Recent, unul dintre abonații mei mi-a trimis gândurile despre o dietă sănătoasă, despre motivul pentru care poporul nostru este împotriva lui și a obiceiurilor alimentare. La urma urmei, problemele legate de sănătate, excesul de greutate, celulita și aspectul general, adesea "merg" din obiceiurile vechi și obiceiurile alimentare de la care nu toată lumea poate sau nu vrea să fie. Acum, tot mai mulți oameni se schimba la alimentele potrivite și își monitorizează sănătatea, refuzând obiceiurile și produsele rău. Dar nu oricine poate schimba cu ușurință modul lor de viață, pentru că înseamnă că trebuie să mergeți dincolo de confortul dumneavoastră, și nu toți sunt gata să meargă la ea. Poate că în acest articol vă veți vedea din partea dvs. și îndoielile voastre, care nu vă permit să faceți un pas spre schimbare.
"Nu voi spune că majoritatea, dar cu siguranță o mulțime de oameni la menționarea nutriției adecvate sunt nemulțumiți nemulțumiți. Eu însumi am fost unul dintre cei mulți. Și a trecut mult timp la acceptarea și înțelegerea unei alimentații adecvate. De îndată ce am avut probleme cu excesul de greutate, căutam o dietă adecvată pentru mine. Kremlinul, dieta Ducane, o duzină de diete mono. Și pentru ei nu există plângeri - greutatea a plecat într-adevăr. Dar, revenind la modul meu de viață obișnuit, am mâncat din nou kilograme în plus. Și știi, chiar mă bucur că totul sa dovedit a fi așa. Pentru că acum înțeleg foarte bine că o nutriție adecvată este ceva de care am nevoie.
Cel mai recent, m-am întrebat de ce suntem atât de opuși acestei nutriții adecvate? De ce trebuie să mergem la extreme pentru a ne da seama de necesitatea ei? Din fericire, extrema mea era depozitele de grăsime de pe al cincilea punct și marcajul minunat pe scări. Dar vărul mamei mele are un ulcer, iar acum dieta sa arată mai modestă decât unele diete cele mai severe. Și mâncarea potrivită nu-l va ajuta, din păcate.
Cred că suntem atât de opuși față de sistemul alimentar potrivit datorită obiceiului. Să ne uităm la lista celor mai populare feluri de mâncare din Rusia (în Ucraina același lucru): borsch; găluște; o tăiță cu cartofi piure; găluște; hash; paste din marina; prăjituri; clatite; jeleu; hering.
Și ne place, de asemenea, cartofi prăjiți, squill, cotlet de porc, prăjituri și cookie-uri. Suntem obișnuiți să mâncăm așa din copilărie (dacă cineva nu este folosit, atunci bine făcut). Și după mulți ani se pare că nu poți mânca toate astea. Ei bine, cu siguranță nu în fiecare zi. Și apoi începem să gândim procesele, amintim de citatele lui Ranevskaya despre scurta viață a vieții, care nu ar trebui să fie cheltuită pentru diete, bărbați lacomi și altceva. Doar PP nu este o dieta. Aceasta este o dietă sănătoasă, echilibrată, care include o gamă largă de produse, inclusiv foarte delicioase.
"Dar cum poate să nu fie o dietă atunci când este imposibilă și este imposibil?", Întrebi. Da, totul este posibil, numai în rațiune. Și vă puteți răsfăța într-o prăjitură și puteți mânca o crustă. Dar cu moderatie. Și dacă vrei să spui tot felul de jetoane și sifon dulce, atunci da - asta nu este permis. Pentru că nu e mâncare, e gunoi. Nu este nimic util în ea, este pur și simplu lipsit de sens. Folosind aceste mâncare urâtă, nu refaceți corpul cu nimic nutritiv. Sunt doar o mulțime de calorii și chimie, care afectează negativ organismul și sunt imediat stocate în grăsimi pure.
Și totuși, de ce ne plac dieta noastră obișnuită cu calorii? Vă voi spune câteva povestiri care ar putea da un răspuns la această întrebare.
Istoric 1. Eu și soțul meu am stat la o petrecere cu părinții săi. Și am mers să vorbim despre mâncare, despre cine iubește ce și ce nu tolerează spiritul. Și sa dovedit că unul dintre prietenii lor nici măcar nu mănâncă ceapă. În general, sub orice formă. Desigur, am fost surprins și nu fără mândrie a observat că supa de ceapa mea este chiar nimic. Sotul meu a confirmat. Cumnatul sa grimat și a spus cum prietenul său a mers la Paris și a gustat legendarul supă de ceapă franceză. Și, după părerea ei, supa era totuși o prostie. Și într-adevăr, e ciudat că acești francezi mănâncă, bucătăria noastră este mai bună.
Istorie 2. Foarte similar cu primul. Numai de această dată conversația era cu un prieten al soțului ei. Și mama sa (adică un prieten) a călătorit, nu în Franța, ci în Italia. Și a încercat, desigur, pizza. Deci, sa dovedit că italienii încă mai au nevoie de ucraineni să învețe pizza pentru a găti. Crezi că au venit cu felul de mâncare. Nu un bucătar, care a inventat, dar un bucătar, care a gătit mai delicioase!
Istoric 3. Îmi plac foarte multe experimente culinare. Și nu mă interesează inspirația din bucătăriile tradiționale de bucătărie. Am nevoie de lucruri exotice sau de cel puțin câteva ingrediente înfricoșătoare în rețetă. Când a apărut moda pentru sushi, am vrut imediat să învăț cum să o gătesc. Cazul, așa cum sa dovedit, este simplu. Dar tatăl meu, de exemplu, îi plăcea cel mai mult puiul. Ar fi voința lui, ar fi împins carnea de porc acolo. Nu, nu e nimic cu peștele, dar cu carnea este ceva mai nutritiv.
Istoria 4. Și cumva am decis să gătesc ceva de genul supă chineză. Am cumparat creveti, fidea de orez, morcovi taiate. În mijlocul gătitului din bucătărie a venit mama și a întrebat ce găteam. I-am explicat, spunând o supă cu o pretenție la bucătăria chineză. Sharp, cu creveți și tăiței de orez, tot așa cum era de așteptat.
- Ce cartofi nu vei arunca? Întrebat mama mea.
Desigur, am început să explic că supa mea nu este destul de chineză, dar cartofii ei, ca să o spună blând, în general, vor lipsi orice note din est. Mama ma ascultat atent și a răspuns:
- Da, poate că este, dar aș adăuga cartofi oricum.
Și pot aduce astfel de exemple. Suntem atât de obișnuiți cu bucătăria noastră, încât unii oameni cred că adevărata pizza italiană pare a fi o prostie. Nu ca a noastră! O bucată groasă de aluat de drojdie, mai mult ketchup, cârnați și brânză este mai ușor. Ei bine, de ce cumperi mozzarella, dacă se topește brânza? Băieți literalmente acum câteva săptămâni, am comandat prietenii cu pizza într-o singură instituție. Cu fructe de mare! Așa că a gustat ca o băutură a bunicii cu creveți în loc de cartofi. Desigur, în cazul în care există italieni cu cea mai bună aluat din făină de grâu dur.
Și, bineînțeles, nu pot să spun decât despre cea mai neobișnuită pizza pe care am mâncat-o vreodată. A fost, așa înțelegi, cu untură și mustar. Da, pizza cu untură și muștar. Ați înțeles corect că nu este un nume special pentru cârnații italieni și nu pentru bacon. Și untura obișnuită. În pizza, Carl!
După aceea, nu mai eram surprinsă de bucățile de piper și de cârnați bulgari din Margarita. Nu contează că, conform rețetei originale, ar trebui să existe numai roșii, mozzarella și frunze de busuioc, cu cârnați după toate gustoase! Sunt deja tăcut despre un fel de fel de mâncare minunată, ca julienne, în restaurantele bucătăriei "franceze".
Se pune întrebarea, dar de ce ar trebui să schimbăm ceva, dacă bucătăria noastră este cea mai delicioasă și nu avem nevoie de altceva? Răspunsul este foarte simplu, trebuie doar să te uiți la statisticile persoanelor cu obezitate, ulcere și gastrite, diabet și ficat bolnav. Da, suntem obișnuiți să mâncăm așa, dar asta nu înseamnă că facem ceea ce trebuie. Avem nevoie doar de o cultură alimentară. Și mai devreme, cu atât mai bine. Înțeleg că toată lumea așteaptă cocoșul cu ciocul său ascuțit. Dar poate că nu trebuie să așteptați? Poate ar trebui să începem să trăim diferit?
Nu sunteți încă familiarizați cu o nutriție adecvată și sănătoasă. poate acum este momentul;) Dacă aveți prea ceva pentru a partaja (fie un instrument preferat sau o rețetă preferată a alimentelor drept, dar tot ceea ce preocuparile legate de sanatatea si frumusetea noastra), nu ezita și trimite e-mail (pe pagina de start, în colțul din dreapta al alb mic plic).
Vă sfătuiesc, de asemenea, să citiți:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: