Pirozhki cu kalina - o variantă excelentă de coacere acasă, nu numai gustoasă, ci și utilă.
Fructele dulci și acriace ale viburnumului vor da un gust unic patchilor, care se vor potrivi perfect cu ceaiul fierbinte aromat.
Piesele cu Kalina. Ingredientele
- Gata aluat de drojdie (cum se face, vezi legătura - cum se face aluatul de patiserie)
- 500 gr. proaspătă viburnum
- 200 gr. zahăr
- 1 gălbenuș
- ulei vegetal
Piesele cu Kalina. preparare
Îndepărtați crenguțele și boabele necoapte, spălați viburnumul decojit sub apă curgătoare. Pentru a face bacele mai moi, ar trebui să fie arsă cu apă clocotită, dar cel mai bine - turnați apa fierbinte și puneți-o în cuptor pentru a mânca o jumătate de oră.
Sucul suplimentar trebuie drenat, adăugați zahăr și amestecați totul - sa dovedit o umplutură gustoasă și utilă pentru plăcinte.
Aluatul de drojdie trebuie să fie frământat, laminat în lungime și tăiat în porții. Cu mâinile, ne îndreptăm fiecare piesă pentru a face prăjituri, în centrul cărora ar trebui să puneți umplutura pregătită. Îndepărtați cu grijă margini și împrășați bomboanele pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de copt.
Așteptăm 20 de minute, dăm testul în plăcinte puțin să se ridice, după care trimitem coala de copt în cuptor, încălzită la 200 ° C, poate fi unsată cu gălbenuș sau ulei vegetal.
După o jumătate de oră, când apare o crustă roșie de udare, pirojki cu kalina va fi gata.
Patty cu Kalina
Paturi cu mistreț și mere
Fresh viburnum - o opțiune excelentă pentru umplerea plăcilor și plăcilor. În combinație cu merele, stafidele și scorțișoara, dă preparatul un gust rafinat, dulce și aromă incomparabilă!
• 6 gr. uscat drojdie
• ½ ceasca de zahar (pentru umplutura) + 2 linguri de aluat
• 1/3 ceasca de ulei vegetal
• 1 lingurita de sare
• 1 ceașcă de Kalina aburită
• O mână de stafide ușoare
• 1 lingurita de scortisoara
Pentru fructele de la Kalina deveniți moi și delicate, ar trebui să fie aburit. Pentru a face acest lucru, acestea sunt turnate în recipiente rezistente la căldură, se toarnă puțină apă și se pun pe 30-40 de minute într-un cuptor preîncălzit.
Între timp, vom pregăti aluatul de drojdie. Drojdie este amestecat cu zahăr și turnat lapte cald. Când încep să se spume, se adaugă sare, ulei, ouă și se începe să se toarnă puțină făină, amestecând un aluat elastic elastic.
Puneți aluatul de drojdie într-un loc cald pentru al menține departe.
Sustinatorii nu numai de coacere gustoasa, dar si utila trebuie sa adopte in mod necesar o reteta simpla si accesibila pentru cheesecakes cu branza de vaci.
Este timpul să începeți să umpleți plăcinte. Pete mere, grătar pe o răzătoare mare, adăugați la Kalina aburit, excesul de lichid exces. Adăugați zahăr, scorțișoară, stafide spălate și amestecați totul.
Rolați aluatul "cârnați", tăiați bucățile porționate și rotiți-le ușor cu un bolț. Puneți umplutura în centrul fiecărui tort plat și amestecați prăjiturile de orice formă: rotunde, triunghiulare, alungite.
Puneți-le pe o foaie de copt, ungeți, acoperiți cu un prosop curat și lăsați-le să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi lubrifiați-le cu ouă sau ulei vegetal.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. trimiteți o tavă de copt cu paiete și coaceți timp de 25-30 de minute.
Prajiturele roșii, delicate și delicate cu viburnum și mere sunt gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: