Prăjită din restaurantul de iepure

Prăjită din restaurantul de iepure
Prăjirea de la un iepure nu poate fi doar o mâncare de zi cu zi, cu care puteți hrăni o întreagă familie, dar poate și să vină pentru mâncarea principală festivă, totul despre servire și câteva ingrediente. Carnea de iepure în sine este considerată alimentară și, de asemenea, foarte gustoasă. Și fără altă diferență, pregătim friptura de la un iepure, cuțite sau coacem, rezultatul va fi unul - excelent! Astăzi vom lua în considerare modul de gătit friptura de la un iepure cu cartofi și dovlecei. Sunt de acord, o interpretare neobișnuită a variației pe tema roșii de la un iepure, dar crede-mă, acest fel de mâncare câștigă doar. Deci, pentru a găti o friptură de la un iepure cu cartofi și dovlecei, vom avea nevoie













  • carcase întregi de iepure 1,0-1,200 kg
  • cartofi 800 gr.
  • ceapa 2 buc.
  • dovleac 200 gr.
  • tomate 2 buc.
  • smântână 3 linguri.
  • usturoi 4 cuișoare
  • sare
  • piper

Tăiați iepurele în porții, prăjiți într-o tigaie încălzită pe ambele părți până când se formează o crustă și puneți-o într-o tigaie în care friptura va fi gătită.

Curățați cartofii, tăiați în bucăți mari și prăjiți în grăsime, unde iepurele era prăjită până la aur. În mod similar, de a face cu dovlecei și ceapă. Pune toate legumele peste carnea de iepure.

Se toaca marunt rosiile si usturoiul si, de asemenea, se adauga la tigaia cu iepure. Obținem toate ingredientele în straturi - iepure de mai jos, apoi cartofi, apoi dovlecei, ceapă și roșii.

Pentru diluarea smântânii în 250 ml. apa fiartă și se toarnă friptura de la iepure. Dacă lichidul nu este suficient, adăugați mai multă smântână și apă. Aduceți friptura de la iepure până la fierbere și apoi fierbeți până când se înmoaie. Serviți friptura de la iepure cu ierburi, măsline și roșii de cireșe.

Prăjită din restaurantul de iepure







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: