Cum să gătești lagman prăjit
- Carne (miel sau carne de vită) - 500 g;
- Morcovi - 2 bucati;
- Ceapa - 2 bucati;
- Ardei iute - 1 buc;
- Ardei iute - 1 buc;
- Ouă - 2 bucăți;
- Usturoi - 8 denticule;
- Sare, zira - 1 linguriță;
- Pasta de tomate - 100 g;
- Se fierb fidea într-o mică apă sărată. L-am aruncat înapoi în sant. Clătiți cu apă rece. Trecem fidea într-un alt bol și ne lăsăm deoparte.
- Tăiați carnea de oaie cu cubulețe mici de 0,5-1 cm.
- Tăiați ceapa în semicercuri subțiri. Tăiem morcovi, ardei gras și ardei iute în cuburi mici. Reglați regimul opt cuișoare de usturoi.
- Luăm o tavă cu un strat gros și un strat neaderent. Se toarnă 120 ml de ulei vegetal și se reîncălzește. Se prăjește în ea deja felii de carne, se adaugă ceapa tăiată mai devreme, ardei gras, chili și morcovi. Frăgeați-o.
- Adăugați 1 linguriță sare, zira și piper negru. Se amestecă.
- Apoi adăugăm 100 g de pastă de roșii. Combinați foarte mult.
- Am atașat usturoiul mărunțit. Din nou, totul este amestecat și pus deoparte.
- Într-un castron, rupeți 1 până la 2 ouă, presărați un vârf de sare și amestecați bine.
- Într-o tigaie, reîncălziți 1 - 2 lingurițe. ulei și se toarnă ouăle bătute într-un strat subțire. Se prăjește din două părți. Tăiem omeleta pregătită în bucăți mici.
- Adăugați fidea gătită la omletă, prăjiți-o, amestecați-o și adăugați sosul nostru gătit.
Pentru gătitul lagman prăjit, este mai bine să folosiți fidea de casă decât să le cumpărați. Fidea de uz casnic este mai hrănitoare, dar este nevoie de mai mult timp pentru pregătire.
Astfel, dacă este nevoie de gătit rapid în zilele obișnuite, puteți folosi taitei achiziționați, iar atunci când serviți pe o masă festivă, bineînțeles, este mai bine să folosiți taitei de casă gătite de dvs.
Vă doresc un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: