În ciuda faptului că puiul la grătar este o marfă destul de populară, este vândut în supermarketuri, în bazar, încă cel mai delicios pe care îl face acasă. Poate fi gătit într-un cuptor sau în aerogrill, chiar și într-un cuptor cu microunde. Sigur, toată lumea știe că felurile de mâncare gătite pe grătar sunt alimente sănătoase și sănătoase. Deci, este timpul să aflați cum este gătit puiul la grătar în cuptor, rețeta este destul de ușor de completat în bancul dvs. de porci.
1. Pentru a face o astfel de delicatesă alegeți o pasăre care cântărește o medie de un kilogram și jumătate - plus minus o sută de grame. Găina trebuie neapărat să fie proaspătă, tânără. Dacă luați un produs congelat, nu dezgheți puiul în apă deloc - doar într-un mod natural, la temperatura camerei, îl puteți dezgheța și ar trebui să existe suficient aer în încăpere.
2. Înainte de a începe decaparea unei păsări, asigurați-vă că o ștergeți cu un prosop de hârtie sau un șervețel.
3. Există multe marinate, dintre care cea mai simplă este sarea și condimentele pentru pui. Marinatele mai complexe includ mai multe ingrediente.
Marinate pentru pui la grătar
Pasărea este acoperită cu marinată și lăsată să se marineze într-un loc răcoros timp de zece până la douăsprezece ore. Cel mai bine este să faceți asta noaptea, apoi dimineața puteți pregăti un pui la grătar delicios și gustos.
3. Se incalzeste si se amesteca bine trei linguri de pasta de tomate, o lingura de miere, o pereche de linguri de ulei de măsline, un cățel de usturoi, stors prin Pelobates, sare și piper, semințe de susan, semințe de chimen, și condimentele preferate. Pickle pasăre în acest amestec timp de trei ore.
4. O jumătate de litru de chefir este amestecat cu suc de jumătate de lămâie, ceapă fină, piper și sare, precum și usturoi și două linguri de ulei de floarea-soarelui.
6. Două linguri de miere lichidă sunt combinate cu smântână sau lapte, sare și piper, sos de soia.
7. Mierea este amestecată cu ketchup, ulei de floarea-soarelui și usturoi.
Cum să gătești pui la grătar acasă?
1. Puteți găti acest afumat în aer liber pe grătar - utilizați cărbuni de la foc.
2. Este posibil să luați asistenți într-o tehnică specială - există cuptoare cu funcție de grătar, care sunt echipate cu elemente de încălzire speciale și suflare.
3. Această delicateză se poate găti chiar și într-un cuptor cu microunde, în care există o funcție de grătar.
4. Dacă aceste metode nu sunt disponibile, puteți să plantați carnea de pui pe un borcan mic cu un gât îngust - mai întâi umpleți-l cu două treimi de apă.
5. Dacă puiul trebuie să fie gătit pe o scuipă, atunci trebuie să fie înfășurat cu șnur.
6. Într-un cuptor cu funcție de grătar, pasărea este coaptă timp de o oră douăzeci de minute - maximum un oră și jumătate. La aceeași temperatură ar trebui să fie stabilite de la o sută șaizeci la două sute de grade - totul depinde de caracteristicile cuptorului.
7. În cuptorul cu microunde, acest delicios se pregătește de la o jumătate de oră până la maximum patruzeci de minute.
8. Într-un cuptor convențional, veți pregăti această delicatețe în patruzeci și patruzeci și cinci de minute.
Găină de pui în bere
Împărțim păsările în părți - un picior, șolduri, aripi și sâni. Clătim în apă și cu un cuț facem crengi tăiate în carne. Pentru a introduce felii subțiri de usturoi, se presara cu condimente sare și păsări de curte grosier, lubrifiază ketchup-ul și trecerea de felii de lamaie, ierburi și dulce mirositoare. Am pus totul într-un castron, se toarnă bere neagră și murături pentru câteva ore sub jugul într-un loc răcoros. Apoi, fără a scoate puiul din marinadă, îl stropim din abundență cu condimentele pentru grătar - un amestec de condimente și pesmet. Am pus o pasăre pe grătar și se lasă pentru gratar - trecem de felii de lamaie.
Se prepară carnea de pui pe cărbune achiziționat - vasul este pregătit foarte repede, literalmente timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Carnea este foarte suculentă, se topește în gură.
Gătiți o pasăre în cuptor sau aerogril
Pentru gătit avem nevoie de pui, vin alb uscat, usturoi, lauri, mirodenii, cremă, suc de lămâie, precum și piper și sare.
Clătiți și curățați carcasa unui pui sau a unui pui. Îndepărtăm firele de păr cu pensete sau le ardem cu foc. Am tăiat pielea lângă picioare pentru a face buzunare - ascundem picioarele păsării în ele.
Luăm un recipient, pregătim marinada în el. Se amestecă vinul și sucul de lamaie, precum și sarea și smântâna. Se conectează cu piperul și usturoiul pounded, lauri și condimente preferate - toate amestecate cu atenție.
Acum este necesar sa lubrifiati puiul nostru cu un amestec din exterior si interior pentru a coborta pasarea in marinada ramasa timp de trei pana la patru ore.
Încălziți cuptorul sau aerogrillul - temperatura trebuie să fie de o sută optzeci de grade. Trimitem puiul acolo și coacem până când apare o crustă roșie, apoi ridicăm temperatura la două sute de grade și continuăm să coacem tratamentul timp de încă o oră. Verificați pregătirea puiului cu un cuțit - străpungeți puiul, dacă nu este alocat syhrovitsa, atunci delicatețea este gata. Puteți folosi verdeață, roșii sau măsline ca un ornament de astfel de delicios.
Dacă trebuie să se pregătească rapid acest fel de mâncare, nu există nici un timp pentru marinare grasimea de pui cu miere și muștar, sare și piper, se adaugă condimentele și a pus în mijlocul fructelor uscate de păsări. Coase firul carcasă și se fierbe în cuptor timp de o oră la o temperatură de două sute douăzeci de grade.
Articole similare
-
Gatim puiul la gratar in cuptor - reteta pentru gatitul puiului delicios pentru tine!
-
Găină de pui în cuptorul cu microunde și rețetele cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: