Pâine - asta este ceea ce întotdeauna și întotdeauna utilizează același lucru
cererii. Orice fenomen economic global de criză este doar încurajator
consumul de pâine și produse de panificație.
Noua noastră idee de afaceri este dedicată în totalitate lansării
Armean lavă și rulouri de grâu. De ce lavash? În primul rând, acesta este unul
din cele mai vechi și mai utile tipuri de pâine, pe lângă faptul că este popular în Rusia, ca
în rândul consumatorilor obișnuiți și a diferitelor instituții de catering.
În al doilea rând, producătorii de echipamente Pskov au reușit să ofere o piață inovatoare
dezvoltare, ceea ce crește semnificativ rentabilitatea afacerii. Încă vrei să
pentru a deschide o mini-panificatie? Este timpul să examinăm mai atent linia automată
producția de pâine pita și rola de grâu, o linie pentru rentabilitatea sa
Depășește munca întregului mini-brutărie.
Echipamente pt
producția de lavash
O rețetă clasică lavă se compune din făină de grâu, sare și
apă. O astfel de rețetă simplă, pe de o parte, este ideală pentru afaceri, pe de altă parte
îi plac consumatorii din cauza lipsei de OMG-uri și alte substanțe chimice
componente.
Vom lua în considerare performanța maximă
echipament (produsul finit de pe această linie este potrivit atât pentru magazine, cât și pentru magazine)
pentru prepararea fast-food-ului) Compania Pskov Roll-Line SRL - automatizată
linie ALLR 2800D / W (150 KG / H).
Linia include: mașină de rulare - 2 bucăți. tunel
cuptor, umidificator transportor, mese de depozitare - 4 buc. mese de ambalare -
3 buc. Panoul de control, hotele și conductele de evacuare.
Echipament suplimentar: întindere transversală,
transportor - stivuitor pentru tăiere forme.
Producția produselor finite de la 1 tonă de făină este de 1200 kg.
La 100 kg
gata preparata lavash: faina - 80 kg, apa pentru lot - 35 litri, sare - 2,5 kg, apa pentru hidratare -
aproximativ 50 de litri.
În același timp, o linie automată produce un produs
Calitatea cea mai înaltă, care în caracteristicile gustului nu este inferioară
producția manuală tradițională.
Numai un operator poate controla o linie, de la locul de muncă
complet automatizat.
Echipamente pt
producția de lavaș 2800Д / Ш (150 kg / h) în funcționare
Dacă sunteți în căutarea
o mașină lavă sau un cuptor de pâine cu pita? Este timpul să ținem pasul cu timpul, traducându-ne
afaceri pe linii de producție automatizate, numai ele sunt
condițiile moderne vă pot ridica afacerea la un nou nivel.
În funcție de performanța aleasă dvs.
echipament, va avea nevoie de o cameră de la 150 la 200 de metri pătrați. Poate
fie în proprietatea dvs., fie închiriată. Mai întâi de toate, aici
Este necesar să se țină seama de cerințele SES (pardoseli impermeabile, căptușeală și vopsire
pereți, apă rece și caldă, canalizare și ventilație, standarde auxiliare
premise). În LLC Roll-Line veți fi consultat gratuit pe curent
nuanțele de selecție a spațiilor pentru echipamente specifice și toate noile cerințe
SES. Contractul de furnizare a echipamentelor include deja un element pentru dezvoltarea liberă
planul de amplasare a echipamentului în incintă, ținând seama de dimensiunile globale
și cerințele tehnologice.
Schema
aranjament preliminar al spațiilor de producție
Deoarece toate echipamentele "Liniilor Roll-Line" LLC sunt maxime
două persoane și două persoane vor fi automatizate pentru întreținerea lor
(cu cărți sanitare) pe ambalajul produselor finite. Firește, pentru
vânzări, aveți nevoie de un reprezentant de vânzări cu mașina dvs., la primul
porii, voi înșivă puteți rezolva problema vânzării produselor dvs.
Salariul total al întregului colectiv de muncă pe lună
este de aproximativ 150.000 de ruble și poate varia considerabil
în funcție de regiune.
Așa cum am scris mai devreme, lavash constă în componente simple,
furnizorii acestora pot fi găsiți în fiecare regiune rusă. Principalul lucru de urmărit
de calitate superioară și să acorde prioritate furnizorilor dovediți.
Ambalaje și produse
În medie, începe un preț pentru un pachet pentru o comandă de gros
de la 35 de copeici, puteți proiecta un design în orice studio de design sau folosind
serviciile freelancerilor.
Perioada de valabilitate a produselor finite în conformitate cu GOST trei zile. În conformitate cu dvs.
puteți crește durata de valabilitate (TU vă permite să faceți acest lucru).
Afaceri pentru
producția de lavăș în cifre
Bugetul pentru 30 de ani
zile, în producția de 6000 buc. (prin
200 gr.) Lavash în 1 schimb (8 ore).
* Făină - (17 tone ruble pe 1 tonă).
30t. = 510000 freca.
Pachete și etichete -
180000 buc. pe (0,35 * 2 = 0,70 rub) = 126,000 ruble.
Salariu 5 persoane. pe
30000 freca. = 150000 freca.
Închiriere - 150 m2 pentru 400 de ruble. =
60000 fre.
Electricitate 8h.
pentru 120 kW * (5 ruble pe 1 kW) * 30 (zile) - 144.000 de ruble.
Apă - aprox. 5000 de ruble.
Sarea este de 750 kg. - aprox. 5000
freca.
Lavash finisat - 6000
buc. (pentru 200 gr.) * 30 (zile) = 180000 buc.
Costul unuia
lavash = 5,56 ruble.
Total: cheltuieli pe lună - 1 000 000 rub.
Venitul dvs. pe lună - de la 1500000
freca.
* Toate datele sunt în
media pentru Rusia
Rentabilitatea și răscumpărarea unei afaceri depind în mod direct de
costul produselor finite, calculează-l pentru orașul tău, poți
independent prin intermediul calculatorului - determinarea datelor privind materiile prime și alte costuri. În medie, costul pâinii pita sau
roll 200 g.
este TOTAL până la 6 ruble.
Calculul numărului de produse finite pe zi depinde de dvs.,
din ce produse veți produce și câte schimbări. maxim
capacitatea liniei este de 150 kg / h.
Dar tabelul real al prețurilor pentru pita în regiunile rusești,
după cum puteți vedea diferența de preț este foarte, foarte mare:
După înlocuirea regiunii și cu calcularea prețului de cost al unității
produse finite, puteți calcula valoarea aproximativă a plăților reale
de afaceri.
Cu un scenariu ideal, o schimbare poate da o medie de 50.000
ruble de venituri, ceea ce reduce revenirea la doar 2-3 luni.
Cine poate deveni dvs.
client
Puteți ajusta livrarea lavash-ului atât în rețele mari, cât și în
mici puncte de vânzare cu amănuntul. Nu uitați că Shashlik, punctul de vânzare
shawarma, cafenele, cantine și chiar restaurante - toți cumpără lavash. piață
există, de asemenea, în multe orașe nu este încă ocupat, linia automată ALLR 2800D / W
oferă o oportunitate de a forma o politică de prețuri profitabilă și de a se împărți cu propria sa politică
bunuri către lanțurile de distribuție. În plus, nu uitați că există
Abilitatea de a varia dimensiunea produsului finit, care la rândul său va ajuta
să formuleze o politică de marketing pe termen lung și să se adapteze la nevoile
piață.
Cum să comandați
echipamente pentru producerea de lavash
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: