Dieta cu ulcer gastric și duodenal

Cu ulcer gastric și 12 ulcer duodenal, întregul corp suferă. Prin urmare, trebuie să mâncați în conformitate cu o dietă medicală bine formulată.
Care sunt cerințele pentru o dietă cu ulcer gastric?

Cerințe pentru o dietă

• Valoarea nutritivă a dietei ar trebui mărită, ar trebui să existe și cantități suficiente de grăsimi, proteine, carbohidrați, minerale, vitamine (în special vitaminele A, C și B);

• mâncați alimente care nu irită mucoasa de stomac și duoden;

• mâncarea este frecventă și fracționată - la fiecare trei până la patru ore;

• Este interzisă consumul de alimente calde, alimente reci, alimentele trebuie să fie calde;

• alimentele care alcătuiesc dieta nu trebuie să aibă un efect puternic de cocaină;

• Nu consumați o cantitate mare de alimente pentru 1 masă;

• mâncați alimente care nu irită mecanic mucoasa stomacului, mâncați alimentele înfundate;

• Reduceți aportul zilnic de sare la zece grame.

Principala sarcină a acestei dietă este de a restabili activitatea tuturor proceselor care au loc în organism.

Pentru a accelera vindecarea ulcerelor, încercați să beți mai mult lapte, acest produs este foarte util pentru dvs., are multe substanțe necesare pentru organism. Cu asimilarea slabă a laptelui, folosiți-o într-o formă caldă, beți în gume mici sau diluați-le cu cafea, ceai.

De asemenea, pentru a accelera vindecarea ulcerelor sunt uleiul de floarea soarelui, ulei de măsline potrivit.

Conținutul caloric al dietei pentru ulcerul peptic ar trebui să fie 3000-3200 kcal, din care 100 grame sunt grăsimi, 100 grame pe proteină și 400 de grame pentru carbohidrați.

Dieta ulcerului peptic include următoarele produse:

• pâine albă de grâu uscată, biscuiți, biscuiți, biscuiți;

• ouăle fierte cu oțel fiert, fiert, fiert;

• supa cu adaos de cereale, supa cu legume, supa pe supa de pui, supa de lapte;

• lapte, smântână, cremă, brânză de vaci, iaurt;

• carne de vită, carne de pui, carne slabă, roșii, bile de carne, piure de carne;

• pește râu fiert (biban, stiuca, biban);

• legumele pot fi consumate: morcovi, cartofi, sfecla, squash, dovleac;

• Puteți mânca: hrișcă, mango, ovaz, orez, orz de perle, paste fierte;

• ulei de floarea soarelui, ulei de măsline, unt, grăsimi animale;

• zmeură, căpșuni, căpșuni;

• Puteți bea: jeleu, compoturi, bulion din trandafirul de câine, bulion din tărâțe de grâu, suc de legume neacid, suc de boabe, apă minerală încă.

Dacă ulcerul gastric și ulcerul duodenal sunt eliminate din dieta lor:

• pește uleios, pește prăjit;

• grăsime de miel, untură de vită, turbă;

• cârnați și cârnați;

• produse din aluat, paine de secara, placinta;

Dieta opțiunii numărul 1 - cu durere severă

Această dietă este observată în prezența unei dureri severe. Mărimea porțiunii poate fi modificată în funcție de starea de sănătate.

Avem un mic dejun: un sandwich făcut din pâine albă de grâu, pătat cu unt, o sută de grame de iaurt, un pahar de apă minerală încă.

Avem masa de prânz: 250 de grame de supă de pui, o tăiță, o sută de grame de paste fierte, o felie de pâine albă, o sută de grame de sufle de fructe, o sută de grame de piure de mere;
Snack: 150 de grame de abur, 150 de cartofi piure; o felie de pâine albă, 40 de grame de stafide înmuiate în apă, un pahar de bulion de trandafiri.

Cina: 150 de grame de carne de vită fiartă, două ouă, fierte fierte, 150 de grame de salata de legume, o felie de pâine albă de grâu, o sută de grame de sticlă jeleu de fructe de lapte.

Pranz: un sandwich, un pahar de apă minerală.

Micul dejun 2: omletă cu aburi din două ouă, 150 de grame de terci de grâu, un pahar de ceai dulce.

Avem masa de prânz: trei sute de grame de supă cu legume, 150 de grame de carne de vită, o sută de grame de mazăre verde; o sută de grame de cartofi într-o uniformă, o felie de pâine albă de grâu, o sută de grame de jeleu, două sute de grame de ceai neîndulcit.

Snack: două sute de grame de ovaz, o felie de pâine albă de grâu, un pahar de lapte.

Cina: 150 de grame de pește fiert; o sută de grame de piure de legume, un ou, fiert fiert fiert, o felie de pâine albă de grâu; un pahar de lapte.

Numărul opțiunii 2

Această dietă este respectată, în cazul în care pacientul nu are dureri, practic nu are greață, eructații, alte simptome ale bolii.

Mărimea porțiunii poate fi modificată în funcție de starea de sănătate.

Pranz: două ouă, fierte fierte, o felie de pâine albă, o sută de grame de jeleu de fructe.

Micul dejun secundar: o sută de grame de carne de vită fiartă, o sută de grame de terci de hrișcă, o felie de pâine albă, un pahar de ceai neîndulcit.

Prânz: 250 de grame de okroshki, 100 de grame de pește fiert, 150 de cartofi fierți, o felie de pâine albă, trei prune, un pahar de compot de fructe.

Snack: o felie de pâine albă cu unt, o piersică, o sută de grame de iaurt.

Cina: 150 de grame de varză acră, o sută de grame de carne de vită fiartă, o felie de pâine albă, 4 bucăți de smochine, o sută de grame de sufleu de fructe, un pahar de lapte.

Avem micul dejun: două ouă fierte, o felie de pâine albă, o sută de grame de jeleu de fructe.

Pranz: 250 de grame de supă de lapte, o sută de grame de chiftele de carne de vită, o sută de grame de piure de cartofi, o para moale, caise de trei sute de grame de iaurt, o ceașcă de ceai dulce.

Snack: șapte bucăți de caise uscate, o felie de pâine albă cu unt și o felie de brânză, un pahar de jeleu de fructe.

Cina: 150 de grame de orez, o sută de grame de pește, aburit, o felie de pâine albă, șase caise, un pahar de lapte.

Ulcerul de stomac și ulcerul duodenal 12 reprezintă o boală cronică care are un curs recurent.

Cu această boală pe mucoasa gastrică sau 12 defecte de ulcer duodenal apar, există o încălcare a funcției de secreție și motor-evacuare a stomacului.

Dezvoltarea bolii are loc cu suprasolicitarea sistemului nervos, consumul neregulat, consumul de alimente condimentate, alimente picante, consumul de alcool etc.

Atunci când se atribuie terapia nutrițională ar trebui să ia în considerare starea pacientului, stadiul bolii, prezența complicațiilor concomitente cu ulcere zabolevaniy.Pitanie ar trebui să fie completă, ajuta la normalizarea functiei motorii si secretorii ale stomacului, pentru a accelera procesul de regenerare țesăturile.

Produse autorizate și interzise pentru boala ulcerului peptic

Nutriția cu ulcer peptic trebuie să fie de înaltă calitate, ajutând la normalizarea motorului și a funcțiilor secretorii ale stomacului, accelerarea procesului de regenerare a țesuturilor. Produse permise și interzise pentru ulcerul peptic al stomacului și al duodenului

Această dietă ar trebui să conțină substanțe nutritive care au un efect slab de cocaină.

Este interzis să consumați alimente și mâncăruri care au un efect puternic de cocaină atunci când dieta: bulion de legume puternice, băuturi alcoolice, prajit, afumat, sărat etc.
Alimentele ar trebui digerate rapid, deoarece din cauza unei lungi șederi în stomac crește secreția de suc gastric. Dar, în acest caz, nu ar trebui să curgă rapid din stomac în colonul 12, altfel mucoasa sa va fi iritată de masele de alimente slab prelucrate care conțin acid clorhidric activ.

Recipientele rece trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 15 ° C, feluri de mâncare fierbinți - nu mai mari de 57 - 62 ° C.
Cu privire la respectarea unei diete pentru ulcerul peptic al stomacului și al duodenului

Dacă urmați o dietă, aveți nevoie de raportul corect între proteine, grăsimi și carbohidrați.

Cu ajutorul alimentelor proteice, starea generală a organismului este normalizată mai repede, durerea dispare repede, arsurile arteriale dispar. Acest lucru se datorează faptului că proteinele au capacitatea de a lega acidul clorhidric din sucul gastric.
Utilizarea alimentelor proteice îmbunătățește procesele regenerative ale membranei mucoase a stomacului și a duodenului.

Grăsimile care conțin fosfolipide, contribuie la îmbunătățirea activității cortexului cerebral, vor vindeca ulcer rapid. Ele invaluie si protejeaza membrana mucoasa a stomacului.

În grăsimi, există vitamine solubile în grăsimi, care sporesc procesele regenerative ale membranei mucoase a stomacului și a duodenului.
Grăsimile vegetale promovează normalizarea funcțiilor intestinului, iar utilizarea lor, bulele biliare și conductele biliare sunt mai bine golite. De asemenea, ele conțin acizi grași nesaturați, pe care organismul nu le poate sintetiza independent, trebuie să intre în organism cu alimente. Cu o deficiență în corpul de acizi grași nesaturați, se poate forma ulcerul peptic al stomacului și ulcerul 12 duodenal.

Utilizarea carbohidraților poate crește durerea din stomac

Cu ajutorul carbohidraților, funcția motorie a intestinului este normalizată, există o îmbunătățire a golării vezicii biliare. Dar există un minus - utilizarea carbohidraților poate crește durerea în stomac, provoacă apariția arsurilor la stomac, crește secreția de suc gastric, crește tulburările neurono-vegetative etc. De aceea, la începutul bolii, atunci când faci o dietă, medicul va reduce cantitatea de carbohidrați din dieta ta, în viitor va crește.

Dacă urmați o dietă cu ulcer gastric, trebuie să limitați cantitatea de sare de masă în timpul exacerbării bolii, din cauza efectului său negativ asupra procesului de secreție în stomac și în cursul procesului inflamator.

Dieterapia cu ulcer gastric are trei cicluri: în primul rând, se observă dieta nr. 1a. apoi dieta nr. 1b, apoi, dieta nr. 1.

Durata fiecărei dietă este de zece zile, regimul este pat, apoi jumătate de pat.

În dieta cu ulcer gastric trebuie să includă în mod necesar sucuri din legume crude (în special suc de varză), sucuri de fructe, bulion de trandafir sălbatic.
În prezența bolilor concomitente se recomandă:

Cu patologia tractului biliar, trebuie să reduceți cantitatea de grăsime consumată la șaptezeci de grame, în loc de ouă de pui trebuie să mănânci o omeletă din proteine, un suflet de brânză de vaci.
În prezența pancreatitei. este necesară creșterea cantității de proteine ​​consumate la 140-160 grame pe zi, iar cantitatea de grăsimi trebuie redusă la limita inferioară a normei.
Atunci când un ulcer gastric este combinat cu patologia sistemului hepato-biliar, este prescris un regim alimentar nr. 5a.

Dacă pancreasul este afectat, este prescris regimul alimentar nr. 5n.

Dacă ulcerul însoțește sângerarea, atunci primele câteva zile veți putea mânca numai bucăți mici de gheață. Când se oprește sângerarea, puteți mânca alimente reci lichide sau semi-lichide. De asemenea, pentru o zi puteți bea 2 cești de lapte, bulion de șolduri de trandafir, suc de legume sau suc de fructe, mâncați supă subțire, jeleu subțire.

În viitor, dieta va fi treptat capabilă să adauge ouă de pui, carne, legume omogenizate. Apoi, veți trece asupra respectării dietelor nr. 1a, 1б, 1.

Articole similare

• Gastrita, tratamentul gastritei, dieta gastrita, gastrita cronica, pancreatita, colecistita, ulcer gastric

• Plante medicinale în cazul ulcerului gastric și al ulcerului duodenal

• Ulcere perforate ale stomacului și ale duodenului

Trimiteți-le prietenilor: