Roșiile sunt probabil cea mai neobișnuită umplutură pentru găluște. Cu o completare de roșii vareniki sunt foarte interesante și picante. O astfel de mâncare pentru amant, vareniki cu roșii este, de asemenea, o variantă excelentă a vasului pentru masa de repaus.
Bomboanele cu tomate sunt sugerate a fi preparate din aluat macinat.
Pentru test:
- făină - 3 pahare
- apă - 200 ml.
- sare - un vârf
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
Pentru umplere:
- tomate - 6 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- mărar - grindă
- sare - la gust
- piper după gust
- ulei vegetal - 2 linguri
Gatim vareniki cu roșii
1. În primul rând, pregătiți aluatul de cremă pentru găluște cu roșii. Pentru a face acest lucru, turnați apa într-o cratiță, adăugați sare și ulei vegetal.
2. Acum, se toarnă încet aluatul în făină portii mici, framanta aluatul cu o lingura, apoi, când zagusnet Se transferă într-o suprafață de lucru și se frământă manual. Aluatul ar trebui să fie elastic și să nu rămână pe mâini. Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
3. Între timp, pregătiți topping-urile din tomate. Spălați legumele, scoateți tulpinile și tăiați roșiile în cuburi. Puneți-i într-o gaură pentru a face lichidul din sticlă. Spălați mărarul și tăiați bine. Peel și grătar usturoi.
4. Răspândiți uleiul vegetal într-o tigaie, turnați roșiile, mărarul și usturoiul cu ulei fierbinte. Se adaugă sare și piper la bolul de amestecare, se amestecă bine.
5. Așezați aluatul pe suprafața de lucru și rotiți-l în formare. Taie un pahar de strat de oz.
6. Umpleți cani din umplutura aluatului, pliați în jumătate și asigurați bine marginile.
7. Se fierbe găluștele fierte cu roșii în apă fiartă sărată până se fierbe timp de 5 minute. Puneți găluștele pe un șervețel, apoi treceți la o farfurie. Găluște dvs. va fi chiar mai delicioase dacă le prăjiți într-o tigaie la o crusta crocantă.
Bon apetit și găluște delicioase!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: