Reteta de rosii marinate in limba maghiara.
Această rețetă pentru tomate de murat pe care le folosesc timp de 2 ani. El - de la bucătarul meu prieten și de la un mare bucătar din Transcarpatia. Și eu însumi învăț numai lucruri noi, amintindu-mă de ceea ce am uitat deja în anii antreprenoriatului meu și câteodată folosesc revistele maghiare și cartea sovietică despre conservare.
- roșii
- morcovi
- cepe
- usturoi
- mărar
- ardei iute
- cuișoare, piper dulce, piper negru
Cum să murăm roșiile
Spălați roșiile sub apă curgătoare și uscați.
Morcovul și ceapa tăiate în cercuri subțiri, usturoiul împărțit în felii și curățat ..
Băncile sunt sterilizate într-un mod familiar pentru tine (I - într-o strecurătoare sub abur aproximativ 5 minute) și completați în următoarea ordine - o mână de morcovi, un pumn de ceapa, o crenguta de marar sau umbrela, ardei iute, și de sus în jos - tomate.
Se toarnă apă clocotită și se acoperă capacul opărite - acum lasa băncile vor sta timp de aproximativ 15 minute în acest timp se prepară sosul: se toarnă sare în apă, zahăr și condimente, se aduce la fierbere, se toarnă oțet și lăsați sosul fierbe din nou. Cu roșii scurge apa (am un capac special cu găuri) și se toarnă marinata, rola sau răsuciți capacul filetat. Și să-și încheie într-o pătură pe metoda vechi bunica lui. Nu exagerati cu doar Goroshkova piper si usturoi - pentru gustul meu este suficient pentru jar 0,7 - 2-3 boabe de piper și 1 cățel de usturoi. Acestea sunt băncile de anul trecut.
Și în acest an am făcut fără morcovi, dar am pus mai mult ceapa și roșiile au fost diferite în culoare și formă .. frumusețe!
Am găsit melodia pe YouTube despre roșiile din Ungaria roșii (paradYchom) și soția cuiva (felashIga) la tine pentru o stare de spirit de vară
Alya, vă mulțumesc pentru această rețetă pentru o tomate tocată - acum este pentru mult timp.
Bună, Lubasz! Eu fac fara ceapa si usturoi morkovi.No mai mult și sahara.I rezhu mare dolkami.I pasteurizată, dar nu a pus oțet poate fi foarte bun, și același hranyatsya.No ar trebui să încerce și retseptu.Zavtra dumneavoastră.
Privetik, Tanechka. Știi, mi-a plăcut această rețetă, dar de data aceasta am făcut nici un morcov - greuleț mi se părea. Cu o zi înainte de ieri a făcut roșii mari în jeleu (acestea sunt coapte în mai târziu mea decât cocktail) și-a tăiat deja, desigur, și poate face a doua zi după ziua de mâine în suc, de asemenea, arata aceste retete. Și fără oțet mă tem de ceva, avem aceeași căldură, și nici o pivniță, totul în cămară și oțet fără soțul meu pur si simplu nu va mânca.
Aproape toate tomatele sunt făcute conform unor rețete mai mult sau mai puțin similare. Dar nu am făcut-o cu morcovi.
Vărsesc otetul chiar sub capac înainte de a închide și pune sare și zahăr direct în borcane.
Mulțumesc pentru rețetă.
Marina Khatuntseva la Pampushka în smântână. "Scrie în esență, rețeta înseamnă o rețetă! Lipsirile lirice nu sunt interesante pentru nimeni! Oamenii ciocnesc în căutarea unei anumite feluri de mâncare și caută ... "30 septembrie, 01:41
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: