"Dacă investitorul mi-a dat bani pentru a începe, aș distribui produsele gratuit", râde Galina Dembitskaya, fondatorul magazinului "Two Sisters". Cu un an în urmă, întreprinzătorul, alături de sora ei Lyudmila Malțseva, a deschis un magazin alimentar în propria casă, închiriând o încăpere la parter, cu o suprafață de 14 metri pătrați. În prezent, magazinul ocupă 60 de metri pătrați. m, dar clienții din acesta sunt încă înghesuiți - sortimentul, constând în produse agricole, crește în fiecare zi. Dembitskaya a deschis un al doilea magazin în centrul Moscovei și va dezvolta o rețea de cafe-culinare.
Datorită a ceea ce supraviețuiesc astfel de proiecte pe piață, unde domnește mingea "Magneți", "Pyaterochka" și "Dixie"?
Potrivit Akimova, magazine mici pot comerțul cu produse agricole, cu o marjă mică, cu condiția ca afacerea este construit pe contactele personale și proprietarii se vor trece peste produsele către fermieri. Dar, de îndată ce afacerea câștigă moment, problemele încep. "Multe magazine deschid și închid mult", a spus Boris Akimov. - Este un lucru pentru a monitoriza calitatea, atunci când aveți zece fermieri, destul de altul - atunci când acestea sunt deja 200-500: este necesar să se introducă standarde stricte pentru a merge cu inspecții la fermă, să construiască un sistem de afaceri. Acest lucru afectează costul final al producției. "
Trend a ridicat rețele mari. "Produsele noastre sunt prezentate în ABC de Taste și Globe Gourmet", spune Irina Kisidis, un mic producător de produse lactate, "The Gourmet Gourmet". În opinia ei, există potențial pentru dezvoltarea de magazine agricole în Moscova, dar principala problemă este costul scump al Moscovei și costurile forței de muncă. În mod ideal, comercianții ar trebui să stea în spatele tejghelei.
Curc de la unchiul John
Nativul moscovit Galina, din copilărie, a visat să "hrănească orașul" cu produse de sat, deși nu avea nici o legătură cu satul. "Nu am avut nici măcar o dachă", recunoaște Dembitskaya. Dar a fost o bunică, care ia dus adesea pe nepoata ei pe piață, unde sa dovedit a fi "furnizori" din sat.
Dembitskaya a lucrat ca contabil la biroul rus al unui producător internațional de produse lactate și a studiat cu atenție compoziția produselor pe care angajatorul le vânduse. "Chiar și atunci mi-am dat seama că acestea nu sunt produse pe care le-aș da copiilor mei. Toți suntem forțați să mâncăm surogate. Și am avut un vis - de a aduce produse în oraș din sat ", - își amintește Galina.
Visul a fost realizat după introducerea sancțiunilor alimentare în Rusia. În acea perioadă, Dembitskaya a plecat în concediu de maternitate și, împreună cu sora ei, a fost implicată în contabilizarea externalizării pentru mai multe companii mici.
La Galina probleme în a găsi brânză, care a stat la baza dietei sale - în brânzeturi convenționale de calitate magazine alimentare ea nu a putut găsi, și ea a început să cumpere produse alimentare de la magazinele agricultorilor alimentare LavkaLavka „Biostoriya“, etc. Dar, în primul rând, produsele alimentare. era foarte scump, potrivit Galina, și în al doilea rând, majoritatea magazinelor agricole, în inima orașului. Galina a decis că ar fi bine să cumpere produse alimentare de calitate într-un mic magazin confortabil, de preferință aproape de casă într-o zonă rezidențială din Moscova.
Ea a găsit sediul la primul etaj, în clădirea în vârful Moscovei pe trecerea Igarsky, nu departe de stația de metrou Sviblovo, chiria costa 36 mii de ruble. pe lună pentru 14 metri pătrați. m. Investiția inițială - în repararea, achiziționarea de mobilier, echipamente comerciale și achiziționarea de bunuri - a totalizat aproximativ 1 milion de ruble. A petrecut acumularea familiei, pentru câteva sute de mii de ruble împrumutate de la rude și prieteni.
Foto: Vladislav Shatilo / RBC
Odată cu dezvoltarea conceptului de mic magazin de familie, lucrările de reparații și administrative au ajutat-o pe sora lui Galina, Lyudmila Maltseva, care locuiește în aceeași casă - la două etaje sub Dębicki. "Noi toți facem împreună cu sora mea. Copiii merg împreună, merg la aceleași cani. În general, avem o familie atât de mare pentru două case ", spune Galina. Numele întreprinderii viitoare a fost inventat de soț.
Cu toate acestea, fermierii au reacționat la ideea că Galina se răcește. "Nimeni nu a vrut să lucreze cu un distribuitor necunoscut, care urmează să înceapă într-o zonă rezidențială - volumele nu sunt aceleași", spune antreprenorul. A fost momentul să deschidem magazinul, iar printre furnizori era doar John Kopiski. A fost necesar să-i convingem pe producători, pe care o făcuse Galina. De exemplu, în Ples până la Elena Manienhan, care în cele din urmă a început să-și livreze plăcintele la magazin, fileuri de prăjitură proaspăt prăjită și crapă umplute.
Informațiile despre deschiderea magazinului au ajutat la distribuirea portarului, care a primit o grămadă de pliante, pe care le-au oferit rezidenților, a invitat toate rudele și prietenii. "În prima zi, am vândut bunuri pentru 50 de mii de ruble. - îl recită pe Galina. - Adevărat, majoritatea rudelor și prietenilor au venit, toată lumea și-a considerat datoria să mă sprijine și să cumpere ceva. Chiar și o bunică de 90 de ani de la celălalt capăt al Moscovei și o mătușă din Israel au sosit, toți s-au zbătut aici. " Pe bucuria femeii de afaceri, obișnuită cu o gospodină bună, a început să o înfășoare pe oaspeți, dar rudele ei au tras înapoi: "Aceasta este lucrarea voastră, nu o vom lua liber".
Principala problemă este căutarea furnizorilor. Deci, cu unul dintre furnizorii de pui - fermierul Klimov - a reușit să-și facă prieteni numai pentru că surorile erau vecinii săi. În ciuda volumului mic de achiziții, el "aruncă" bunurile către surori de vânzare.
De regulă, magazinele pentru agricultori lucrează cu o suprataxă mare - produsul este perisabil, multe sunt mici, multe probleme cu logistica. De exemplu, Boris Akimov nu ascunde că suprataxa din magazinele LavkaLavka depășește 100%. Dembitskaya a decis să pună o marjă de aproximativ 30%. "Este imposibil să faci o marjă mare pe un produs scump", crede antreprenorul.
„surori Shop - este aproape singurul magazin din Moscova, care lucreaza cu marja de 30%, supraviețuiesc datorită faptului că aceeași lucrare acolo, - spune proprietarul fermei“ free-range „Dmitri Klimov. - Fetele au făcut un magazin de familie european, unde toți se cunosc, puteți merge la o casă a unui vecin la o vizită. Avem o afacere prietenoasă cu ei. "
Antreprenorii Galina Dembitskaya (dreapta) și Lyudmila Malțseva (stânga) (Foto: Vladislav Shatilo / RBC)
Premisa pentru un nou magazin a fost închiriată pe taluzul Frunzenskaya. "Locuiesc aici, de multe ori mă duc și am găsit un loc bun", spune Vyacheslav. În amenajarea a 50 de metri pătrați. m a investit 1,5 milioane - 750 mii a creat o LLC cu participarea de 50% a ambelor părți. Pentru a găsi bani pentru așezări cu furnizori, Dembitskaya a trebuit să întocmească carduri de credit la Banca Tinkoff, soțul ei - în "Standardul rusesc". "În momentul în care am plătit datoriile pentru primul magazin, dar nu pe cheltuiala profitului, ci din cauza faptului că am vândut apartamentul în Israel", - spune antreprenorul.
corespondent RBC a vorbit cu Galina într-o zi de lucru în timpul orelor de lucru, interviul a fost amânată pentru câteva ore - ușa magazin este aproape închis, și Dembitsky servi clienții. Am fost bunica cu copii - peste cornuri și negrese din „Rolls“, femeia a fugit de la birou la prânz, pentru a cumpăra produse pentru părinții care locuiesc în cartier, o gospodină locală a ales cel mai mare agricultor cocoș Klimov - o masă de seară, un student a venit cafea proaspăt preparată și pâine după școală și lung îngrijorat de faptul că brânza ei preferat este deja vândut în cele din urmă a cerut să-l adăugați la magazin pentru a chat-ul WhatsApp, primul pentru a afla despre aprovizionare.
Cu toate acestea, Dembitskaya afirmă că în primele luni după deschiderea magazinului din centru abia a plecat. Vânzările pentru primele șase luni s-au ridicat la doar 900 mii de ruble. Și în centru chirie mai mare - 70 mii de ruble. pe lună pentru 52 de metri pătrați. m.
Dar principala greșeală este alegerea sistemului de impozitare. Pentru a împărți afacerea cu un partener, a trebuit să înregistrăm un SRL. Mai mult, noua persoană juridică nu putea funcționa în cadrul "procedurii simplificate", deoarece partenerul a fost asociat ca persoană juridică. Este mai dificil să conduci un departament contabil decât un PI, așa că a trebuit să angajez un contabil pentru 25 de mii de ruble. pe lună. "Această afacere este eficientă numai atunci când funcționează ca un IP în" simplificat ", altfel taxele consumă toate profiturile", spune Dembitskaya.
Problema a fost rezolvată prin transferarea afacerii către o IP. Primul profit a apărut abia după câteva luni, acum veniturile lunare ale magazinului din Frunzenskaya depășesc 1-1,2 milioane ruble. profit - 150-200 de mii de ruble. "În centru, oamenii sunt mai buni", spune Dembitskaya. "De exemplu, un actor Oleg Menshikov vine la noi."
La șase luni de la lansare, Timofeev și Dembitskaya au decis că ar trebui să se despartă cu bine. "Am vrut să-mi dezvolt brandul", explică Timofeev. Pentru a răscumpăra partea partenerului pentru 1,5 milioane de ruble. Dembitsky a trebuit să strângă bani de la prieteni sub 3% pe lună.
Acum Galina crede că o astfel de afacere ar trebui construită fără parteneri. "În afacerea noastră este imposibil să aplicăm abordări de afaceri. Nu vorbim despre asta. Este foarte important să avem o atitudine specială față de clienți - ca oaspeți, vecini. Avem un concept de insule de familie într-un oraș mare ", explică Galina. Acum, există șapte persoane care lucrează pentru două bănci, FOT este de 450 de mii de ruble. surorile înseși primesc 75.000 de ruble fiecare. pe mâini.
Articole similare
-
Frumusețea femeii - lumea femeilor - articole din magazinul de minuni - magazin de minuni
-
Relația cu stația de relații pentru două online, cu cartea de tarot
Trimiteți-le prietenilor: