Direcții noi și promițătoare în domeniul restaurantului.
Proaspătul este proprietatea principală a consumatorului pentru orice coacere.
Sunt de acord - nimănui nu îi place produse de patiserie de ieri. Ei merg la brutărie pentru produse proaspete. Coaceți un tort nu este dificil. Dar cum reușești să-l vinzi în timp ce e încă fierbinte? Și dacă nu, atunci ce să faceți cu produsele rămase? Să renunțați sau să tranzacționați ieri? În cafeneaua secolului XXI, folosim tehnologia Part Baked pentru a rezolva această problemă. Oferă coacere la cald pentru fiecare client și în același timp elimină pierderile. Iată cum arată (Moscova, Leningradsky Prospekt 78, brutărie "Nutriție și dulce" la metroul Sokol):
Produse din patiserie și pâine cu drojdie de drojdie.
O soluție excelentă pentru o brutărie în clădiri noi și zone de dormit.
Dacă erați în Europa, ați putea fi atenți la faptul că au coace în cafenele și patiserii mult mai gustoase și mai aromate decât cele domestice. Depinde de calitatea ingredientelor și a tehnologiei. Faceți un croissant "real", care se "topeste în gură", este foarte dificil. Formatul unităților de restaurante rapide implică utilizarea de materii prime și tehnologii germane pentru producerea de bufe de primă clasă (a se vedea fotografia de mai sus). Pâinea proaspătă nu este mâncarea principală, dar obligatorie în orice brutărie, dar astfel de prăjituri armonios completează gama. Puteți vinde astfel de produse la un preț care nu depășește 35 de ruble pe bucată, ceea ce le va face accesibile consumatorului în masă. Vrei să deschizi o astfel de brutărie?
Piesele din aluat de drojdie.
Serviciile de livrare pentru astfel de plăcinte sunt o direcție nouă și foarte promițătoare. Piesele comandă cu nerăbdare un înlocuitor pentru pizza podnadevshey. Dacă orașul dvs. nu are deja un astfel de serviciu, atunci puteți deveni primul pe piață.
Aceste plăcinte sunt fabricate dintr-un aluat special, care (fără modestie falsă) are calități excepționale de gust. Meniul include plăcinte plăcute, dulci și sezoniere pentru fiecare gust. Produsul este deosebit de convenabil pentru comerțul exterior și pentru organizarea serviciilor de livrare. Pentru pirogovki este posibil să se producă plăcinte mici (mici), iar la comandă este posibil să se facă plăcinte de orice dimensiune. Costul de 200-300 de ruble pentru o plăcuță de 1 kg face ca acest produs să fie accesibil pentru locuitorii unor orașe chiar mici. Vrei să deschizi o astfel de pirogovie de panificație?
Vrei să deschizi o brutărie, o pirogoasă, o cofetărie?
Nu aveți nevoie de cunoștințe sau abilități în acest sens. De asemenea, nu trebuie să căutați brutari și cofetari de calitate superioară. Compania GlavLove oferă deschiderea unei brutării de la zero și la cheie. Forma de cooperare propusă este franciza. Mai jos sunt informații despre volumele de investiții, structura costurilor și rambursarea diferitelor formate:
Pentru toate întrebările, ne puteți contacta făcând clic pe butonul albastru mare din partea de jos a paginii.
Discutați acest lucru cu prietenii dvs.! Doar un singur clic pe butonul dorit:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: