Numele de roșii provine din Italia. pomo d'oro este un măr de aur. Numele real a fost în Aztecii - Tomatl, francezii l-au transformat în Fr. tomate (tomate).
Patria de roșii este Peru sau mai degrabă banda de coastă între nordul Chile și Ecuador, unde această cultură a fost cultivată cu mult înainte de apariția europenilor.
Pentru o lungă perioadă de timp, roșiile erau considerate necomestibile și chiar otrăvitoare. Grădinarii europeni i-au înmulțit ca o plantă ornamentală exotică. În manualele americane despre botanică, istoria a intrat, în timp ce bucătarul mituit a încercat să otrave cu un vas de roșii George Washington.
În 1822, colonelul Robert Gibbon Johnson a mâncat în mod public o găleată de roșii chiar pe treptele curții din Salem, New Jersey. Mulțimea a două mii s-au adunat cu uimire și au descoperit că militarii pensionari nu vor muri în agonie teribilă - iar roșiile au început să câștige rapid popularitatea.
Cel mai mare roșu din lume a fost cultivat în statul Wisconsin din SUA. El a cântărit 2,9 kg.
Tomate - fructe de roșii - din punct de vedere al botaniei - fructe de pădure multi-cuib de paracarp. În limba engleză nu există nicio diferență între termenii fructe și fructe. În 1893, Curtea Supremă a Statelor Unite a recunoscut în unanimitate că, atunci când colectează taxele vamale, tomatele trebuie considerate legume (deși instanța a notat că din punct de vedere botanic, roșiile sunt fructe.
Există cel puțin 10.000 de soiuri de roșii. Cea mai mică roșie este mai mică de 2 centimetri în diametru, iar cea mai mare cântărește aproape 1,5 kilograme.
Datorită conținutului mare de așa numitul serotonin "hormon al fericirii", roșiile pot ridica perfect starea de spirit chiar și în cea mai dulce și mai tulbure zi.
Tomatele sunt una dintre cele mai populare legume - peste 60 de milioane de tone de roșii sunt produse în fiecare an în lume.
Într-un pahar de suc de roșii - jumătate din norma zilnică de vitamina C și provitamina A, care susțin în mod activ imunitatea.
Medicii cred că consumul regulat de suc de roșii de roșii, pastă de tomate, ketchup și alte sosuri de roșii poate reduce semnificativ riscul de cancer.
De mult timp sa crezut că o roșie aparține afrodisiacilor, dar acest lucru nu este adevărat.
Dar o kilocalorie în 100 de grame de tomate doar 22! Deci aceste legume nu devin grase.
În roșiile de soiuri roșii există mai mulți nutrienți decât în soiurile galbene.
Tomatul este o rudă biologică a cartofului și a tutunului - toate cele trei plante aparțin familiei Solanaceae.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: