Este bine sa aveti o bucatarie de vara la cabana cu un cuptor care poate fi amenajat in afara casei. Cea mai simplă versiune a bucătăriei de vară - este doar o sobă fără uși și țevi cu trei sau patru pereți acoperite cu o sobă. De regulă, se face direct la sol sub cerul deschis, adică fără baldachin. Această opțiune este de scurtă durată, deoarece soba estompează ploile, iar în primăvară se pot turna apă topită. În timpul iernii, o astfel de sobă, saturată de umiditate, se poate prăbuși din îngheț. În plus, este periculos pentru foc, deoarece gazele dintr-un astfel de cuptor sunt răspândite peste sol și clădirile din apropiere se pot aprinde în vremea vântului uscat. Cu o odihnă constantă în zona suburbană este mai bine să construiți o bucătărie de vară sub acoperiș. Una dintre opțiunile pentru o astfel de bucătărie de vară cu un cuptor combinat, care constă dintr-o sobă cu aragaz și un kebab shish, este prezentat în Fig. 1. Sub acoperișul din bucătăria de vară este convenabil să preparați alimente în orice vreme. În plus, acoperișul va salva cuptorul de la distrugere. În funcție de ce parte suflă vântul pe teren, patru (sau cel puțin două) pereți de vitraliu trebuie să fie ridicați înainte ca acoperișul să fie construit. care va proteja bucătăria de vânt. Bucătăria trebuie să fie așezată deasupra nivelului solului și nivelul posibil al primăverii, decongelat, pe o zonă uniformă, unde va fi suficient spațiu pentru o sobă, grătar, masă de lucru (tăiere) etc. Ca site, pot fi utilizate plăci de construcție defecte 2. Situl este construit după cum urmează: coloanele sunt amplasate la o adâncime de o baionetă a lopatei pe terenul dur. Acestea ar trebui să fie ușor superioare nivelului solului sau nivelului posibil de apă topită. Pe ele se aflau plăci de construcție. Pe partea superioară a plăcilor într-un colț puneți cuptorul 3 astfel încât în apropierea acestuia să existe spațiu liber pentru ao apropia și locul 4 pentru spațiul de lucru. Într-un colț liber pe site-ul stabilit un rack 5 de orice material de constructii, puteți chiar de la caramida. Pe tejghea și pe pereții vitrali se instalează un magazin de acoperiș. În ordinea primului rând este prezentat aspectul pereților vitrificați și al cuptorului cu un loc pentru conducta 6. În colțul celor 7 de pe site-ul sub un baldachin, puteți adăuga lemn de foc. În spațiul dintre aragaz și peretele din vitraliu puteți plasa unelte.
Fig. 1a. Cuptor combinat pentru bucătăria lipicioasă. Vedere generală
Combinați astfel cuptorul. De la rândul 1, sub șashlik până la fund, pentru a salva cărămizi, faceți un spate 9. folosind orice material ignifug (chiar pământ). În rândurile 2 și 3 se află o cutie de curățare 10. o scrumieră 11 cu o ușă 12 și un coș 13. În al patrulea rând, ușile sunt închise, conducta 13 este finalizată și grătarul 14 este instalat. În partea de sus a celui de-al patrulea rând, este instalat un rezervor de apă 15. În rândul 5, o canelură 16 este făcută pentru combustibil. Ca rezultat al zidăriei și instalării rezervorului în rândul 5, se formează două fumuri verticale 17. 18 și peretele lateral 19.
În rândul al șaselea, jumătate din cărămizi realizează 20 de tampoane de șampanie și instalează o ușă de incendiu 21. În cel de-al 7-lea rând, există 22 de sobe de grătar. În al 8-lea rând, continuați ambreiajul cu bandajul de pe rândul 7 și efectuați suprapunerea fumului situat în spatele rezervorului. În acest caz, dimensiunea internă a coșului vertical 18. care este începutul țevii, dobândește o dimensiune de 13,5 × 13,5 cm.
Fig. 1b. Cuptor combinat pentru bucătărie de vară. Secțiunea de AA
În al 9-lea rând, plafonul se face peste rezervor și ușa cuptorului, iar placarea peretelui șa este oprită. Pentru a furajele 23 nu ștergeți caramida, în partea de sus a celui de-al 9-lea rând setați colțurile fierului 24. Capetele colțului trebuie să intre în pereții laterali ai kebabului shish. Pentru zona, situat la peretele din spate, nu în contact cu flăcările care trec de la jăratic, corect să-l instalați, care pleacă de la marginile frypot de 2 cm. Deasupra colțul din zidărie funcționează sau în apropierea acestuia, pentru a forma puffing din spate al cuptorului sau la același nivel cu peretele cuptorului, dar în același timp, blochează cărămizile, formând o depresiune. suficient pentru a sprijini frigiderele. Pe al 9-lea rând puneți placa 26 în relief cu peretele frontal al cuptorului, iar acest lucru pune capăt zidăriei cuptorului. Din rândul 10, continuați să așezați pereții din vitraliu, conductele și începeți așezarea partiției 27 între kebab shish și sobă.
Fig. 1e. Cuptor combinat pentru bucătărie de vară. Comenzile (rândurile 1-8)
Înălțimea sobei și șbibul shish ar trebui să fie de așa natură încât este convenabil pentru ei să folosească. Înălțimea și panta acoperișului este ales la întâmplare, dar este încă grijă de comoditatea de a folosi bucătărie de vară, pereți, vitralii pentru a construi până la înălțimea dorită, instalați-le pe acoperiș și a termina instalarea conductei. Deasupra kebabului shish, podeaua este făcută din tablă cu o țeavă 28. similar cu un palet inversat. Frontul între pereții pot fi instalate pe colț cu grătar (locul de instalare 29 marcate în fig. 1a cruci) și le-a pus pe un zid de cărămidă. În același timp, pereții sunt aduși pe acoperiș și o conductă de lumină este instalată deasupra shashlik. Deasupra plăcii de tablă a kebabului shish și a tubului de cărămidă al cuptorului, sunt instalate capacele.
Fig. 1d. Cuptor combinat pentru bucătărie de vară. Comenzile (rândurile 9 și 10)
Cuptorul funcționează astfel. Gazele din combustor sunt sub dala, încălzirea sa, și apoi prin peretele de șa și să cadă în jos, trecând sub rezervor (care trece încălzirea apei în acesta), ies prin conducta de evacuare 13 în țeavă. Gratarul funcționează la fel ca oricare alta. Gazele din acesta părăsesc brazierul prin tubul de staniu.
Cuptorul este proiectat pentru arderea cărbunelui. Dacă se presupune că se încălzește aragazul cu lemne de foc, atunci nu este necesar să se efectueze o scurgere (o ușă cu găuri poate fi instalată în cuptor). Nu există blocuri în cuptor. Forța de împingere este reglată de ușă.
Cei care iubesc nu numai grătarul, ci și cartofii copți, pot face o mică schimbare în schema de a stabili kebaburile shish. În special, partea de jos a kebab-urilor se face pe rândul 4. Deasupra se în mijlocul 5 și 6 rânduri răspândit cărămizi Chetvertkov (care este aplicată pereților laterali) o lățime camera îngustă de 14 cm, cu o fereastră pe peretele din stânga, în care, în al 5-lea rând montat 14x14 ușă cm. 6- rând (deasupra camerei) a pus o foaie de fier groasă (2-3 mm), dar astfel încât să nu meargă sub pereți. Mai departe de rândul 7, ambreiajul este condus ca de obicei. O caracteristică a acestor cuplaje este faptul că, sub placa de fier este format dintr-o cameră de aer îngust, care se introduce în tigaie de la înălțimea de acoperiș de fier de 6-7 cm, o lățime de 9-10 cm și o lungime de maximum 50 cm. In timpul gratar usa camerei de coacere este deschisă, se introduce în el până la capăt foaia de coacere cu cartofi, după care ușa este închisă. Pentru a împinge tava de copt și apoi scoateți-o din cameră, utilizați un cârlig de fier gros. Căldura din combustibil nu se va deplasa numai în sus spre kebaburile de shish, ci și până la tava de coacere cu cartofi. În cazul în care brazierul de kebab shish funcționează pentru o lungă perioadă de timp, atunci cartofii sunt coapte într-o crustă crocantă și devine gustos și fărâmit. Dacă această opțiune este de stabilire a Grătare nu-l place, ușa poate fi ușor îndepărtat din zidărie și neavenită sub grătarul de cărămizi pune.
Pentru construcția cuptorului în bucătărie de vară necesare (buc.): Cărămidă roșie - 210 cărămidă refractară - 18, ușa, arderea 21 x 25 cm - 1, ușa frasin gropii 14 x 14 cm - 1, ușa de curățare 14x 14 cm - 1, grătar 25,2 x 30 cm - 1 placă de fier de 71 cm x 41 - 1, rezervorul de apă 28x40x16 cm - 1, unghi de fier 125 cm - 1.
Trimiteți-le prietenilor: