Dar în natură nu este reprezentată într-o singură tulpină. Există soiuri care sunt capabile să provoace boli, ele sunt numite virulente.
Acestea includ tije de enterohemoragie și hemoliză Escherichia coli.
Condiții care duc la moartea E. coli
O armă puternică împotriva ei este temperatura. Este important doar să-i determinăm sensul în mod corect. De fapt, în limitele de + 6 ° C și până la + 55 ° С, bacteria trăiește și se multiplică perfect, iar regimul cel mai optim pentru aceasta este + 37-39 ° С. De asemenea, tolerează perfect frigul, deși încetinește reproducerea. Dar proprietatile sale periculoase in ansamblul lor pastreaza si restabileste complet procesele de activitate vitala atunci cand temperatura creste.
Dar condițiile la 70 ° C și mai mari conduc la moartea iminentă în primele 15 minute. De aceea, oamenii de știință recomandă prevenirea fierberii alimentelor care prezintă risc de infectare cu E. coli (de exemplu, carne).
Formalina, fenolul sau clorul sunt de asemenea eficiente în controlul răspândirii E. coli.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: