Nutriție pentru prescolari

O alimentație corectă a copiilor preșcolari este cea mai importantă componentă a dezvoltării lor și a dezvoltării armonioase. Hrănirea excesivă sau inadecvată la o vârstă fragedă poate cauza unele boli la o vârstă mai înaintată. Prin urmare, este necesar să se acorde o atenție suficientă hrănirii copilului la vârsta de 3-7 ani.

Creșterea unui copil de vârstă preșcolară nu este la fel de dinamică ca în perioada anterioară, totuși organismul copiilor este foarte solicitant pentru alimentele primite, în primul rând datorită activității fizice ridicate. Copiii de această vârstă sunt mai independenți, ei dorm mai puțin și se mișcă mai mult. Mișcarea - unul dintre principalii factori care afectează nevoia copilului de a mânca (cantitatea și calitatea alimentelor pe care le ia copilul).

Nutriția corectă, dieta și obiceiurile alimentare adecvate sunt extrem de importante, deoarece sunt dobândite la această vârstă, ele pot rămâne pentru totdeauna. În același timp, obiceiurile alimentare incorecte și lipsa de mișcare pot duce la scăderea în greutate sau, dimpotrivă, la obezitate.

În această perioadă, este important ca copilul să aibă obiceiul de a respecta regulile de igienă în timpul meselor (spălarea mâinilor înainte de mese, spălarea temeinică a legumelor, a fructelor și fructelor de pădure, a mâncărurilor etc.).

Cu o nutriție adecvată în dietă ar trebui să se prezinte moderat toate componentele: carbohidrați, grăsimi, proteine, minerale, vitamine, fibre, care asigură dezvoltarea armonioasă a corpului și a tuturor organelor sale.

Copilul prescolator cu consum de hrană, de regulă, este destul de independent și nu are nevoie de ajutorul unui adult. Majoritatea copiilor preșcolari frecventează grădinițele și alte centre colective (diverse cercuri, secțiuni, locuri de joacă). În acest sens, sarcina asupra sistemului imunitar crește, iar nutriția adecvată pentru un bun sistem imunitar este vitală. Prin urmare, ca și în perioada precedentă, un copil are nevoie de un regim alimentar echilibrat, care se bazează pe o varietate cu o multime de carne macră, pește, pâine integrală sau pâine, cereale integrale, legume, fructe, ierburi.

Evitați condimentele și condimentele, excesul de sare și dulciuri, care sunt acum foarte frecvente. Un număr mare de dulciuri consumate reprezintă una dintre principalele erori în alimentația copiilor. Pentru produsele care sunt dăunătoare pentru copii, și includ carne, chips-uri, nuci sărate, floricele de porumb, cartofi prăjiți și cartofi prăjiți, biscuiți și biscuiți sărate, biscuiți și alte produse alimentare de la fast-food.

În lunile de iarnă, în timpul creșterii bolilor infecțioase, este necesar să se asigure că copiii primesc suficiente cantități de vitamina C. Sursa sa este fructele și legumele proaspete, inclusiv varza și cartofii fierți.

Principiile de bază ale nutriției pentru copiii preșcolari

Produsele care ar trebui incluse în dieta preșcolarului:

Pâine, cereale, cartofi

Pâinea și cerealele constituie baza nutriției noastre, ele reprezintă o sursă de energie, vitamine și minerale.
Preferați pâinea integrală de grâu și produsele de panificație, produsele din făină integrală, făină de graham (Graham). Ele sunt mult mai utile decât produsele din făină albă, în care foarte puțin este util.
Cerealele sunt o sursă excelentă de energie și carbohidrați ușor asimilați. Prin urmare, ele sunt foarte potrivite pentru micul dejun, dar pot fi, de asemenea, o parte din prânz sau cină.
Cartofii se referă, de asemenea, la surse de carbohidrați.
Numărul de porții de pâine pentru copiii preșcolari este de 2-3 zile pe zi, iar 1 porție este o bucată de pâine, baghetă sau un bun bun.
Lipsa carbohidraților în dieta unui copil poate duce la oboseală crescută și lipsă de atenție.

Lapte și produse lactate

Lapte și produse lactate - o sursă importantă de calciu, necesară pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a oaselor, dinților și sistemului nervos.
Consumul zilnic de lapte este de aproximativ 250 ml.
Dacă copilul nu-i place laptele, nu forța. Încercați să-i oferiți și alte produse lactate: brânză de vaci, iaurt, smântână, lapte acidofil, lapte fermentat, brânză, iaurt. Iaurturile ar trebui să fie preparate, de preferință, la domiciliu sau cumpărate iaurturi care nu sunt depozitate pe termen lung, fără aditivi de zahăr și fructe (albi). Este mai bine să adăugați un mic gem sau gem de casă la acest iaurt.
În dieta copiilor mici, produsele lactate ar trebui să constituie o parte semnificativă din dieta zilnică, iar copiii ar trebui să le primească de mai multe ori pe zi. Numărul de porții - 2-3 pe zi. O porție - aproximativ jumătate de secol. lapte, chefir sau 20 gr. brânză.
Pentru copiii din această grupă de vârstă, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt adecvate, grăsimile sunt necesare pentru creșterea, energia și activitatea creierului.
Conținutul de grăsimi din lapte, kefir, iaurt trebuie să fie de la 2 la 5%, iar conținutul de grăsimi al brânzeturilor - până la 45% în materia uscată.

Lipsa de proteine în nutriția unui copil poate provoca:

Creștere insuficientă;
Dezvoltarea slabă a oaselor și a dinților;
Excesiv degradare a dinților;
Scăderea imunității.

Carnea - o sursă valoroasă de proteine de calitate superioară, vitamine și minerale, importante pentru corpul copilului.
Carnea conține uleiuri esențiale (pe care corpul nu le poate crea) acizi grași - substanțele necesare organismului pentru funcționarea normală, creșterea, reînnoirea țesuturilor.
Carnea este o sursă de substanțe minerale - de exemplu, fier, fosfor, zinc, magneziu. Conține vitamine din grupa B, vitaminele A și D.
Cel puțin 2-3 ori pe săptămână în meniul copilului ar trebui să includă pește.
Afumaturi, conserve, cârnați magazin și pateuri nu sunt recomandate pentru produse alimentare pentru copii, deoarece acestea conțin o mulțime de colesterol nociv, grăsimi, sare, conservanți, potențatori de aromă, coloranți.
Tipuri de carne adecvată pentru hrănirea copiilor: păsări de curte, pește, iepure, vită, carne de vită, carne de porc macră, miel.
Tipuri de carne și produse din carne care nu sunt adecvate pentru hrănirea copilului: carne afumată, cârnați, conserve, plăcinte de magazin.

Copiii din această perioadă nu ar trebui să se limiteze la consumul de grăsimi, ei joacă un rol important în nutriția lor, ca sursă de energie, vitamine și alte substanțe necesare pentru dezvoltarea lor și creșterea corporală. 30-40% din copiii cu energie trebuie să primească din grăsime.
În cazul lipsei de grăsime, copilul dezvoltă obiceiul de a mânca mai multe alimente pentru a obține cantitatea necesară. Cu toate acestea, împreună cu grăsimile, copilul consumă, de asemenea, mai mulți carbohidrați și proteine, ceea ce crește povara asupra rinichilor.
Aportul zilnic de grăsimi este de 20-25% din consumul total de calorii, adică 2,5 g / kg din greutatea copilului, cu 1/3 din grăsimile animale și 2/3 de legume.
Vitaminele A, D, E, K sunt solubile doar în grăsimi, adică pot fi asimilate organismului doar în prezența grăsimilor.
Grăsimile asigură o funcționare normală a sistemului hormonal și producerea anumitor hormoni, protecția mecanică a organelor interne, stabilitatea temperaturii corpului etc.
În măsura în care este posibil, din când în când adăugați la dieta copilului diverse uleiuri vegetale (constând din salate și alte feluri de mâncare.): Măsline, porumb, rapita, seminte de in, dovleac, susan.

Lipsa de grăsimi în alimentația copilului poate provoca:

Lipsa vitaminelor solubile în grăsimi;
Creștere insuficientă;
Tulburări ale producției anumitor hormoni;
Scăderea activității mentale.

Atenție vă rog! Amintiți-vă că grăsimile se găsesc în carne, brânză, brânză de vaci, lapte, ouă - vorbim despre așa-numitele grăsimi ascunse, care trebuie să fie luate în considerare, ceea ce face meniul copilului pe baza valorii de zi cu zi a consumului de energie.

Ouăle conțin vitaminele A și B, mineralele (fier, calciu, fosfor).
În mod normal, copiii de această vârstă pot consuma maxim 3-4 ouă pe săptămână, inclusiv ouă și cele care au fost folosite la gatit: supa (okroshka, supa de sfeclă roșie), cotlete, produse de patiserie.

Legumele sunt o sursă de vitamine, minerale, fibre.
Au o valoare energetică scăzută.
Legumele ar trebui incluse în dieta preșcolarului de câteva ori pe zi, cel mai bine - proaspete.
Adăugarea de ulei vegetal sau de smantana la legume îmbunătățește digestibilitatea anumitor vitamine de către organism.

Legume (mazăre, fasole, linte, soia, fasole)

Legumele sunt o sursă de proteine vegetale de calitate, vitamine, minerale și fibre.
Mazăre, fasole, linte, soia sau fasole ar trebui incluse în alimentația copiilor de 2 ori pe săptămână.
Nu uitați că, pentru o asimilare mai bună de către organism, unele leguminoase (de exemplu, fasole, linte) ar trebui, de preferință, să fie înmuiate în apă înainte de gătire.

Fructele și fructele de pădure conțin vitamine, minerale, apă și carbohidrați.
Fructele proaspete conțin mai multe substanțe utile decât cele care au fost depozitate mult timp.
Fructe uscate (stafide, caise uscate, prune etc.) pot fi înlocuite cu dulciuri și alte dulciuri, precum și diverse nuci sărate, biscuiți, biscuiți.
Cea mai mare parte a vitaminei C se găsește în coacăze negre, căpșuni, citrice.
Fructele, legumele și boabele roșii au un rol important în prevenirea cancerului.
Atenție vă rog! Blocurile și blocajele din fructe și boabe conțin o cantitate mare de zahăr, astfel încât să le poți da copiilor numai în număr mic, copiilor care nu sunt predispuși la supraponderali.

Nucile conțin o mulțime de grăsimi utile - acizi grași nesaturați, necesari pentru inima și vasele de sânge.
Nucile sunt bogate in calorii. astfel încât cantitatea de nuci consumate nu ar trebui să fie mare.
Nuci de arahide (arahide sărate) nu sunt potrivite pentru hrănirea copiilor.

Atenție vă rog! Nucile sunt un alergen puternic.

Nu este de dorit să se dea ciuperci copiilor sub 10 ani.

Sare și muraturi, condimente

Sodiul și clorul, conținute în sare, sunt necesare organismului nostru.
Sodiul previne pierderea fluidului corporal, joacă un rol important în recuperarea nervilor și a mușchilor după leziune, activează multe enzime.
Clorul este un constituent al sucului gastric și menține un echilibru între mediul acid și cel alcalin din corpul nostru.
Alimentele destinate copiilor nu trebuie să fie condimentate cu condimente.

Atenție vă rog! Cantitatea excesivă de sare din alimente duce la creșterea tensiunii arteriale, acumularea de lichide în organism (edem) și la probleme cu rinichii. Copiii nu trebuie să primească mai mult de 3 grame de sare. pe zi (în compoziția felurilor de mâncare), cu vârsta această cantitate poate fi mărită la 5-6 gr. pe zi, care este maxim pentru adulți.

Ar trebui să aveți grijă de legume și fructe, care sunt vândute pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului. De exemplu, castraveți, roșii, pepeni verzi și pepeni, vânduți chiar la începutul sezonului, devin adesea o sursă de otrăvire la copii.

Cele mai sigure și mai utile sunt porii. Acestea conțin o mulțime de proteine vegetale bine digerabile, carbohidrați, vitamine și oligoelemente.

Nutriție în timpul zilei

Programul meselor:
7.00 - mic dejun
9.30-10.00 - al doilea mic dejun
12.00-12.30 - prânz
15.30 - gustare după-amiaza
18.00 - cină
19.00-20.00 - a doua cină

Meniul zilnic aproximativ pentru copiii preșcolari

Al doilea dejun.
Baza micului dejun ar trebui să fie fructe sau legume, puteți adăuga pâine sau un corn (de preferință, boabe întregi sau făină integrală). De exemplu, pâine sau corn cu unt, o bucată de șuncă sau carne fiartă sau cu o felie de brânză. Sau brânză și ceai. Sau un măr. Sau morcovi rasiți cu zahăr. Sau salată de legume și pâine și unt. Sau un bun de casă (plăcintă, nu prăjit) și ceai. Conținutul caloric al celui de-al doilea mic dejun ar trebui să fie de până la 15% din tariful zilnic.

Masa de prânz.
Meniul de probă: supa, borsch sau alt prim curs; legume sau salate de legume; fierte sau tocate (sau păsări de curte, pește), chifteluțe; ceai sau compot. Conținutul caloric al prânzului ar trebui să fie de până la 30-35% din rata zilnică.

ceai de după-amiază.
Ceai și rulouri sau syrniki, clătite sau clătite (cu gem sau smântână). Sau brânză de vaci cu smântână. Sau budincă, lapte sărut, caserolă. Conținutul caloric al gustării trebuie să fie de 10% din norma zilnică.

Cina.
Ca și în gustările de după-amiază, cantitatea de alimente ar trebui să fie suficientă, dar alimentele ar trebui să fie mai puțin calorice. Alegerea unui meniu pentru cină trebuie să ia în considerare ceea ce copilul a mâncat în timpul zilei și să completeze produsele necesare care lipsesc în dieta sa. Exemplu de meniu pentru cină: o cantitate mică de terci sau paste neabsorbite, carne sau pește fiert, păsări de curte, legume în formă integrală (castraveți, roșii, morcov) sau sub formă de salată. Ceai. Valoarea calorică a cina ar trebui să fie de 15-20% din rata zilnică.

Cina a doua.
Dacă copilul dumneavoastră este activ de dimineața până seara, face sport și petrece multă energie, în timp ce îi este foame după cină, îi puteți oferi o a doua cină. Exemplu de meniu pentru a doua cină: un pahar de iaurt sau un pahar de iaurt alb îndulcit, burgeri, biscuiți. Sau un măr (pere, portocală) sau legume în formă integrală (castraveți, morcov, roșii).

De asemenea, asigurați-vă că copilul a băut suficient în timpul zilei. Băutura cea mai potrivită pentru un copil este apa curată.

O alimentație simplă, dar rezonabilă va aduce beneficii copilului dvs. preșcolar.

Evaluați acest articol: 7 voturi

Trimiteți-le prietenilor:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare