c) Precipitarea proteinelor cu săruri ale metalelor grele, acizi minerali concentrați, solvenți organici.
1. Luați trei tuburi de testare.
2. Se toarnă 0,5 ml de soluție proteică în fiecare.
3. În primul tub, se adaugă 0,5 ml dintr-o soluție 5% de acetat de plumb, 2 - 0,5 ml 10% acid tricloracetic (TCA), o treime - 0,5 ml de acetonă.
Rezultatele reacțiilor de precipitare a proteinelor sunt scrise în tabel:
Denumirea substanțelor care precipită proteinele
Data finalizării _______ Scor ______ Semnătura profesorului ____________
Lecția 4. "Cataliza enzimei"
Scopul lecției: Dezvoltarea cunoștințelor despre natura, proprietățile și mecanismele acțiunii enzimelor.
Întrebări pentru test:
1. Enzime: clasificare și nomenclatură.
2. Diferența dintre enzimele din catalizatorii anorganici: labilitatea termică, efectul pH-ului asupra activității, specificitatea. Caracteristicile catalizei enzimatice. Cum se poate explica faptul că sunt proteine care sunt alese ca și catalizatori biologici prin natură?
3. Mecanismul de cataliză enzimatică. Enzima-substrat complex. Cum reduc enzimele energia de activare a reacțiilor chimice?
4. Structura enzimelor: apoenzima, coenzima, centrul catalitic, centrul alosteric și semnificația lor biochimică. Ce substanțe sunt considerate coenzime?
5. Activitatea enzimelor. Activatori și inhibitori ai enzimelor. Mecanismul acțiunii lor. Tipuri de inhibare a enzimelor.
6. Metode de reglare a ratelor reacțiilor enzimatice și orientarea proceselor biochimice. Conceptul de proenzime, izoenzime, complexe multienzimice și rolul lor în metabolism.
Data finalizării ___________ Punctul ____ Semnătura profesorului ____________
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: