Din acest articol veți învăța cum să preparați o farfurie georgiene. Se întâmplă cu sfeclă, varză, spanac sau fasole. Dar componentele invariabile ale oricăreia dintre aceste rețete sunt nuci, coriandru și usturoi. Felul este aromat, picant și foarte gustos.
Phali din spanac în georgiană
Spanacul spalat este aruncat in apa clocotita si dupa un minut il aruncam inapoi in sant. Fierăm coriandrul, îl punem într-un mixer și îl zdrobim. Acolo, de asemenea, trimitem nucile, usturoiul, condimentele, sarea și mănâncă totul bine. Acum răspândiți spanacul și porniți blenderul astfel încât masa să devină omogenă. Acum adăugați oțet de vin la gust, amestecați-l. Din masa recepționată batem bile, le punem pe o farfurie și împodobim cu boabe de rodie.
Phali din sfecla din georgiana
- sfecla - 500 g;
- nuci decojite - ¾ ceasca;
- usturoi - 5 denticule;
- crengi de cilantru - 3 buc;
- ardei amar - 1 buc;
- patrunjel verzi;
- sare.
Sfecla se prepară până se pregătește, se curăță și se lasă printr-o mașină de tocat carne sau trei pe o răzătoare. Nucile cu cilantru, usturoi, piper și sare se mănâncă într-un mortar sau se macină într-un blender. Se amestecă masa rezultată cu sfeclă roșie. Terminat fel de mâncare prisrushivayem patrunjel tocat.
Phali de fasole în georgiană
- fasole roșie - 500 g;
- coriandru - 1 grămadă;
- nuci - 200 g;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sare;
- piper;
- coriandru;
- granat - 1 buc.
Fasolele se fierb până se fierbe. De asemenea, puteți folosi în condiții de siguranță fasole gata preparată în cutii. Piulițele zdrobite la starea de crumbs, adăugați usturoi zdrobit, coriandru mărunt, coriandru, piper, sare și amestecați totul într-o stare omogenă. Se amestecă masa rezultată cu fasole și se decorează cu semințe de rodie.
Gheață georgiană de la varză - rețetă
- varză - 1 kg;
- nuci - 100 g;
- sfecla - 300 g;
- ardei iute - 1 buc;
- coriandru - 1 grămadă;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 4 cuișoare;
- Grâu coriandru - 0,5 linguriță.
- vin de oțet - 1 lingura. lingură;
- hamei-suneli - 0,5 tsp.
Se taie varza și sfecla în bucăți aleatorii și se fierbe până se fierbe. Puneți legumele împreună cu usturoi, nuci și piper printr-un măcinător de carne. Și acele phalisuri s-au dovedit a nu fi prea apoase, trebuie să încercați să stoarceți maximum de apă de la varză. Toți îl amestecăm bine. O mică miros de cilantru și ceapă. Adăugați-le la restul ingredientelor. Acolo punem sare, condimente, se toarnă în oțet de vin și se amestecă bine. Antena este imediat gata de utilizare. Iar dacă este timp, atunci este mai bine să se umple ceasul 2, apoi phaliul din georgian din varză va fi deosebit de gustos.
Trimiteți-le prietenilor: