O ceapă căptușită nu este la fel de ascuțită ca și tovarășul ei proaspăt. Este mai aromat și poate supraviețui toată iarna în pivniță sau frigider. Ceapa este perfectă pentru mâncăruri calde și reci, salate.
INGREDIENTE
- Ceapa de 3 kilograme
- Bay Leaf 4-6 bucăți
- Piper negru parfumat 1 lingurita
- Apă 1 litru
- Sare 100 grame
Descrierea preparării:
O ceapă cvadată este un billet minunat. Și nu numai pentru iarnă. Poate fi folosit ca o gustare pentru feluri de mâncare, ca bază pentru sosuri, ca ingredient pentru tocane sau salate. Cu o astfel de ceapă, kebab shish și hamburgeri se potrivesc perfect, sau puteți adăuga-l la sandvișuri uriașe cu o grămadă de ingrediente. Pregătiți o ceapă mărunțită - este ușor. În plus, foarte ieftin. Vă sfătuiesc să folosiți becuri mici și mici și să le acoperiți întregi. Reteta pentru varza de varza este dupa cum urmeaza: 1. Curatati bulbii si clatiti-le in apa rece. 2. Puneți într-o tavă mare de email. 3. Adăugați piperul aromat și frunza de dafin. 4. Pregătiți murătura. Ar trebui să fie atât de mult să acoperi arcul "cu capul". Se dizolvă sarea în apă, pe baza calculului - 100 gr de sare pe litru de apă. Umpleți ceapa cu soluție salină. 5. Acoperiți ceapa cu o farfurie și apăsați-o cu lacătul. Înmuiați ceapa la temperatura camerei timp de 10 zile. Apoi scoateți ceapa într-un loc rece (de exemplu, la subsol) și păstrați-o acolo. Ceapa este gata! Bucurați-vă!
Am pregătit
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: