Microorganismele locuiesc în toate mediile naturale și sunt componente obligatorii ale oricărui sistem ecologic și biosferă în ansamblu.
Compoziția calitativă și cantitativă a microorganismelor găsite în sol, apă, aer, plante, alimente, la om și la animale este diferită.
Elucidarea Microbiene Ecologie este fundamentul pentru înțelegerea fenomenelor de parazitism, turmă sălbatici și zoonoze, precum și pentru dezvoltarea acțiunilor antiparazitari împotriva diferitelor boli infecțioase.
Microflora solului. Solul este principalul rezervor și habitat natural pentru microorganismele care participă la procesele de formare și purificare a solului, precum și la ciclul substanțelor din natură.
Activitatea vitală a microorganismelor în sol, compoziția lor calitativă și cantitativă este determinată de condițiile solului: prezența nutrienților, umiditatea, aerarea, reacția mediului, temperatura etc.
Microflora cea mai abundentă din orizontul superior al solului este adâncită de 2,5-15 cm. În acest strat, procesele biochimice de bază ale transformării substanțelor organice apar, condiționate de activitatea vitală a microorganismelor. La o adâncime de 4-5 m, numărul de microorganisme este redus semnificativ, deoarece cantitatea de nutrienți scade și condițiile de aerare se deteriorează.
În microflora solului se disting următoarele grupuri de microorganisme:
- amoniac bacterii, care cauzează degradarea cadavrelor animale, resturile vegetale, descompunerea ureei cu formarea de amoniac și alte produse.
- bacterii nitrificatoare: Nitrobacter și Nitrosomonas (Nitrosomonas oxida amoniac la nitrit, formând nitrit, Nitrobacter transforma acidul azotos în acid azotic și nitrați);
- bacterii de fixare a azotului: absorb oxigenul liber din aer și în cursul activității vitale, proteinele și alți compuși organici ai azotului utilizați de plante sunt sintetizați din azot molecular;
- bacteriile implicate în ciclul de sulf, fier, fosfor și alte elemente - bacterii sulf, bacterii fier etc. (Bacterii sulf oxida hidrogen sulfurat la acid sulfuric, bacterii fier oxida compus de fier la hidroxid feric, bacteriile fosforici contribuie la formarea de compuși ai fosforului ușor solubili);
- bacteriile care descompun celuloza, provocand fermentarea (acid lactic, alcoolic, acid butiric, acetic, protionic, etc.).
Deoarece secreții umane și animale, fecale cu ape uzate menajere în sol pot cădea patogene și oportuniste microorganisme patogene (patogeni boli fungice, botulismul, tetanosul, cangrenă gaz, antrax, bruceloza, leptospiroza, infecții intestinale și altele.).
Microflora de apă. Apa, ca solul, este habitatul natural al multor microorganisme. Compoziția speciilor din microflora apei are multe în comun cu microflora solului. În plus, diferite specii de vibrios, spirilla, fier și sulf, bacterii, luminoase etc., trăiesc în apă.
Natura microflorei apei depinde de diferite cauze. Cu cât mai multă apă este contaminată cu compuși organici, cu atât mai multe microorganisme conțin. Mai ales multe dintre ele în rezervoare deschise și în râuri în apropierea zonelor populate, unde apa este poluată cu canalizare din apele menajere și de canalizare. Cu distanța de la așezări, numărul de microorganisme scade treptat.
Apa mărilor și oceanelor este populată cu microbi care s-au adaptat la conținutul crescut de sare, la presiunea ridicată a apei și la temperatură scăzută. În stratul de suprafață al dunărelor de fund există în special mulți microbi care formează un film pe acesta. Cele mai curate sunt apele fântânilor și izvoarelor arteziane adânci. Apele acestor izvoare pot fi folosite pentru a bea fără a le trata mai întâi și a le face inofensive.
Apa are o mare importanță epidemiologică ca factor de transmitere a infecției. epidemie de apă diferite boli infecțioase (holera, febra tifoidă, dizenterie, tularemie, leptospiroza etc.) Au fost mult timp cunoscute. Contaminarea apei cu microbi patogeni se produce, de obicei, prin apele reziduale, în timp ce pentru scăldat oamenilor și animalelor și altele asemenea. d. Supraviețuire agenților patogeni în apă variază foarte mult în funcție de calitatea acestuia.
Pentru a preveni transmiterea microbilor patogeni prin apă, se aplică măsuri de protecție sanitară a rezervoarelor și a surselor de alimentare cu apă, precum și purificarea și neutralizarea apei potabile și a apei menajere.
Microflora aerului. Microorganismele din aer sunt în mod constant, în ciuda faptului că atmosfera este un mediu nefavorabil pentru reproducerea lor, cauzată de lipsa de nutrienți și de lipsa de umiditate. Activitatea pe viață a microorganismelor din aer furnizează particule suspendate de apă, mucus, praf etc.
Aerul și aerul atmosferic în spații închise variază considerabil în compoziția cantitativă și calitativă a microflorei.
Compoziția microflorei În afara depinde de intensitatea radiației solare, eoliene, meteoosadkov, acoperirea solului, densitatea populației și altele. Cele mai mici microbi în aer peste pădure, mări, zăpadă. Mai mult este reflectat de straturile de aer deasupra orașelor industriale. In aerul atmosferic sunt spori de ciuperci, actinomicete, Bacillus, drojdie, micrococi, sartsiny, Staphylococcus al.
Segregarea spațiilor interioare de către microorganisme depășește contaminarea bacteriană a aerului atmosferic. Mai ales numărul de microorganisme din zonele publice aglomerate este ridicat. Aerul spațiilor închise conține în principal microflora tractului respirator și a pielii umane, multe dintre acestea putând supraviețui în aer pentru o perioadă suficientă pentru a infecta oamenii.
Microorganismele din aer pot provoca diverse boli infecțioase - gripă, angină, rujeolă, scarlată etc.
Microflora produselor alimentare. Multe produse alimentare reprezintă un mediu favorabil nu numai pentru conservare, ci și pentru reproducerea microorganismelor.
Toată microflora produselor alimentare este împărțită condițional sub formă specifică și nespecifică.
Microflora specifică include tulpini de microorganisme utilizate în procesul de producție tehnologică a produselor alimentare (produse lactice, produse de panificație, bere, vin, etc.).
Pentru microflora nespecifică este o microfloră aleatoare care intră în produsele alimentare în timpul pregătirii, livrării, procesării și depozitării lor. Sursa acestor microbi poate fi materii prime, aer, apă, echipament, animale, oameni.
Infectarea alimentelor cu microorganisme poate duce la apariția unor infecții toxice produse alimentare și a altor boli la om.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: