În căutarea unui produs mai ieftin, unii producători lipsiți de scrupule sunt gata să o facă de la orice.
În trecutul recent, nu am putut ezita să cumpăr orice fel de bunuri în magazin, dar astăzi mi-am ajustat dieta, preferând produsele naturale. În același timp, pot face imediat o rezervare că suma totală a cheltuielilor a crescut nesemnificativ, timpul pentru achiziție a crescut. Dar sunteți de acord, pentru propria sănătate, puteți da câteva minute suplimentare pentru a citi compoziția produsului.
În această revizuire, vreau să împărtășesc sfaturi generale despre ce să caut în magazin, și cel mai important, cum să verificați produsele pentru naturalețea deja acasă.
Compoziția produsului arată ca o listă - într-o linie printr-o virgulă sau o coloană. Denumirile ingredientelor din listă sunt strict descendente în funcție de cantitatea inclusă în produs. Pe primul loc sunt principalele ingrediente.
În produsele din carne, poate fi doar carne, în făină de pâine, în produse lactate - laptele de vacă este natural. Dar inscripțiile diferite "fără OMG", "natural", "dietetic", aflate pe etichetă, nu au nimic de-a face cu compoziția produsului. Și dacă eticheta este uzată, lipită sau reprimată peste textul vechi, este mai bine să nu cumpărați un astfel de produs.
Apropo, te sfătuiesc cu tărie să acorde o atenție la denumirea produsului este crema, care se adaugă la ulei vegetal, pentru a salva de producție, producătorii inteligente pot include, de exemplu, „Smetanochka“, „Smetana“, „Smetanka“ - și nu este o încălcare a legii. În consecință, prin urmare, același exemplu, în loc de astfel de „lapte condensat“, nu este recomandabil să cumpere „lapte condensat“ „Varonku“, „Burenka“ etc.
Păi, cumperi un copil sau tu, "Iaurt cu gust de piersici". atunci nu este rezonabil să te aștepți să cumperi un produs complet natural. Chiar și în "compoziția" pe care producătorul dorește - nu o dorește, ci ar trebui să indice prezența a cel puțin aromei, identică cu cea naturală. Și în afară de arome în astfel de yummies adaugă mult mai mult.
Testați la domiciliu:
Dacă ați cumpărat produsul și vă provoacă "îndoieli vagi", citiți mai jos o selecție de remedii folclorice - verificări ale naturii.
„Lapte“
Pe pachetul cu lapte natural, în compoziție este indicat numai "lapte de vacă". Tot restul se află deja pe frică și risc personal ...
Calitatea laptelui nu poate fi determinată prin ochi. Cu toate acestea, la domiciliu puteți turna puțin lapte într-un pahar și puneți-l într-un loc cald spre acru sau chiar pe masă la temperatura camerei. Apropo, când este transfuzat într-un alt fel de mâncare, laptele natural dă în mod necesar o spumă.
Spălați geamul în prealabil și încălziți cu apă fiartă. Apoi urmăriți ce se întâmplă NU MOVING! Poți să acoperi cu un capac, dar în nici un caz nu este dens. Laptele maxim pentru o zi ar trebui să aibă un gust acru. Apoi, ar trebui să se transforme în lapte curatat și LOSE gust acru (sau ar trebui să slăbească puternic). În acest moment, laptele curat ar trebui să fie o masă omogenă, similară cu jeleul, dar instabilă și ușor de amestecat.
Defecțiuni posibile:
- Laptele a dobândit un gust acru nu pentru o zi, ci pentru o perioadă mai lungă (se consideră din momentul cumpărării). Aceasta indică prezența conservanților sau a antibioticelor, dintre care un număr mic cade în cazul în care vacile au fost tratate. Teoretic, nu este înfricoșător, dar dacă nu durează mult timp pentru digerare, atunci antibioticele sunt mult mai mult decât normal. Experții nu recomandă încrederea producătorului acestui lapte.
- Laptele are inițial o aromă fiartă. Deci, a fost fiert sau concentrat adăugat acolo.
- În general, nu este acru, dar după un timp există un miros străin. Aceasta înseamnă că nu este deloc lapte, ci un surogat (de exemplu, pulbere). Produsul obținut din concentrat uscat nu se va transforma în lapte curat.
- Suge în timp, dar iaurtul nu formează o masă ca jeleu. Laptele se diluează cu apă.
- Deasemenea scade consistența dorită în timp, dar nu era o smântână fină la suprafață. Acest lapte degresat (parțial trecut prin separator) sau diluat cu invers (și nu cu apă) sau pur și simplu nu suficient de gras. Acesta nu este un defect, unii îi plac.
Smântână
Acum se transforma smantana se poate face dintr-un amestec de cremă de legume, proteine din soia, și stabilizatori, precum și gustul și aspectul, este aproape imposibil de distins de autentic. Dar aceasta nu este smantana.
La domiciliu, puteți efectua două experimente: în primul rând, aplicați produsul într-un strat subțire pe geam și vedeți ce se întâmplă când se usucă smântâna. Cremă reală formează un strat alb uniform, iar o calitate slabă va da un divorț, ușor vizibil pe lumen.
O altă modalitate este de a dizolva o linguriță de produs într-un pahar de apă fierbinte. Smântână de bună calitate se dizolvă imediat, iar produsul din smântână se scufundă în fund. Pentru a înțelege dacă a fost adăugat amidon pentru densitate, o picătură de iod poate fi picurată în sticlă, dacă apare o nuanță albastră, atunci în produs există amidon.
"Brânză de vită"
În brânza de vaci adăugați, de asemenea, amidon pentru creșterea în greutate, - este favorabil din punct de vedere financiar pentru producătorul inechitabil.
Într-un experiment acasă, iodul va fi necesar din nou. Merită să renunțați la câteva picături pe coajă și, dacă devine albastră, este mai bine să nu cumpărați brânză de amidon din nou! În cazul în care brânza de vaci nu și-a schimbat culoarea și în locul adiției de iod a rămas galben galben, vă pot multumi, ați devenit o brânză bună.
Prezența grăsimilor vegetale poate rasprobovat gust, de obicei, m-am simtit destul de bine pe limbă, după ce mananci o lingura, în plus, ar trebui să apară senzația de film uleios de prezență. Dar ar fi mai umane să nu se folosească ca un cobai, ci pur și simplu lăsați o farfurie de brânză de vaci la temperatura camerei. Branza de vaci, care conține grăsimi vegetale, puțin schimbându-și culoarea sa, de obicei, vreme-bătut și acoperit de o crusta galben, în cazul în care brânza naturală în aceleași condiții devine un podkisat pic, dar nu se schimba culoarea.
„Brânză“
Această brânză naturală este obținută numai din produse naturale, iar termenul de "maturare" este, de asemenea, important. Desigur, mai întâi de toate, este necesar să se analizeze compoziția și prețul.
Compoziția brânzeturilor de calitate este: lapte, sare, o cantitate mică de apă, uneori coloranți de origine naturală. Stabilizatorii, conservanții și grăsimile vegetale ar trebui să vă alarmeze. Și totuși, încercați să nu cumpărați brânză ieftină. Șansa de a cumpăra brânză de calitate între cele mai scumpe, desigur, mai mari.
Toate brânzeturile ieftine sunt adesea realizate în cel mai bun caz 50na50, adică jumătate din grăsime din lapte, o jumătate de legume, și este de asemenea posibil să „coacă“ este un program foarte scurtat. În cazul în care în Europa brânza ripens cel puțin 2-3 luni, un maxim de 1-2 ani, atunci avem 15-60 de zile. În consecință, el nu are timp să maturizeze corect, ceea ce, desigur, calitatea brânzei suferă foarte mult. Și pentru a crește data de expirare, producătorii adesea adaugă un antibiotic la acesta. Prin urmare, în cazul în care ambalajul cu brânză este specificat, termenul de valabilitate este mai mare de 2 luni, mai bine refuză să-l cumpere.
La domiciliu există câteva modalități de a verifica brânza pentru naturalitate - o felie de brânză tare, având temperatura camerei să se aplece în unghi drept. Brânză nu ar trebui să crack la locul de îndoire (dacă este din frigider, atunci nu poate fi testat). Sau puteți tăia brânza în felii și lăsați-o o vreme la temperatura camerei. Crusta uscată, care apare pe felii, indică calitatea produsului. Dar petele uleioase vor vorbi despre contrariul.
La domiciliu, răspândirea însăși va arăta o epuizare și o evaporare într-o tigaie, și un miros corespunzător și chiar un gust. Untul real se topește uniform sub influența căldurii, spumă poate să apară de-a lungul marginilor tăvii, dar mirosul ar trebui să fie plăcut, gros. De asemenea, observați cum se topește uleiul la temperatura camerei, de exemplu, dacă picăturile apar pe suprafața sa, atunci aceasta este margarina.
Încercați să dizolvați o bucată de unt în apă caldă. Dacă se amestecă în mod egal - totul este în ordine. Dacă se rupe în "componente" - ați cumpărat o răspândire.
În ceea ce privește culoarea, ulei prea galben ar trebui să alerteze, precum și prea alb. De asemenea, untul adevărat aproape că nu miroase. Dacă mirosul se simte prin ambalaj, cel mai probabil, acest pachet nu este unt.
„ouă“
Aici, cel mai important lucru să se uite la data de fabricare, decât proaspete, cu atât mai bine. O modalitate obișnuită de a verifica prospețimea este să agitați oul. Printr-un astfel de experiment simplu, este ușor să se determine "chatterbox", adică un produs care nu este bun pentru consum. În timpul depozitării, oul se usucă, învelișul interior este separat de coajă și conținutul "agățat".
Ouăle pot fi coborâte într-o soluție concentrată de sare de bucătărie. Dacă oul se află pe fundul vaselor, atunci vârsta lui nu depășește o săptămână. În cazul în care capătul bont se ridică, dar este încă ascuțit la partea inferioară, atunci oul are o vechime de aproximativ 10 zile. Dacă acesta plutește în soluție, oul este deja depozitat timp de aproximativ 2 săptămâni. Și dacă plutește ca un flotor, jumătate înclinată din apă, ar fi mai bine să o aruncați.
„Miere“
Gurmanzii Acest produs este deja distinge cu ochiul liber, dar cei care-l cumpere, mai degrabă pentru prevenirea răcelilor în timpul iernii, poate din cauza lipsei de experiență pentru a cumpăra un produs defect.
Miere mai groasă, cu atât mai bine. Într-o mărfură bună care sa maturizat, mai puțină umiditate și, prin urmare, în exterior pare a fi densă, bogată și câștigă în mod semnificativ pe fundalul tovarășilor săi. Dar, ca și în alte locuri, pot fi înșelați de faptul că pentru a adăuga vâscozitate la produsele lor, apicultorul poate adăuga amidon, făină, cretă. La cine, ce conștiință va fi suficientă.
Dacă este posibil, înainte de a cumpăra, formați puțină miere în lingură și urmăriți. Dacă se scurge greu, înseamnă că este matură și, dacă nu, sunteți înșelați fără rușine.
La domiciliu, chiar și apa caldă obișnuită ne va spune dacă mierea naturală sau nu, pentru aceasta este necesar să se încălzească apa și se pune o lingură de albine nectar acolo. Dacă într-un timp scurt s-a topit, mai degrabă decât așezat într-o bucată în partea de jos a geamului, atunci aceasta indică faptul că produsul albinelor a trecut testul.
- De asemenea, puteți lăsa pe hârtie o cantitate mică de miere și, după câteva minute, vă uitați la partea opusă. Dacă ați observat un loc apos, atunci aceasta indică faptul că ați fost înșelați.
- Test tradițional cu iod. În acest scop, trebuie să umpleți paharul cu apă și să dizolvați o lingură de miere în ea. Apoi, ia iodul și se toarnă câteva picături în pahar. Dacă apa devine albastră în câteva minute, atunci este un semn că aveți un produs cu aditiv de amidon.
- Dacă adăugați oțet la aceeași soluție, veți putea afla dacă există cretă în el. Dacă, da, apa va începe să sui și să fiarbă.
- Dacă o astfel de soluție chimică este pur și simplu lăsată timp de câteva ore să stea pe masă și apoi se află un sediment în ea, atunci se va spune că produsul nu este natural.
- De asemenea, puteți verifica naturalețea mierei cu pâine. Pe o bucată mică de pâine trebuie să puneți o lingură de fericire a albinelor, dacă este aplicată cu ușurință și se află plat, atunci acesta este un semn pozitiv. Și dacă consistența nectarului este prea turnată peste suprafața pâinii și picurând de pe margini, este cel mai probabil diluată cu produsul aditiv. De asemenea, dacă pâinea se înmoaie, atunci este diluată miere, cu pâine naturală rămâne greu.
"Sucuri de fructe"
Sucul este, de obicei, cumpărat pentru copii, și cum doriți să "umpleți" cu vitamine, dar, de fapt, se dovedește că aditivii chimici.
Pentru a verifica sucurile rosii:
Luați 0,5 cani de apă, adăugați 2 ciupiți de sodă de ceai și se toarnă în suc. Dacă sucul devine o culoare de forare - înseamnă că este natural. Dacă culoarea nu sa schimbat - înseamnă că ești complet un produs artificial, e periculos să bei.
Sucuri de portocale:
În sucul, aruncăm suc de ceai, pune-l pe foc. De îndată ce se fierbe, observăm culoarea. Sucul natural va deveni transparent.
În același mod puteți verifica orice suc.
Se toarna sucul intr-un pahar, se adauga 1 lingurita de sifon si se uita la culoare. Dacă, după reacția la sifon, culoarea devine mai întunecată sau coaptă - acesta este sucul. Dacă culoarea nu sa schimbat - nu este suc.
Scoateți o picătură de suc pe palma, frecați-o. Pielea a format o pată grăsime - este un agent de îngroșare artificială. Și nu este un suc.
Citiți etichetele. Pe locul 1 este întotdeauna scrisă materie, care în acest produs cel mai mult.
Cea mai fiabilă modalitate de a fi sănătoși și de a vă proteja copiii este să faceți sucuri naturale din fructe, fructe de pădure și legume.
Vă urez sănătate și tot ce este mai bun.
Doar urmărind compoziția - nu ar trebui să existe nimic inutil în compoziție. În laptele condensat, compoziția trebuie să fie din două poziții: lapte integral + zahăr. În suc, 100% din sucul pasteurizat, în lapte, cu excepția laptelui, nimic, smântână smântână + aluat și lapte dacă este redus în grăsimi și în coajă numai lapte cu conținut diferit de grăsimi.
În general, totul este simplu - numai acest produs ar trebui să fie în produs fără aditivi :)
Ce să spun despre traducătorii care nu le pasă prea mult că pentru unii oameni ou alb este un produs mortal și nu este indicat în compoziție. Sunt aici, de exemplu, chiar iubesc plăcinte cu cireșe, dar eu nu mănânc! În "Plaza" există o cafenea "Zi și noapte", ele sunt foarte drăguț. I-am cumpărat o plăcintă cu venin de cireșe, am picat și am fost atât de foame încât am avut timp să înghităm o bucată înainte să-mi dau seama că acolo coacăzul - mi-am dat seama de umflarea instantanee a gâtului meu. În timp ce ambulanța, resuscitarea, angajatul meu se ocupă de personalul cafenelei, de ce nu este indicat în compoziția căruia se adaugă coacăzul. Apoi, un certificat de la spital și o excursie la director. Au trecut câteva luni. În fiecare zi în cafenea sunt plăcinte cu "cireșe" - așa că este scrisă pe prețul prețului, și ÎNTOTDEAUNA în plăcinte un amestec de cireșe și coacăze. Se pare că scrierea este mai dificilă decât să plătești tratamentul cuiva sau (să-l oprești pe Dumnezeu) o înmormântare.
Ca o opțiune - proprietarul cafenelei nu știe, ci doar cumpără gem de cireșe. Un producător jonglează în gem care este.
Funny - cu puterea și principalele vin de sucuri din portocaliu roșu sicilian, care conține suc de morcovi. Este adevărat că într-un cocktail cu vermut uscat, morcovul nu se simte, dar este insultător, da! Sufletul are nevoie de roșu sicilian, nu de caroten din Mordovia ...
Toți știu: (un alt exemplu din viață:
Cafe "Ice Cream" în Ulyanovsk:
- Vă rog, înghețată și sirop.
- Siropul sa terminat, numai cu miere.
- Atunci, fără nimic.
- Doar cu miere, am un calcul.
- Și eu sunt alergic! Voi plăti pentru "cu miere"
"Nu pot face nimic pentru a ajuta - calculul!"
- Atunci pune-mi mierea în porții lor.
- Nu este necesar să faceți asta!
- Atunci sună-mă prima resuscitare și apoi dau înghețată cu miere.
- Sună-te! Deci dai inghetata cu miere?
IMHO, este mai ușor să mănânci și să nu gândești, bine, dacă nu există alergie. Nervii vor fi mai stricți, iar eticheta nu este un indicator. Dacă aș fi producător, aș adăuga ingrediente mai ieftine, dar nu aș scrie despre ele, principalul lucru este că gustul produsului nu este critic. Apoi poți să-l iei de ani de zile
Nu socotiți oameni pentru bovine. Teoretic, poți să faci un produs din rahat, dar nu vei merge prea departe pe el.
Design de către: Grasmik Alexander
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: