Olive "palmieri" pentru decorarea salatelor
Se toaca ceapa verde cu tuburi lungi - 3 bucati pentru fiecare palmier.
Ceaiul de ceapa se taie in taitei, dar nu se taie pana la capat. Se pare că o fustă cu o fringă lungă.
Pentru a vă arăta bine răsucite, trebuie să cumpărați doar tăiat. De asemenea, pentru o mai bună răsucire, "fuste" care rezultă pot fi un chat în apă caldă.
Apoi, se ia o "fustă" cu un diametru mai mare și se introduce o bucată mai mică, apoi una mai mult și mai mult ... (se folosește principiul tubului telescopic).
Pe frigaruile pentru kebabs shish olivki sunt nasted, și pe partea de sus este pus pe verde. În loc de frigarui, puteți folosi și felii de paie tare tăiate pentru cocktail-uri.
Pentru a vă asigura că palmele sunt stabile în salată și nu cădea, ar trebui să fie blocate într-o jumătate de ridiche mare sau tăiate de-a lungul castravete.
Tăiați o bucată de castravete de 5 cm lungime. Tăiați în jumătate în lungime. face un cuțit
crestături longitudinale de pe piele. Tăiați benzi folosite pentru tulpina unei flori decorative.
Tăiați castravetele tăiate în felii subțiri. Împărțiți-le în jumătate și folosiți-le ca petale pentru "musetel".
Completați "floarea" cu o jumătate de roșii de cireș.
Opțiune cu "rozete de somon sărate".
Salată de pâine italiană
ingrediente:
• pâine învechită - 100-150 g
• Tomate - 3 buc.
• castravete - 1 bucată.
• patrunjel
• ceapa verde
• Usturoi - 1-2 dinți.
• ceapa - 1 buc.
• ulei de măsline
• oțet
• muștar
Cu pâinea tăiată crustele, se umezesc în apă rece și se sfărâmă în mici miezuri.
Îndepărtați roșiile, scoateți semințele și tăiați fin. Castraveți tăiate în cuburi mici. Ceapa si ceapa verde se taie foarte bine, usturoiul stoarit prin usturoi.
Se amestecă miezul de pâine și legumele feliate și se pune în frigider pentru a se infuza timp de 1-2 ore.
Pentru realimentare:
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri
- otet - 1 lingura. o lingură
- mustar - 1 lingurita
Se condimentează salata, se presară cu ierburi și se decorează, așa cum este indicat în fotografie.
"Rose" din felii subțiri alungite
castravete, șuncă, șuncă sau pește sărat
Serpentina vegetală. Frunzele de legume multicolore decorează perfect feluri de mâncare, cum ar fi orez, carne, salate și supe.
Săgețile de ceapă verde, dacă se taie de-a lungul ei, se vor înfunda în frumoase "bucle". Este posibil ca efectul suplimentar să se scufunde pentru câteva secunde în apă rece. Cu cât apa este mai rece, cu atât mai mult vor fi fâșiile.
Citrice citrice tăiate cu un tăietor special. Acesta nu numai că va decora deserturile și mâncărurile aromatice, ci și le va oferi o aromă suplimentară. Dacă nu există tăietor special, tăiați coaja cu un cuțit foarte ascuțit și apoi tăiați-o în benzi subțiri.
Același tăietor poate tăia pielea de la castravete. Dacă amestecați cu sfeclă rasă sau ridichi, veți obține o combinație frumoasă de culoare care va decora salate sau fripturi. În acest scop, un cuțit japonez pentru curățarea legumelor este, de asemenea, potrivit.
Ornamente din castravete
O varietate de ornamente interesante pot fi tăiate din castravete. La tăiere, castravetele nu ar trebui să fie prea reci. Pentru a obține marginile zimțate ale felii, crabul de legume sau de fructe, i. E. faceți tăieturi longitudinale de-a lungul întregii lungimi și apoi tăiați în felii.
Ornamente din diferite produse.
"Ladybirds" de la jumătăți de roșii mici și bucăți de măsline.
Butterfly din citrice
Pentru a face fluturi, trebuie să selectați lămâi dense cu o cantitate mică de semințe. Folosind un cuțit ascuțit tăiați lămâile în felii subțiri, scoateți semințele (puteți face și cu portocalele).
Din două jumătăți de o felie de lămâie face un fluture. Din fâșiile subțiri de ardei dulci sau ardei iute se fac o mustață de fluture.
Felii întregi de lamaie pot decora feluri de pește sau le pot pune pe marginile unui vas larg, de exemplu, cu o selecție de gustări.
Fluturi din creveți
Pe fiecare creveți, faceți o tăietură și scoateți venul. Puneți creveții pe o parte și tăiați-le în jumătate de-a lungul pieptului la coadă cu un cuțit ascuțit. Extindeți creveții cu crengi cu coada în afară, astfel încât silueta fluturei să se transforme. Uneori pentru asta este necesar să apăsați ușor pe creveți, iar coada însăși se va înfășura până la locul dorit.
Această decorare arată bine pe feluri de mâncare cu salate, aperitive, pateuri de fructe de mare sau pe felii de castravete servite ca o gustare.
Când proiectați feluri de mâncare, imaginați-vă mai mult.
Sandviș pentru copii de carne, șuncă, brânză, felii de măsline, picături de ketchup și verdeață.
O varietate de mâncăruri de salate, carne și pește de gustări ar trebui să aibă un aspect plăcut și să încânte ochii gazdelor și oaspeților. O farfurie decorată cu gust provoacă pofta de mâncare și promovează o mai bună digestibilitate a alimentelor.
Diversele feluri de mâncare și condimente din legume nu numai că permit o decorare plăcută, ci și o sursă valoroasă de vitamine, carbohidrați, acizi organici și săruri minerale.
Luminozitatea și multicoloritatea mesei vor fi furnizate de legume proaspete și fierte proaspete, castraveți sărate și murate, roșii, mazare conservată, verdeață (marar, patrunjel, telina), ouă fierte etc. și, de asemenea, decorațiuni din acestea (flori, ciuperci, coșuri).
Antena trebuie proiectată astfel încât mâncarea plasată pe ea să nu fie prea acoperită cu garnitură și ornamente.
De asemenea, trebuie amintit faptul că mâncărurile frumoase, combinate cu feluri de mâncare bine dotate, conferă tabelului un aspect deosebit de atractiv.
Rulouri tăiate din clătite, pliate cu somon sărat și decorate cu verdeață.
În centru este un "trandafir" din felii de pește (vezi mai sus).
O mare importanță pentru proiectarea vesela rece are combinația potrivită de mâncăruri laterale în funcție de gust, culoare, formă de tăiere.
Decorul principal al mesei este legumele proaspete și conservate. Ei bine, dacă sunt mult mai diferiți, nu numai în gust, ci și în culori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: