Vareniki cu cartofi sunt gustoase și pline de inimă, dar sunt percepute ca un fel de mâncare tradițională obișnuită pentru micul dejun sau cină. Să încercăm să vă surprindă o rețetă pentru găluște cu cartofi. Datorită adăugării verdețului de mărar la umplutura și aluatul, găluștele obțin note de vară parfumate.
Se recomandă prepararea găluștelor cu cartofi din carne de porc cu cremă.
Pentru test:
- ou - 1 buc.
- sare - 1 lingurita
- cremă - 400 ml
- făină - 2,5 cesti
- verdeață de mărar - la gust (1/2 fascicul)
Pentru umplere:
- cartofi - 500 g
- Unt - 40 g
- piper negru - la gust
- sare - la gust
- verdeață de mărar - la gust (1/2 fascicul)
Pentru depunere:
- Unt - 50-60 g
- smântână - smântână de vareniki nu va strica
Gătit marar vareniki cu cartofi
1. Pentru crema de grăsime, adăugați ou și sare și verde mărar mărunțit, amestecați.
2. Adăugați o făină cernută, frământați aluatul. Când aluatul este colectat într-o com, frământați-l pe o masă, presărată cu făină. Lăsați-o să se odihnească, acoperită cu un șervețel.
3. Deschideți cartofii și fierbeți-le în apă sărată. Dă-o departe.
4. Se adaugă untul de cartofi, verdele tăiați de mărar, sare, piper și se toarnă în cartofi piure.
5. Împărțiți restul de aluat în bucăți egale și rotiți prăjiturile plate de la ele.
6. Puneți topping-ul pe prăjiturile plate și amestecați vareniki.
7. Se fierbe apa cu sare și aruncă în ea vareniki. Dupa flotare, gatiti timp de 3-4 minute, pana cand apa se fierbe.
8. Scoateți găluștele cu o măturică într-un castron, adăugați unt și agitați.
9. Serviti vareniki de marar cu cartofi fierti cu smantana.
Bon apetit și găluște delicioase!
Articole similare
-
Cum se prepară găluște cu mâncăruri de cartofi, slănină și mărar cu fotografie
-
Vareniki cu mărar și cartofi - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: