Paștele de lapte - delicios și gustos

Aproape fiecare mare sărbătoare creștină are un vas tradițional. Cele mai renumite sunt Kutya și Paste. Sunt gătite chiar și de cei care rareori văd biserica, deși se consideră creștini.







Există un număr mare de rețete pentru Paște copt, fiert sau pur și simplu răcit. Cineva mai mult ca pâine, cineva - caș. Paștele din lapte este aceeași brânză care se obține în procesul de gătit. Cunoscătorii vorbesc despre originea ei antică. Și gurmanzi - despre un gust excepțional de delicat. Să încercăm!

Va fi nevoie de o mulțime de produse, vrem să ne hrănim pe toți acasă, pentru ca ei să-și lase o bucată. Ingrediente necesare:

  • lapte - 3 litri,
  • ouă de pui - 7 bucăți,
  • smântână - 500 grame,
  • zahăr (sau zahăr pudră) - 250 grame,
  • unt - 250 de grame.






Puteți adăuga opțional un mic zahăr din vanilie.

Alegeți un vas mare de email și amestecați ouăle în el. Adăugăm alternativ smântână și lapte și amestecăm. Se dă fierbere și se fierbe la căldură scăzută, amestecând constant până când masa este cojită (aceasta va deveni imediat vizibilă).

Pregătiți tifon (de preferință în două straturi) și un ghilot. Tulpina zerul din masa de cheag rezultat și agățați-o timp de încă două ore, legând brânza de vaci rezultată într-un nod de tifon. Atunci când excesul de umiditate frunze, se adaugă zahăr și unt moale și se amestecă bine. În această etapă, puteți adăuga, de asemenea, stafide, nuci și alte bunătăți.

Acum, să ne formăm. Dacă nu există nici un Paște special, orice vas de adâncime va face. Este complet căptușit cu tifon, lăsând "cozile" în rezervă, îndreptând pliurile și așezând amestecul pregătit acolo. Din partea de sus se acoperă cu cozile și se pune ceva greu ca o presă. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: