Vă aduc în atenție rețeta corectă de gătit lecho în limba maghiară - o gustare foarte gustoasă de legume, pe care noi, în Rusia, în ciuda popularității noastre, nu putem găti deloc.
INGREDIENTE
- Piper dulce teren 2,5 kilogram
- Ulei vegetal 100 mililitri
- Nisip zahăr 100 grame
- Pulpa de chili 1 lingurita
- Oțet de masă 100 mililitri
- Pureu de tomate 1 kilogram
- Sare de mare 2 lingurițe
- Pudra de praf 1 lingurita
Deci, începem cu faptul că ne curățăm semințele și membranele de pe ardeiul nostru. Întotdeauna folosesc piper colorat pentru frumusețea vizuală. Și gustul este mult mai bogat.
De fapt, este posibil să se taie ardei pentru lecho, după cum doriți, dar în Ungaria este de obicei tăiat ca pe plăcile foto - subțiri și alungite.
Acum luăm sosul. Am pus o tigaie cu o cratiță cu piure de roșii, unt, oțet, condimente. sare și zahăr. Aduceți la fierbere.
Când sosul începe să fiarbă, puneți ardeiul tocat în el. Se fierbe la foc mediu timp de 5-7 minute, apoi se îndepărtează din căldură.
Puneți imediat ardeii noștri pe borcane, închideți-le și păstrați-le într-un loc răcoros uscat. Efectuat. )
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: