndoaie!
În general, fiecare lucru este chemat, stăpânul este stăpânul. Pentru marinarea pot folosi oală, castron sau ce vrei, dar eu marinati întotdeauna corpul copt în loturi, deoarece cred că: 1) mai puțin de spălare a vaselor; 2) carne acolo pasăre, pește murate mai bine ca fiind mai mult sau mai puțin strâns.
Deci, într-un loc curat, pune un pachet de pui, stoarcere chesnokodavkoy ei 3-4 catei de usturoi, se presara cu sare, piper negru, condimente pentru pui (în cazul în care toată lumea experimentează, și eu folosesc de obicei sau un set gata făcute, sau, hamei-suneli, șofran , piper roșu sau ardei gras). Când au pregătit un buchet de condimente, se toarnă totul un pic de ulei vegetal, în scopul de a lega condimente pentru a face mai ușor pentru a acoperi le-a fost de pui. În general, puteți toate condimentele, usturoi, sare, se amestecă cu ulei într-o placă separată și apoi răspândit, dar apoi reteta de pui va pierde titlul de „cel mai simplu mod de a coace un pui în cuptor“ :)
Apoi, începeți cu atenție să frămânți puiul cu mirodenii, nu uitați să începeți prin a șterge complet interiorul acestuia
Apoi, frecați în mod egal restul corpului. Atunci când frecarea - să acorde o atenție la acele părți ale carcasei, care poate urca degetele (gât, spațiul dintre șorici și file, etc., etc.), pentru că mai atent ai natret, vasul mai parfumat va fi gata.
De îndată ce procesul de frecare a puiului se termină, înfășurați-l în pachetul nostru, lăsați-l să se marineze chiar în chiuvetă timp de 30-40 de minute și gătiți legumele. Cartofii și ceapa sunt curățate, usturoiul rămas din cap este curățat până la denticule întregi.
Puneti pe o foaie de copt pentru copt manșon (în acest caz, am folosit pachetul), și a pus în ea carcasa de pui, și în jurul ei - o periate și redus la jumătate cartofii, se taie in sferturi - ceapa si tot întreg catei de usturoi. Pui și legume sunt plasate în așa fel încât partea superioară (nervura) nu suprapuși legume parte de pui. In interiorul pui, puteți adăuga o pereche de catei de usturoi, dar legume pentru a recomanda, nu pentru a pune, deoarece carnea de pui nu poate propechsya!
Partea superioară a manșetei (pachetul de coacere) este fixată cu o panglică specială, astfel încât să existe o cantitate mică și ambalajul cu puiul să nu atingă bine. În partea de sus a pachetului - face câteva găuri mici, astfel încât aburul din pachet. Pentru puiul de coacere bun trebuie să aibă aer cald care circulă în interiorul manșonului. După terminarea acestei proceduri, tigaia cu pui, cartofi și ceapă este așezată (! Necesar) în cuptorul preîncălzit, după care temperatura poate fi ușor redusă.
Coacem puiul până se pregătește și până se formează o crustă atât de frumoasă. În timp, orientați-vă, deoarece fiecare cuptor are propria sa caracteristică.
Deci, după ce puiul nostru este pe deplin propeklas, vom trece de la tigaie drept maneca lui pentru copt pe un vas larg de mică adâncime, și deja acolo, frumos tăiat și scoateți manșonul, și a obține o masă mare gata imediat cu o garnitura!
Articole similare
-
Gatim puiul la gratar in cuptor - reteta pentru gatitul puiului delicios pentru tine!
-
Acordeon de cartofi în rețetele cu brânză, șuncă, ciuperci, pui
Trimiteți-le prietenilor: